第19章熬油（2 / 3）

香雨蹲在火塘边，眼睛亮晶晶地盯着地上的罐子：“看，这个油比你们熬出来的漂亮，干净，还多！”

四周还围上了人，不断惊叹：“真的很干净，亮晶晶的。”

利刃走到了香雨的身边，脑袋往前挤，也凑进去看。

果然！

那个大罐子里是亮晶晶的清澈油脂，散发着独属于长牙象兽的动物油的香味。

油面上漂浮着许多小小的肥肉渣，微黄，但也是亮晶晶的。

这罐子油里面没有泥沙和炭泥，非常干净。

利刃问：“你是说这些油都是用这个罐子熬出来的？出的油还多？”

刚问出来，利刃其实就想明白了。

他们之前是用石板熬炼，都是露天，风一吹，那尘沙和一些草屑都会飘进油里。就不干净了。

而且石板上的油化了之后流进贝壳，但是石板凹陷的缝隙中会残留一些油脂，不会流下去。

难以清理得干净。于是，在熬炼结束后，他们会就着那沾满了油脂的石板来烤肉、烤蘑菇、烤菜叶子和薯，才不算是太浪费。

但收集起来的油脂，是确确实实变少了。

可这种罐子，它是可以封闭的，用个大树叶盖上，就不会有尘土和草屑飞进去，它就可以干干净净！

而且，它也不会流得到处都是，不会浪费！

香雨听见首领的问题，点点头：“而且很快哦。”

她指了指旁边一个石板上的肥肉：“我们一样多的肉，一起开始比赛，我这里已经熬完了，他还有那么多！”

肥肉熬制之前，都会切成丁。

那个石板上的肥肉丁一些已经融化，留下焦黑的油渣，另一些却只融化了一半。

果然，众人看去，那个石板下面的火虽然很大，但也有一些地方是火烧不到的，所以还有一些肥肉丁完全没有融化。

石板的毛病大家都知道，火直接烧到的地方烫烫的，但火烧不到的地方就是冷冰冰。

“而且，首领，你看这油多么干净！我都迫不及待想看到它凝固后的样子。”

他们熬炼出来的油，有的是灰灰的，有的是黄黄的。

不知道这个罐子的油会是什么颜色。

旁边围观的人看着罐子，好奇：“这上面飘着的肥肉渣，不是黑的。”

石板不好控温，他们为了炼制，只能把火弄得大一些，最后剩下的油渣就是焦黑的，吃起来发苦。

所以他们对这个油渣向来不感兴趣。

香雨猜测道：“这个干干净净的，不知道会不会苦苦的。”

他们知道，肉烧黑了，所以会苦。但这个不黑。

利刃也感兴趣：“弄出来试试。”

他动作也快，直接从腰带上解下来一个勺子，看上去是个骨质的小勺。他把勺子伸进去，从里面舀出了一小块油渣。

往勺子上吹了两口降温，一口吃下。

刚从油锅中捞出来的油渣还带着烫乎乎的热气，酥脆耐吃，嚼一嚼就碎了，油脂的香气散开，还带着点焦香味，这饱口感让人非常满足！

利刃眼睛发亮，点头：“好吃，这一点也不苦！这个好吃！”

利岩也很感兴趣，把他哥手上的勺子一把夺过：“让我也尝尝。”

利刃没反应过来，勺子就被抢走了。他还没尝够味儿呢！想把勺子抢回来，可是，大庭广众之下和自己家弟弟抢勺子，那多惹人笑话！又不是幼崽了。

顾及着首领的脸面，利刃只能任由弟弟抢走勺子，故作大方地淡淡说：“你尝尝吧，味道是真的不错。”

利岩也快速捞起一块油渣，吹吹凉，放进嘴里。

他被油渣上面带着的油烫了一下，但是很快就把油渣咬碎。

脆脆的口感，带着油的香味，果然好吃啊！

他吃完一块，又捞一块！

吃了三四块，旁人都看急了。

香雨催他：“利岩阿叔，你说话啊！苦不苦？”

利岩又把一块油渣嚼吧嚼吧吃掉了，张口：“什么苦？完全不苦，是香的！”

利岩道：“这个油也比我们熬的油要香呢！”

还是因为石板炼制的火候问题，他们炼出来的油会有一点点苦。但这个油就很纯粹，不会有苦味。

旁边的人惊叹：“那真是很有用了，以后我们都能用这个罐子熬油就好了！”

听到这里，利刃立刻转过头，在人群中寻找春匠的身影。

她在人群最外面，没能挤进来。

利刃从人群中挤出去，找到夜惊春，有些急切又兴致盎然地问：“春匠！那个罐子还能做吗？”