第82章（2 / 2）

青番茄其实很好吃，有种很天然的植物的清新感觉，就正好能平衡辣酱里面用到植物油的一些糊嘴的腻口感。

还是老爸用橙皮丁做卤肉启发了林泽，而且青番茄里面的酸也正好去腥，比如说鸡皮的异味。

这两天老妈吃螺肉吃上瘾，林泽突发异想，尝试用青番茄给海鲜去腥，简直发现新大陆！

跟卤肉料包里放橙皮丁去腥去异一样，青番茄辣酱去异味也是随风潜入夜，润物细无声。

随后，林泽就在番茄辣酱的基础上，又继续研究出青番茄辣酱。

后者结合黄辣酱先水腌后油浸的方法策略，做出的油浸青番茄辣酱瞧着青涩，但吃起来比前者更火.辣。

这个青番茄辣酱就跟黄辣酱差不多，它其实不宜贪多，更适合用在鸡汤或海鲜里面，稍稍的提味去腥增鲜。

就比如说，林妈最近又沉迷于用这个青番茄辣酱来煮三鲜面。

自己家吃，肯定是真水里游的三鲜面。

花蛤、鱿鱼、大虾，都可以直接在盛世花园买活蹦乱跳的、个头超大的。

新鲜的水产根本无需繁杂处理，简单用香油催吐泥沙，再淘洗几遍，就能直接下锅。

这面实在太过好吃，林妈根本控制不住她强烈分享欲，吃完就跑去黄丽家。

倒是林爸又盛了半碗饭，边吃边琢磨：“下次试试素三鲜，肯定也不错。”

这不，没一会功夫，林妈就带着黄丽来了。

结果看着空空如也的锅碗瓢盆，林妈傻眼：“没了？！”

黄丽好笑拍拍林妈后背，同时摸出手机：“没事，正好静静也在盛世花园，我让她买点海鲜过来也方便。”

林爸咳嗽道：“顺便再买点腐竹莴笋和干香菇，也可是试试素三鲜面。”

就这样，黄静接了电话急匆匆带了一大堆食材过来。

林泽家里厨房得亏是装有空调，这三伏天里下厨研究配方也不怕热。

唯一不美的是，中午的三鲜面真就足足好吃，好吃到林泽一家子都吃撑了。

没办法，吃撑了真尝不好味道，最后还是请来老张头做评委。

老张头一边吃一边点头满意：“这样以后我不来三志家蹭饭，到盛世花园自己买着吃也更有选择了。”

林泽失笑，这小老头，活的还真挺潇洒！

黄静是个很有想法的女性，她不光跟林爸一起研究荤素三鲜面，她甚至还自己琢磨出了藕丁猪肉饼，用来跟青番茄辣酱做成的面很是搭配。

林爸喜欢研究美食，黄静也喜欢。

两人凑在一起简直时刻都在进行头脑风暴，愣是不到两天时间，就把黄静接下来要开的汤面馆的菜单配齐。

就在林爸为他最近接二连三番茄辣酱美食洋洋得意时，林泽忽然意识一个严重问题。

“爸！咱家就种那两垄番茄，等她到时开店，怕供不上用啊。”

林爸忽地就清醒了，他抓起手机：“我给你季军叔打电话！”

现在他们是有事没事就联系林季军。

有问题了联系他帮忙解决，没困难时聊两家闲话也挺有意思。

这不，林季军接了电话就匆匆过来。

他满脸都是高兴，可一点儿都不像遇到麻烦的样子：“缺番茄？妙啊，正好上次开会遇到阳石镇的书记抓头发，发愁番茄当季滞销……”

林爸：“快快，给他打电话！”

阳石镇的书记接了电话，听到种辣椒的长林村书记电话里说，他们村小老板要买他们村番茄做辣椒酱时，他颇有一种不真实感：“啊？番茄还能做辣椒酱？！”

晚上，阳石镇书记就带着满满一面包车的青红番茄过来。

林季军亲自迎接他到林泽家，到院门口时，屋里的的林泽还听到季军叔在跟他打趣：“老吴啊，你这面包车拉一车的货，没被交警抓？”

“去去！”阳石镇吴秉达一个白眼翻给他：“不是当初你买车跟我请教面包车拉货的时候了？”

林季军春风得意：“今时不同往日啦~”

作者有话说: