第25章小露一手（2 / 3）

她甚至不问河蛤能不能吃。

七朵看着郑婉如，十分感慨。

要是谭家其他人能有郑伯母一半的和善，日子就会舒心许多。

“伯母，您别笑我，等会儿您别怨我脏了油盐就好。”七朵笑盈盈的应着。

仆妇李嫂笑着看向七朵手中的东西。

河蛤她当然认识。

“七姑娘，这是河蛤吧，以前我倒也做过，只是不太好吃，太腥气，又有沙子。”李嫂说道。

没处理好，当然有沙子和腥气。

七朵暗暗想着。

“多洗洗，沙子兴许就没了。”七朵笑着说。

“七朵，没事，你想怎么做就怎做，需要什么，尽管与李嫂说。

还有，今儿一定要留在我这儿吃晚饭再回去。

李嫂，你去准备加几个菜。”郑婉如笑着吩咐。

七朵这次不推辞了，笑着点头。

郑婉如让李嫂进去帮忙，自己则去继续做针线活，那是沈楠的一件中衣。

沈楠个子窜得快，去年的衣裳都短了，得赶紧做出来。

三个儿子贴身的衣裳，她都自己做，从不去买或假他人之手。

她认为，母亲做得衣裳，孩子们穿在身上才会暖和舒适。

当然，等娶了儿媳妇后，这些活儿就轮不到自己来做了。

想到娶媳妇，郑婉如唇角翘了翘。

楠儿还小，彬儿和霖儿眼下都将心思放在学业上，暂不考虑亲事，还不知何年才能做婆婆呢。

想着三个懂事又知书识礼的儿子，她眼中是满满的笑意。

十分满足。

厨房里，七朵正卷了袖子在忙碌。

她准备做蒜蓉蒸河蛤。

要是做炒河蛤，得让河蛤吐尽体内的沙子才成，这需要近十个时辰的时间。

而蒸河蛤则不必，将河蛤剖开，去掉里面的沙包和裙边，用水将蛤肉中的沙子冲洗干净即可。

李嫂帮忙浸泡粉丝和切蒜蓉和葱。

河蛤虽不及海鲜贝类好看，但剖开后，里面一样洁白如玉，晶莹剔透。

七朵将河蛤的外壳与肉处理干净，在碟中摆成圆形。

将泡软的粉丝剪短后围成鸟巢状摆在蛤肉之上。

锅内倒入油，将蒜籽入锅爆香，再加入少许盐调味拌匀。

将蒜油浇在粉丝上。

这个季节没有红辣椒，她只好用一些干辣椒代替，每瓣河蛤上都点缀少许剁椒。

做好这一切，蒸锅内的水正好也沸了，将碟子放入蒸笼中。

等河蛤熟的空档，七朵将马兰头清洗干净，然后焯水凉拌。

沈家比谭家就是好，调味品种类丰富许多，不但有香喷喷的麻油，还有辣椒油。

郑婉如爱吃辣，无辣不欢，七朵又加了辣椒油一起凉拌。

河蛤出锅后，撒上葱花，再浇入用酱油和灵泉水做的汤汁。

色香味俱全的蒜蓉河蛤做好了。

李嫂则按照郑婉如的吩咐，做了红烧肉、辣椒烹咸鱼、梅菜扣肉，火腿炒冬瓜，另加三个蔬菜。

加上七朵的两个菜，九个菜摆了一桌。

因沈父他们都不在家，菜又丰盛，郑婉如让李嫂一起坐下吃饭。

沈楠从书房出来，净了手直奔堂屋，面上喜气洋洋。

看着白玉瓷碟中的蒜蓉河蛤香气扑鼻，黑眸亮了起来，问七朵，“七朵，你怎会做这道菜？”

“伯母，楠哥哥，以前听伯父说过蒜蓉蒸扇贝。恰好见河蛤的模样与伯父口中所说的贝类十分想像，就想试做。

只是，这味道如何，我十分忐忑，毕竟没见过没吃过。

伯母，楠哥哥，你们能否赏脸尝一尝？”七朵微笑着说道。

话是沈楠问，却对他与郑婉如俩人说。

并有意带了些小女儿家的娇憨。