第62章（2 / 2）

“老林，要不咱直接买一头吧？”林妈认真了。

这段时间家里三人早起都要闷上一杯参茶，然后一整天就跟上了发条似的精神，白天干累了晚上眼睛一闭就睡着。简直就是正向循环！

只是每天干活儿多，消耗体力也大，基本上每天他们仨就能干掉两三斤生肉呢，还有鸡蛋豆制品若干。

干得多、吃得下，回想起来，林爸自己都感到身体状态似乎更好了。

简单思索后，林爸答应：“行！一整头的话也不用等人凑，等会我就打电话，估计明天就能屠宰出来。”

这下林泽倒是对这猪肉起了好奇心，琢磨着问：“一整头猪啊，要不明我借季军叔的面包车一起去拉？”

“行啊。”林爸还乐得省力呢。

傍晚，林泽便晃晃悠悠到林季军家地里。

夏季太阳大，一般都是赶早或等日头稍微斜一点再下地。

林泽到时，林季军跟黄丽也刚来。

林泽先是看了眼他们地里一小堆高温堆肥体，发现他们堆肥体上面围不少老苍蝇，便顺便指了指其中操作没到位的地方。

林季军都按着重新弄了，一边站着的黄丽跟林泽道谢：“多亏你教的这高温堆肥，你季军叔即便学个半吊子，也够我们用的了。有机肥种出来的菜味道就是好……”

“您不用多客气。”林泽笑笑。

等林季军把堆肥体收拾完，林泽又看了眼他家的菜地，发现他们应该是要喷液肥，便悄摸摸借口要看他家喷壶，往里面倒了些灵泉水……

完事儿，林泽才说起这趟过来正事。

没想到黄丽一听，便也对黑猪肉上心了，问：“能让出来一条腿肉不？”

第二天一早，林季军就开着他的面包车过来了。

这还是林泽头次坐他的车，里面收拾得很干净，不过最让林泽印象深刻的，还是回程时后面座椅居然可以放倒，放倒后空间那么大，估计再拉两头完整的猪都不在话下。

回来，林泽就跟老爸商量：“要不，我也买一辆面包车？”

林妈一下就绷不住了，念念叨叨得让林泽受不住，也暂时打消了买面包车的打算。

林爸给林季军割了条前腿，据说前腿肉肉质更细。但林泽不做饭，也发现不来这些那些的。

等林季军带着一整条前腿走后，林泽一家就彻彻底底忙碌起来。

林妈一会指挥着林爸林泽，把五花肉收拾切方块加水煮上，一会安排林泽撑塑料袋，把前腿和后颈肉分装冷冻，一会再把收拾出来的大骨头按部位分装。

“棒骨红烧，脊骨吊汤……肺不要了，洗着太麻烦！猪肝留着让你爸做冷吃麻辣猪肝……”

林妈安排活儿，林泽跟林爸负责干。

老妈扔掉不要的肺林泽也没浪费，打算等会埋地里做高温堆肥去。

肺老妈扔得痛快，但大小肠她倒是洗起来简直不厌其烦。

这一副大小肠，光是白醋就用掉大半瓶的，还有一堆面粉。

大肠洗出来，林爸就给炖上了，小肠则是被林妈做成了麻辣香肠。

大夏天的肠风干得慢，还怕时间长了里面的肉坏掉，林妈机智，用台扇吹，没一会就吹干。

正好林爸炖的大肠火候也到了，要关火浸泡入味，林妈又指挥着林泽把锅子腾出来，将香肠放进去煮……

一整头猪，林泽一家三口足足花了一整个下午，冰箱都塞得实在塞不下了，最后林妈拍板决定：“走，进城，买台冰柜回来！”

晚上，林泽家里就飘出了杀猪宴的香。

自家干辣椒磨的辣椒面，又香又辣，再加上一口爆汁的肉肠，吃着特别过瘾！

还有半煮半泡出来的大肠，老妈洗干净了一点异味都没有，油边也都去掉，吃到嘴又韧又糯，还带着浓浓的卤味。

五花肉切块煮熟，彻底晾凉，林爸做了个浇头，然后用热油一激，香味便出来了，这一道浇汁白肉，配上戗面馒头简直绝了，绝下饭！

林爸非说三道菜不好听，便又用梅花肉做了个双椒小炒肉。

林妈嚷嚷说这么全荤吃着太顶，又去菜地掐些空心菜，摘几个番茄。

林爸把空心菜简单炒了，这会就已经挺晚的了，剩下的番茄只是切块撒些白糖。

家里张罗一桌子饭菜，他们仨根本吃不完，林妈便喊来高原一起吃，还有老张头。

老张头尤其钟爱那道浇汁白肉，用筷子夹在馒头一搭，然后啃着吃，嘴里还含糊不清的赞道：“好吃、咱这肉搭馍也不比人家肉夹馍差……”

起初林泽等人还没听明白，等他好容易弄懂，不由哑然一笑。

作者有话说: