第23章23（2 / 3）

比自家的咸还是比自家的辣？总有个方向吧，到时候他们就照着改。

曹明浩诚恳：“想法？哥，我吃完就一个想法。”

曹明德拿起笔准备记下来：“说。”

曹明浩：“太好吃了，不够吃，还想吃。”

哦，严谨来说好像不止一个，不过也差不多了。

曹明德：“……”

曹明德气得捂住自己的胸口：“你，你再去买一袋回来。”

他不信邪了！

曹明浩开开心心地又去买了一袋回来，他多挑一点卤藕片，这卤藕片做得可真是好吃！

比他哥做的要好吃多了。

曹明德拿起筷子，挑开袋子，卤香和辣味扑面而来。

还别说，这卖相确实不错，颜色浓郁，但又不是发黑的那种，而且居然是凉拌过的，泛着红亮的光泽。

是卤的时候多加了生抽吗？

这辣椒油外面拿货的还是自己调的？

曹明德一边想，一边夹起一块卤花菜。

花菜切得大小恰好，一口能塞进去，菜梗还是脆的，但卤味又泡透了，从里到外都入了味，外层还裹着凉拌油辣子，辣香和蒜香一碰，简直了！

好吃！

还有这个卤笋也好吃，这个土豆片也香！

除了卤素菜，卤肉也很不错。

曹明德吃之前是带着模仿学习的决心下筷子的，吃之后，脑海里只剩下一个想法——

太好吃了，不够吃，还想吃！

兄弟两人看着再次空掉的袋子，陷入了沉默。

过了一会儿，曹明浩小声地问：“哥，你吃出他们的秘方没有？咱们明天能做出同样味道的卤味吗？”

如果他哥能做出来，那就不用担心店里没生意了。

就算其他顾客不来，他也愿意去工地打工，赚到的钱全部都拿来买他哥做的卤味。

当然啦，前提是味道一模一样。

曹明德继续沉默。

曹明浩都要怀疑是不是他去同行那买卤味被发现，人家往里面加哑药刚好被他哥吃了！

这时，曹明德终于说话了。

“咱以后不卖卤味了。”

曹明浩：“啊？”

曹明德已经认清现实，就算他再研究几年，也做不出这个味道的卤味。

还不如趁早放弃，没意义啊，想靠做卤味从叶氏饭馆那抢顾客根本不可能。

曹明德现在就是有点后悔，早知道他应该提前尝尝的，也不至于白投了那些做传单的钱进去。

唉，谁知道卤味也能有那么大差别啊！

曹明德说：“你回头再去打探打探，那叶氏饭馆除了卤味还卖什么。”

之前让弟弟去打探，是打算叶氏饭馆卖什么他们就卖什么。

现在再让他去打探，是叶氏饭馆卖什么，他们就不卖什么！

比不过，还躲不起吗？！

今天的卤味还有那锅卤蛋还剩不少，留着接下来几天便宜卖完，就得改个方向了，反正不能跟叶氏饭馆卖一样的！

这会儿，叶氏饭馆也关门了。

叶大翔这次将卷帘门拉得更低，就只剩下十厘米左右通通风。

他就不信了，这难道还能钻进来一个刘老头？

厨房里，毛仔兴致勃勃：“溪姐溪姐，怎么样，面发好了嘛？”

“还没呢，还得再等一下，你别那么急嘛。”叶从溪把叶大翔喊进来，“爸，你把瘦肉和肥肉分开切，尤其肥肉，剁得更碎一点。”

毛仔搓手：“我哪里能不急，我还没吃过猪肉芽菜包呢，这名字一听就好吃。”

因为今天面条没了，但还剩下些猪肉，叶从溪就说跟芽菜一起来做包子吧。

毛仔喜欢吃肉包，也喜欢吃担担面里的芽菜，如今合二为一，还是溪姐做的，他光想象一下，就已经馋得在原地蹦起来，恨不得面团十秒之内就能发酵好。

叶从溪将剁碎的猪肉按照肥瘦分开炒，肥肉先煸炒出油脂，将肉香释放出来，等到差不多了，再放瘦肉沫下去快速翻炒。

这样就能让肥肉瘦肉都保持最好的口感，再下干炒过一遍的芽菜，加一点生抽花椒粉等等调个味。