第138章鲜切羊肉（一更）（2 / 2）

相比之下,西方就要相形见绌的多,像是中国食材中带着洋,番,胡的蔬菜,几乎就是他们常吃的蔬菜种类了。

苏曼耐着性子,一样样的为老埃尔解释过去,同时这个老人不停口的为什么也让她伤透了脑筋,苏曼第一次发现,她对食材的了解并不像是自己先前以为的那样充分。

“辽参,是一种海参。”

“为什么是于的,额,等我回去查下资料。”

“这是一种调味料,叫蚝油,提鲜的,怎么做的,哈,我也不知道。”

苏曼额头冷汗直冒,几乎要落荒而逃,她就像是一个被一针捅破的气球,放空了发现了自己的无知。

很多食材,她认识,也知道如何去做,但是有一些半成品食材,她还真没想过是怎么加工出来的。

费尽千辛万苦,给自己留下一堆家庭作业,好不容易把老埃尔打发了,苏曼采购齐了摆摊的材料,连续几天没有开张的苏记快炒终于再次开张了。

偌大的旗帜再次迎风招展,苏曼想了想,今天是要把从前做过的川菜再温习一遍,便只在上面题了简单的三个字,客来点。