第25章25（1 / 3）

番茄牛腩（2）

黄长庆是做水电维修的,谁家的灯不亮了，水龙头漏水了，就跟他说一声。

他提上箱子就去检查。

不上门的时候就在家里修个录音机风扇啥的。

小孩考上首都那边大学,老婆跟着去陪读，家里就他一个，也不开火做饭,平时都是饿得不行了才去周围的饭店买个饭吃。

但自从这个叶氏饭馆开起来后就不行了。

虽然说是十一点开门,但做饭店的都会提前准备,他们的厨房又是半露天的，油锅一热,调料一炒,香味顺着风钻进他家窗户，他闻着那是又幸福又难受。

两眼一睁就是盼饭店开门。

煎熬地修完一台风扇,终于到点了。

黄长庆将暂停营业的牌子一挂，就往对面冲过去，抬头一看：“番茄牛腩十五块钱一斤？”

林秋娇按照女儿交代的说：“我们自己熬的番茄牛腩,称重的。”

黄长庆：“我能看一眼吗？”

毛仔正好把一大桶番茄牛腩抬出来,盖子一掀。

热气呼地冒出来，牛腩软得微微晃,汤汁是那种被番茄熬到很深的颜色，里面的番茄已经彻底化开,黏糊糊地裹在肉上。

黄长庆往里瞄一眼就顶不住了：“给我称五块钱,加在担担面上！”

担担面那点汤底本就够带劲，再添上两勺番茄牛腩,滋味立刻变得浓郁厚重。

黄长庆端着面条,屁股还没完全坐在椅子上,嘴已经先凑上去吸了一大口面。

香辣的口感多了一丝开胃的清甜酸香,牛腩炖得酥软美味，尤其是有筋的地方，口感太妙了。

黄长庆脸上露出满足的表情。

这时，客人们陆陆续续进来。

宋羽来的路上就盘算着，今天点一碗担担面，再来个卤鸡腿或者卤鸭腿……算了，要不还是来个卤猪蹄吧。

炸卤猪蹄那软糯外皮往担担面的汤汁里压一压，连汤带肉一起吃，想想就流口水。

等走进店里，宋羽看到新菜单，把刚刚的打算都踢掉，毫不犹豫改口：“一份米饭，半斤番茄牛腩，牛腩帮我淋在米饭上，再来一块钱卤素菜，花菜豆角还有藕片都捡点。”

宋羽现在非常庆幸，她平时加班加点赚的钱都攒在自己手上，没有听她爸说的给堂哥，不然哪里能像现在这样想吃什么就吃什么。

孟春晓那小姑娘就是的，她为了月底多给家里汇点钱，现在还在上班。

不过还好没忘记吃饭，还托她帮忙打包一份米饭跟素菜回去。

宋羽等自己的牛腩番茄饭上来了，用干净的勺子添了两块牛腩到孟春晓的盒饭里，接着她就开始大吃特吃。

这样搭配就跟盖浇饭一样，番茄酱汁跟米饭融合，米饭的缝隙之间吸饱了酸香，一勺子下去，舀起米饭、带筋的牛腩，还有一截卤豆角，简直是香得没天理啊。

番茄牛腩不到一会儿就卖光了，好些人还跑来问，叶从溪只好去把菜单上那道菜擦掉。

她刚抬起手，刘大爷和张阿婆晃悠进来。

刘大爷眼尖：“今天有番茄牛腩？”

叶从溪都没来得及回答，叶大翔幸灾乐祸地探出头来：“没有啦，全部卖完了，刘老头，你今天来晚了！”

刘大爷很是懊悔，不过他今天也算有好消息：“给我来两个卤猪蹄。”

张阿婆刀他一眼：“要一个够了。”

刘大爷：“你一个我一个嘛。”

张阿婆：“就一个，切开两半，一人一边，你别以为医生说你现在没事，你就可以乱吃！再犯回去，你哭都来不及！”

叶从溪给他们捞猪蹄：“刘爷爷，你去体检了？”

刘大爷开心得跟过年似的：“对啊，医生说我现在不用跟以前那么严格忌口。”

解放啦！他解放啦！

以后饭馆无论啥菜他都能尝一嘴啦！

刘大爷想起个事：“对了，你们这里接不接寿宴？过几天我过六十五，想在你这里摆几台。”

叶从溪有点犹豫，她不知道现在的市场价：“你要在我们店里摆？我得考虑下，毕竟当天的生意就做不了……”

刘大爷立刻说：“五百一台！”

叶从溪在心里飞速换算一下，立刻道：“接，必须接，咱们那么熟了，您过生日，我肯定得有所表示，您想要吃什么菜？您说！”

刘大爷：“菜单你来定，不过必须要有一道鲍鱼鹅爪。”

鲍鱼是大硬菜，有牌面！

叶从溪点点头：“好，我知道了，我到时候把菜单定下来跟您说。”

叶大翔搞事情：“刘老头，你那么有钱啊，一桌五百块啊，阿婆，这你没意见啊？”

现在那种刚进厂的打工人，一个月基础工资也才三百多工钱。

张阿婆摆摆手：“我干嘛要有意见？”