第144章(2 / 3)
前者清水一盏,葱姜二三,羊上脑羊里脊,肉材讲究立而不倒薄如蝉翼,铜锅清汤一涮即熟。后者炭火炙烤,有仅用盐调味的白串本味,也有香辣浓郁的复合味道,极尽食材之利用,羊的每个部位都有自己的好吃之处。
两种吃法,各具特色。
有雪里卿这个一家之主发话,两种都做,没有二选一的苦恼。
除了羊这一主食材,周贤还安排了白菜萝卜、豆腐粉丝、韭菜菌菇面筋等其他配菜,以免有人吃不惯羊味,也准备了一些猪肉串。
见菜备得差不多了,周贤把剩余的交给林二丫和刘婆子,自己拿出面粉,着手制作主食烙馍和烧饼。
白面调水烙为馍1,烙馍薄薄一张面饼,香软筋道,无论跟家常小菜还是烧烤都十分适配。
烧饼做的则是麻酱烧饼,二八配的芝麻花生酱,满满一面白芝麻,外酥内软,越嚼越香。
忙忙碌碌一上午,晌午准时开饭。
在场除了小少爷钟霖,其他人几乎没敞开肚皮吃肉过,看着桌上铺满的肉时都下意识吞咽口水。即使宣布开饭,也是先从便宜的白菜萝卜开始吃,肉一口口吃的十分拘谨。
午间气温升起来,桌子中央的铜锅里烧着炭火,汤水咕嘟冒泡,连雪里卿都吃出满额细汗。
周贤端着一盘肉串回到座位,瞧了眼雪里卿,随手掏出手帕给他擦擦额头和鼻尖的汗,然后把盘子往他面前推了推道:“这盘可是用了我最珍贵的辣椒专门给你烤的,今日主厨倾情推荐,尝尝?”
珍贵一词,用的毫不夸张。
虽然从府城带回两盆番椒,但如今不是种辣椒的季节,家里也只收获了两小捧而已。周贤天天惦记着留种子来年种,平日都舍不得吃,今天拿出一部分做烧烤的辣椒面等同割肉。
看到他说到辣椒的肉痛表情,雪里卿被逗笑,也抬手帮周贤擦去脸上和脖颈挂着的汗珠,才拿起肉串。
伴随着咀嚼,油润香辣的味道瞬间充斥口腔。
周贤歪头问:“是不是不一样?”
雪里卿点头认同。
比起常用作辣调味的茱萸,这番椒的辣味更纯正直接,还多了股香气,的确像是周贤喜好的口味。
他把那盘辣串推回去:“喜欢你就多吃些,回头问问能不能在府城再收些番椒果子。”
省的天天捧着几个红果子眼馋。
如此想了想,雪里卿又从盘里拿走两串,递给旁边正在与高知远交谈的钟霖。
钟霖疑惑转头:“阿叔我有。”
雪里卿抬下巴:“新的,尝尝。”
嗅着鼻尖的香辣味道,钟霖不禁吞咽口水,乖乖拿起来吃。少年年纪小经不起辣,没两口就开始嘶嘶抽吸,但是吃肉的嘴却一直没停。
雪里卿问:“喜欢么?”
钟霖从心点头。
“那就好。”雪里卿微笑,随后话音一转道,“只可惜调味用的番椒果子是从府城带回来的,十分难得,家里没剩几颗了,想吃还要再等一整年。”
钟霖立即接话:“番椒么?我写信问问阿姐,她一向很有办法。”
雪里卿转头,对周贤眨眨眼。
周贤忍不住揉揉雪里卿的脑袋,笑倒在他身上。
听见动静,钟霖边吃边望过去,还以为他是因找番椒而高兴,心中盘算着写封家书让信客送去平宁府,刚好也该问问阿娘她们与那位叔公的情况了。
所谓烧烤配酒,烦恼没有。
之前洛县令送给赵永泓的那些物资还剩下一部分没用完,赵永泓他们只带了部分作干粮,其余都留在这里,其中就有六大坛酒。周贤拿出两坛供大家饮用,自己也小酌了些。
等这顿饭结束,男人便浑身酒气,赖在雪里卿身上不动了。
林二丫过来道:“东家醉了,夫郎扶他回屋照顾吧,这边交给我们收拾就好。”
雪里卿瞧了眼身上的周贤,颔首同意,起身扶人回了房间。
房门一关,他忽然停步轻哼:“暖房宴那么多人灌酒都没醉,这两三碗就走不动道了?”
埋在他颈窝的嘴唇轻扬。
周贤晃一晃撒娇道:“以前没人管,现在有人疼,醉一醉怎么了?”
忆及建宅与暖房宴那段时间的酸涩经历,雪里卿心软,将周贤扶到木榻坐下,温声问:“喝醉的人要不要醒酒?我亲自去给你煮醒酒汤。”
周贤连忙摇头拒绝。
那不是醒酒,那是给命文学照进现实。
“那你装醉要干什么?”
“你陪陪我就好。”
雪里卿依言坐在榻上陪他。
今日昼夜温差大,午后气温高至二十度,雪里卿早上怕冷穿的厚,男人的胸膛也像个小火炉,没一会儿就捂得他背后发汗。
安安静静抱了会儿,周贤忽然抬起脑袋,望着雪里卿的嘴巴道:“你说你酒量那么差,我现在亲你,你会不会醉?”
雪里卿一脸莫名。
他刚想开口问是不是喝坏脑子了,下一秒便被堵住嘴巴,酒气顺着缠绵的唇齿与呼吸瞬间侵入感官。
良久,这个吻终于结束。
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