第111章111(2 / 2)
当厨师的,有些人会藏私,有些人则很愿意教人。
叶从溪就是后者。
“其实也不一定,你可以通过多练习来增加手感,炸到一定程度就捞起来,切开看看状态,炸的时候,也要时刻关注炸物的表面,记住此时的颜色……”叶从溪慢慢地说。
学音乐的有绝对音感,做调漆的有绝对色感……在厨艺这方面,叶从溪也有类似的天赋,她尝一样东西就能分析出做法调料,看一道菜的状态就能知道它的口感。
但普通人很少能做到这一点,只能多练,不停观察,锻炼出自己的手感。
食堂师傅立刻掏出小本本,把叶从溪的每一句话都记下来。
“好,我回头试试,每次都只炸一块肉练手,不浪费。”这时候的人们还是很爱惜食物的。
叶从溪想了想:“那你记得用不同部位的肉,因为鸡翅跟鸡腿所需要的时间也不一样,等手感出来了,再试试整锅肉一起炸。”
食堂师傅超用力点头。
叶从溪拍了拍他肩膀。
回家的路上,徐晓佳突然嘿嘿嘿笑出来。
叶从溪偏过头:“怎么了?”怎么忽然笑得那么傻?
徐晓佳眼睛亮亮的:“我就是觉得溪姐你好厉害呀,什么都会,你教我学习,还教刚刚那个食堂师傅怎么做菜。”
林秋娇也说:“对啊,小溪就是特别厉害,翔哥以前煎个鸡蛋都能煎糊,现在居然能开饭馆。”
叶从溪深深地叹了口气,唉,别提了,这都是她人生中的巨大挑战啊。
回到店里,没过一会儿,徐爸就拿过来拿饭盒,顺便把徐晓佳接走。
叶从溪抱着警长先回去,徐晓佳给她带了不少漫画书,洗漱完她就躺在床上看。
第二天。
一大早,叶从溪来到店里,正在考虑今天要不要做炖汤,门外走进来一个人。
她摸着警长柔顺的毛发:“不好意思,现在还没营业,中午再来吧。”
马英明看着叶从溪,眼睛亮了起来:“你就是店里的主厨吧?怎么称呼你?叶小姐?”
在叶氏饭馆蹲了好些天都没蹲到叶从溪,身上的肉倒是多涨了两斤,今天可算让他蹲到。
“我叫马英明,是顺景隆酒楼的负责人。”
“哦哦,”叶从溪礼貌点头应声,在马英明期盼的眼光中,她老实说,“好像没听过。”
马英明:“……”
马英明:“没事,以后有的是机会了解,因为我今天就是想邀请你当我们酒楼的主厨。”
叶从溪:“不好意思,没兴趣。”
马英明:“……”
马英明蹲了那么多天,耐心早就耗尽,见叶从溪不配合,干脆道:“叶小姐,我希望你能知道,我这是通知,不是询问,你只有两个选择,要不到我们顺景隆,要不关门不营业,你选吧。”
叶从溪惊了,这是开酒楼还是混黑啊。
还没等她说话,叶大翔气冲冲地出来:“我早看你不顺眼了,说了不去不去,不长耳朵吗?”
刀疤一三兄弟还有毛仔孙天宝也瞬间站在叶大翔身后。
叶大翔以前就是当大哥收小弟的,现在是收敛许多,但暴脾气还是在的。
马英明看着那么多人,心也抖了下,但面上强装镇定:“你别乱来啊,出去打听打听顺景隆是什么地方,你要是敢动手,我回去找一车人弄你。”
“弄就弄,我怕你啊?”叶大翔撸起袖子,又要说出自己的口头禅,“想当年,我提着两把西瓜刀,从……”
“爸爸爸,”叶从溪拍了拍叶大翔的手臂,打断他的话,“爸,你去菜市场买个西瓜……哦不,买个冬瓜回来吧。”
这个季节应该没有西瓜了。
“?不行,我不能走,我不放心。”叶大翔摇摇头。
叶从溪给了他一个放心的眼神:“没事,我可以搞定的。”
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