第109章109（1 / 2）

螺蛳粉＋铁板鱿鱼＋核桃花生露

此时的螺蛳粉还不像后来那样红遍大江南北,涌头镇就一家螺蛳粉店都没有，反倒是有两家卖桂林米粉的。

桂林米粉跟螺蛳粉有点类似，但后者比前者要更浓一些。

这是徐晓佳第一次吃螺蛳粉。

雪白米粉挂着红彤彤的辣油汤汁,吹一吹再呼啦进嘴里，直接滑到舌尖上，散发出米浆的香气。

叶从溪找了好久,才找到一家比较正宗的米粉。

煮螺蛳粉就必须要用这种米粉,煮出来的口感弹、韧、爽、滑,吃着劲道，而且米粉孔隙刚刚好,能挂得住红油,吸进螺蛳汤底的鲜美，又保持本身的淡米香味。

螺蛳粉火起来后,街上出现很多螺蛳粉店，但有些店贪便宜，用比较劣质的米粉,煮出来粉是粉汤是汤的,融不在一起，顾客吃着没滋没味觉得不香,所以很快就倒闭。

叶从溪做的这一碗，不但米粉是好的,汤底也舍得下料,还有其他配菜也都是新鲜现做，连炒酸笋的红油都是她特意调的。

大家夹起酸笋送到嘴边,还没来得及吃呢,鼻尖闻见那股酸辣香味,后舌根的地方就泛起唾沫。

牙齿一落下,酸辣鲜香的味道慢慢上来，伴随着咀嚼的动作弥漫整个口腔，让人一下子就打开胃口。

木耳软脆，腐竹带着豆香，酸豆角鲜酸，花生也是炸得香喷喷的，最绝的还是要那炸蛋。

黄澄澄的炸蛋油而不腻，原本是叠在最上层，徐晓佳忽然福至心灵，用筷子将炸蛋往螺蛳粉的红汤里压了压。

炸蛋瞬间吸满汤底的酸香鲜辣，夹起来多了不少重量，徐晓佳低头去吃，炸蛋吸走的辣汤全在她嘴里绽开，她吃得嘴巴红红，但仍然不舍得停下筷子，眼里居然还有一点晶莹。

不知道是被辣的，还是感动哭的，她一直在边吃边说：“我的天啊，这个粉好好吃哦，太香了！”

好神奇啊，明明刚刚还觉得这个米粉的味道怪怪，可现在吃着吃着却觉得好香啊，虽然已经在吃着了，但闻见味道还是有种很饿的感觉。

酸辣咸香的东西还是太开胃。

“我刚刚还以为小叶老板这次失误了，没想到还是那么好吃。”梁小兰将碗里的螺蛳粉吃得一干二净，甚至连带着汤都喝完，如果不是因为不雅，她甚至想把碗壁都舔一圈。

“果然，我女儿就是厨神，怎么可能失误。”林秋娇开心地起身又夹了两筷子酸笋到碗里，她好喜欢这个酸笋啊，酸酸辣辣，无敌美味。

“螺蛳粉的味道确实有些人不太能接受，所以我才说到外面来做，”叶从溪也吃完粉了，她站起身，“你们继续吃吧，他们应该要开完会了，我去把要炸的东西准备下。”

梁小兰其实还想再来一碗，但她最后一咬牙，还是忍住欲望，跟着进厨房帮叶从溪打下手。

徐晓佳跟林秋娇也是加快进食速度。

叶从溪将要炸的东西整箱拿出来，泡沫箱里放有冰块，最下面的箱子是大鱿鱼，她准备先做铁板鱿鱼。

将厨房那个大平锅放在灶台上，叶从溪开火，将切开花用木签子串住的鱿鱼放在火热的锅底上压着煎烤。

滋啦滋啦的声音响起，刷上一层特制的酱料，那香味顺着风从这一面的窗户往外飘去。

前头就是玩具厂员工开会的大堂，味道一出，勾得大家的吸气声此起彼伏，频频回头望。

最前头的厂长讲完手里的演讲稿，本来还打算现场发挥，再给员工喂几波鸡汤，但她也被这香味吸引，再一看底下，员工们的脑袋都往后看，心思已经全然不在这边。

“行吧行吧，大家也饿了，今天就讲到这里，大家快去吃东西吧。”厂长鼻子微微抽动。<

“谢谢厂长！”众人声音洪亮地回应完，开心地起身。

关系好的一手拿着小板凳，一边手挽着手，跟自己的小姐妹朝着厨房方向跑。

“哇塞，这是什么？炒鱿鱼吗？”

“哎呀，你一看就知道这不是炒的呀，这是煎的。”

“有什么区别？”

“那肯定味道不一样啊，是不是啊小叶老板？”说话的女生烫着卷发。

玩具厂是几个厂子里距离叶氏饭馆最远的，但她每天都愿意过去吃，没想到魏主任居然可以请到小叶师傅来做那么多好吃的，回头她一定要跟自己电子厂的朋友好好炫耀。

叶从溪笑了笑，没有直接回答，只是往鱿鱼上刷酱：“你们吃吃看就知道了，要不要辣？”

另一个女生想了想：“一点点吧。”

叶从溪另外刷了少许辣酱下去，红亮的辣椒酱往上一涂，诱人程度直线上升。

那女生立刻反悔：“还是要多点吧。”这个辣椒酱看着也太好吃了。

叶从溪大方地给她刷上满满一层辣椒酱：“来，你们的铁板鱿鱼。”

女生接过盘子，拿起铁板鱿鱼咬了一口。

刚从锅里拿出来的鱿鱼表面油星子还在跳动，料汁顺着鱿鱼往下滑落，除了辣椒酱外，上面还有白芝麻孜然辣椒粉跟葱花，全都服服帖帖地融入鱿鱼里，辣气直冲冲撞开，随后孜然跟咸香才跟着漫上来。

鱿鱼边边被煎得有些脆，但因为鱿鱼个头够大，往里的部位厚实又软乎弹牙，甚至还有汁水，酱料虽然多但鲜味依然非常明显，越嚼越香。

“比炒的更香！”女生发现了，这种铁板鱿鱼火气特别足，味道也很香，就是有点辣，“这辣椒酱好吃是好吃，可也太猛了点，我嘴巴好像着火了。”

她嘴唇肿了一圈，鱿鱼咽下去了，嘴里还残留着那股热辣辣的余韵久久不散，但也格外过瘾，所以她一边斯哈吸气，一边继续吃，完全停不下来。

叶从溪在给下一个人做铁板鱿鱼，看见那女生辣成这个样子，提醒道：“前面有花生露，你要是觉得辣的话可以拿来喝。”

“谢谢谢谢。”女生顺着叶从溪指的方向看过去，果然看见台面上摆放装好的核桃花生露。

花生露是均匀的浅褐色，像奶茶，表面还凝着一层薄薄的脂皮，香浓稠润。

女生仰头，一口气喝掉半瓶，厚重的液体顺着喉咙滑落，那股细腻甜润的味道将嘴里的火辣逐渐覆盖。

“好好喝啊。”女生吧砸一下嘴巴，其实这半杯下去，她已经不怎么辣了，但还是忍不住再喝一口。