第58章58（1 / 2）

海鲜炒饭＋凉拌海蜇头＋冷吃鱿鱼

林秋娇在算钱时,赵津目光被空气中弥漫的香味吸引，目光忍不住落在餐桌的美食上。

该说不说，这家店的东西确实好吃。

本来他还在想庆功宴那天找借口不来,可闻见这饭菜香气，这个想法又控制不住慢慢打消了。

林秋娇算好钱，提醒：“记得星期二七点半后再来,大概八点左右能开席。”

“好,我知道了。”赵津因为在想事情,所以忘记捏嗓子的事。

林秋娇被这忽如其来男声吓一跳，小本本又掉到地上。

赵津眼皮子一抖,生怕叶大翔再出来,就赶紧先离开。

星期二，七点。

暮色逐渐变得昏暗,小饭馆里白炽灯亮着，正招待着饭馆最后一批客人，等保温盆里剩下的这点卤味全都卖完,今天的营业就正式结束。

叶从溪检查今天需要的食材,除了两桌顾客的量，她还多买了些自己人吃的。

郑金茹在洗碗,其他人就开始帮忙处理食材。

七点十分左右，三四辆车停在叶氏饭馆门口。

刘嘉欣还有赵津跟李慧是第一辆车。

路上,李慧忍不住多看了赵津这新染的黄色头发几眼,笑着说：“你这发型的倒是挺别致。”

赵津尴尬地笑了笑。

他有什么办法？

他舍不下今天这顿饭，但也不敢在领导跟合作方面前穿女装。

上次是穿了女装,叶大翔才没有认出自己,如果这回不穿,说不定又要被认出来,这黄毛小混混没素质的，肯定敢当着那么多人的面让他出去。

那他以后这张脸往哪搁？

想来想去，只能在男装的基础上多做改变，往跟他平日完全不相同的风格去打扮，所以还特意去染了个黄毛。

后面的车里，张处长看着外面的小店招牌，皱了皱眉。

旁边的杨科员也压低声音：“这李总怎么选个这种小店？”

下车后，因为还没到八点，店里还有顾客在吃饭，他们等了一会儿，才有位置坐。

坐的也是那种红色的塑胶椅，瘸了左腿的椅子搭在表面被摔出裂痕夹屁股的塑胶椅上，又是一把能坐的新椅子，连个靠背的都没有。

店里的人上来收桌子，一遍热水一遍冷水擦得将桌子擦得仔细。

但张处长紧皱的眉头始终没有舒展开。

这不满倒不是对这家店，而是对李总。

他从基层上来的，早些年国家穷，他连蹲在路边吃饭都试过，这种环境他并不介意。

他介意的是李慧将他带到这个环境来。

听说这些港城的老板最注重牌面，平时请客都是要去那种贵得要死的酒店，现在带他到这里吃庆功宴是什么意思？给他个下马威吗？

李慧拿出自己带来的茶让林秋娇帮忙拿去泡。

然后端起用塑料杯装着的茶水走到张处长面前：“张处长，今天我先以茶代酒敬您一杯，这家店是我特意找的，掌勺的大厨虽然年纪轻，但厨艺高超，您今天肯定能吃得开心。”

嘉欣都跟她说了，厨师是个高中生，她刚开始有些惊讶，不过很快就接受了。

世界上的人那么多，有比常人厉害的很正常。

张处长虽然心里不乐意，但见李慧表面功夫做得足，也没挂着脸，回敬了茶水。

杨科员小声嘀咕：“大厨年纪轻，我看这家店也新的很，不是那种做久的口碑老店，能有多好吃？”

李慧隐隐约约听了个大概，笑了笑，也没反驳。

张处长是鹏城人，听说挺喜欢吃海鲜的，她也交代了老板菜品按照这个口味来。

等菜上来了，就是最好的证明。

厨房里。

几个灶台都烧得火旺。

林秋娇看着都觉得有些吓人，跟着火了一样，叶从溪倒是淡定，虽然同时做好几个菜，但动作相当的从容。

很快，两锅海鲜炒饭出来。

跟炒饭一起上桌的还有凉拌海蜇头跟冷吃鱿鱼以及盐水鹅肝。

海鲜炒饭用的是新鲜的基围虾，去壳去头去虾线，用虾壳炸出虾油，用来炒虾肉火腿丁还有鸡蛋，再放隔夜的冷饭。

米饭水分已经干了，用锅铲一压一炒就完全散开，让大火快速翻炒，把每一颗米饭都裹上火热的油光，酱油泼下去，那香味浓烈地席卷上来，最后撒上一把清脆的葱花收尾，又给人一种点睛之笔的惊艳。

海蜇头是反复清洗浸泡去掉表面盐分，再用热水过一遍，重新放到凉水里浸泡。

热锅炸香一锅葱油，泼在带着混了芝麻干辣椒蒜末等调味料的料汁里，将香味激发出来，这比直接做凉拌料汁味道会更香，最后加点黄瓜块垫底，和海蜇头一起搅拌均匀。

这道凉菜叶从溪放学就做了，放到现在早已经入味。