第88章（6 / 9）

安安也啊啊叫，“不痛不痛。”

孟枝枝是看出来了，这俩将来长大了绝对不是省油的灯啊。

她只能叮嘱家里人，多看着点孩子，不能离开视线。

外面趁着周野去给野鸭拔毛的时候，赵明珠很自然地进来接替了周玉树的位置，她冲着孟枝枝说，“河泡子这边没有多少野鸭了。”

孟枝枝，“啊？”

河泡子一直是他们两家的动物园来着，想吃了就去抓两只。

赵明珠，“不知道是谁缺德，给那些野鸭子下了药，药死了好大一批野鸭子，剩的野鸭子有些惊弓之鸟了，看到人就躲得远远的。”

不然按照她的手法，怎么也不会出去这么长时间，才只抓到一只野鸭子的。

孟枝枝切菜的手一顿，她回头问，“驻队查了吗？”

赵明珠摇头，“目前说还不知道。”

她去的时候，有几个在河泡子洗衣服的嫂子和她说的。孟枝枝想了想，“那我们以后也少去吧，就算是要去也少打一点。”

赵明珠点头，她过来烧火。

周玉树给鸭子拔毛清理内脏，周玉树负责杀鱼，看得出来他如今的动作很熟练了。

瞧着是历练出来了。

孟枝枝则是在厨房准备配菜，酸菜鱼不能没有酸菜，最好还是要有点干辣椒，油泼辣子做出来的酸菜鱼，不止是肉嫩，还麻辣。

为此，她特意准备了一把花椒。

啤酒鸭的重点是啤酒，好在他们这次从哈市回来的时候，带了两瓶啤酒回来，因为哈市有啤酒厂的缘故，所以哈市的啤酒比他们本地的要便宜不少。

葱姜蒜少不了，花椒辣椒芝麻也要有。

都准备齐全后，周野也把鸭子给收拾干净了，鸭血放了一碗出来，鸭胗也没舍得丢，鸭肠单独留着打算去下地笼。

这边的周玉树也把草鱼给收拾了出来，鱼杂一出来就被小黑给抢着吃完了，两只母鸡才抢到了一点。

周玉树偏心母鸡，特意把鱼鳞都给了母鸡放在鸡舍里面，让它们当零嘴吃。

为此，气得小黑吱哇乱叫，“偏心。”

“偏心眼！”

可惜，周玉树听不懂，他还摸摸头，“一会我们吃啤酒鸭的骨头都给你留着。”

小黑瞬间被哄好了，猪头贴着周玉树的小腿蹭啊蹭，别提多人性化了。

旁边的周母看得

也啧啧称奇，“这头猪怕是开智了。”

小黑气的骂骂咧咧，“你才是猪！”

“俺是牛！”

俺才不是猪！

厨房，孟枝枝拿着新鲜的食材后，便开始忙碌起来，肥鸭剁块焯水沥干。

大铁锅烧热放油，下姜片、八角、干辣椒爆香。

鸭块倒入滋啦声响，猛火快煸至外皮金黄微焦，鸭油噼啪渗出，焦香混着油脂香霸道窜出后，孟枝枝这才把啤酒沿着锅边倒了进去，刺啦一声，酒花麦香瞬间压住腥臊。

厨房内的味道好像一瞬间就不一样了。

“加了啤酒以后好像连那个鸭肉的腥臊味都没了。”

孟枝枝点头，“这是去腥的。”

她添了热水没入鸭块，又扔了两颗冰糖进去提鲜。让周玉树大火转小火慢慢炖着。

赵明珠的鱼片也片好了，她有一手好刀工，每一片鱼肉都被片成了一样的厚度。

晶莹剔透。

孟枝枝都忍不住夸一句，“你这刀工真厉害。”

“那是不然怎么配给你当副手？”

这下孟枝枝也忍不住笑了起来，等啤酒鸭做好了以后，她便全部盛了起来，把锅给收拾干净。

这才开始做酸菜鱼，酸菜鱼比啤酒鸭还简单，用自家酸菜切丝挤干，热锅猪油烧开，扔了辣椒花椒蒜片一起炸出香味，这才将酸菜倒进去一起爆炒。

只是一瞬间，满屋子的酸香，麻辣就跟着窜开了，呛的人直咳嗽。

孟枝枝捂着鼻子，倒了一壶滚烫的热水进去，熬煮出金黄酸菜浓汤之后，滑入鱼片，

鱼片遇热瞬间卷曲变白，浮起即捞入大汤盆，撒上芝麻。

最后再用热油炸了辣椒和花椒，一起泼在奶白色的鱼片上面，一锅酸菜鱼就这样好了。

孟枝枝喊了一声吃饭，其他人迅速跟着忙碌起来。

孟枝枝调了个蒜水，让赵明珠来做刀拍黄瓜，她则是趁着锅里面有余热，给俩孩子蒸了一碗鸡蛋羹。

基本上就齐活了。