第16章（2 / 6）

“晚安。”

日子要一天一天过，未来要一步一步走。

而对美食真的评价，并不在冰冷的评分体系中，而在每一位食客的嘴中、胃中、心中。

***

当陈默召集来自己之前拍摄纪录片的组，宣布他下一部要拍的是街头小吃，甚至聚焦的第一个小摊是临城大学小北门的一个不知名小吃摊的时候，不少人都皱起了眉头。

制片主任老周最先提出疑问：“我们上一部已经拍了美食纪录片，现在马上又拍一部美食纪录片，会不会让受众审美疲劳？”

“况且，”老周看向陈默，叹了口气，“我们上一部美食纪录片可是拿奖的，之后又出现了一些仿制我们拍摄路线的美食纪录片，但是都没有达到我们第一季的效果。你现在跟我说，不拍《早安人间》的续集，而是直接拍一部新的《市井烟火》，会不会引起老观众的不满？”

“可是，拍续集已经有珠玉在前了，不管拍得怎么样都会被拿来和《早安人间》第一季做对比。还不如直接拍摄新题材的纪录片。”关于这一点，陈默也早就已经想过。

“那《非遗传承人》呢？”老周并没有被这个理由说服，“新的题材，没有对比，难道不是更符合吗？”

说到这里，陈默也有些头疼：“《非遗传承人》很难找到适合出镜的故事。要么就是已经习惯上节目、商业化套路满满的所谓‘继承人’，而我们真的想拍摄的那种，同时有话题度和硬手艺的‘继承人’，很难找到人选。”

“但是关于《市井烟火》，我已经有了最合适的第一期人选。”

听到这里，制片人老周毫不客气地开口：“不是我瞎说，但是我也吃过那么多美食，小吃摊绝对没有好吃的！”

陈默挑眉：“那么相信我，这家小吃摊绝对会让你收回这句话。”

既然说到这里，陈默放出自己在言初莘的小吃摊旁蹲守的这大半个月里，拍摄到的素材。

只是在看了素材之后，录音师阿ken忍不住皱起了眉头：“这个环境……环境音的处理会非常麻烦。油锅声、车喇叭、学生打闹……这些如果一股脑儿地放上去，会让纪录片的声音听起来嘈杂无章，但是如果一个一个分音轨处理……”

录音师阿ken看向陈默，露出苦笑：“陈导，你可是给我出了个大难题啊。”

陈默轻咳一声，“拜托阿ken老师了，这不是才不得不来麻烦您吗？”

见陈默态度这么好，阿ken也不好多说什么，只是脸色苦了几分。

编剧林夏皱着眉头，她手里拿着钢笔，不时地用钢笔戳着空白的本子：“虽然我们拍纪录片的脚本因素很弱，基本都是让被拍摄者自由发挥。但是故事性总归需要有一个承载的落脚点。”

“我们也合作过这么多次了，我就说直白一点。”林夏看着陈默，“之前我们合作的《深蓝》有环保议题，接下来筹备的《非遗传承人》有传承危机和神秘感，但是《市井烟火》……别告诉我你准备承载‘都市人的乡愁’这种老掉牙的课题。

“难道美食不足够吗？”

听见陈默这句话，现场一片沉默，所有人面面相觑。

陈默叹了一口气：“所以，现在同意拍摄《市井烟火》的举手？”

良久，会议室里始终没有一个人举手。

“既然有这么多质疑，不如……跟我一起去那家小吃摊看看。”陈默胸有成竹。

制片主任老周挑眉：“我的嘴可是很挑的。”

陈默胸有成竹，露出神秘的笑容，“相信我，只要你们真的吃到那家小吃摊的东西，就能够答应这个纪录片选题了。”

***

在陈默如此信誓旦旦的保证下，所有人都跟着陈默一起来到临城大学的小北门附近。

“我们是不是走错了？这儿都没有小吃摊啊？”摄影师小方跟在人群中，有些不耐烦地抱怨着。

他今天白天还有其他工作，一下工就打了车赶过来汇合，结果发现小吃摊还没有出摊，这让他不免有些不满的怨气。

“可别说了，我们还不是来的最早的。再来晚点，我怕我们这么多人吃不上饭。”陈默的语气里带着调侃，“你们看。”

众人顺着陈默手指的方向看去，才发现街口已经排上了一长列队伍，每个人的脸上都带着焦灼的神色。

摄影师小方一看时间，才5点40分。

他忍不住倒吸一口冷气，但还是抱着一丝侥幸心理：“这些都是排队等小吃出摊的？”

“当然了。”

听见陈默这个回答，一旁其他人的脸色也不由地变得惊愕。

制片人老周眼里也带上了探究的神色。

作为制片人，他时常要去交际应酬，也见过很多需要提前很久预约或者大排长龙的饭店。

只是那些饭店大部分是网红餐厅，或者是超级老字号，手里都有那么几样硬货，才能够吸引来那么多络绎不绝的食客们。

可是现在他们来的，不过是一个随处可见的小吃摊，甚至之前听陈默所说，小吃摊上卖得东西也很普通。

居然能够吸引这么多人提前来排队？！

一时间，老周心里都不由地产生了好奇的心理。

5点55分，靛蓝的小吃车准时出现在十字路口。

几乎在小吃车刚出现的时候，排队的人群中就传出一声欢呼：“老板来了！”

一瞬间，刚才还在低头玩手机、和朋友聊天说笑的食客们，全部都抬起了头，期盼地望着小吃车一步一步靠近。

这一瞬间，陈默下意识就想要拍摄下这个画面，旋即才反应过来，自己今天根本没有带摄影机。

只是他内心已经想好了，后面应该怎么在纪录片里呈现出这个画面。

现场的人多的超出众人预期，他们等了好一会儿，才终于轮到。

出于刁难的心理，老周点了一份爆辣炒饭，录音师阿ken根据自己的口味，要了干炒牛河，其他人实在选不出来，就一人拿了一个盒饭。