第84章（1 / 3）

汤汤水水的热小吃在冬天优势极大,热汤不仅可以喝下去暖身子，还可以为里面的干货保温，到手后一路暖着吃掉,别提有多美了。

关东煮的关键在于高汤,而狮心堡酒馆为了砂锅米线可是好好琢磨了一番高汤的呢！

无论是蛤蜊虾仁米线的海鲜汤底,还是菌菇鸡汤汤底都是叶琳娜的得意之作,只要稍加改动魔偶的程序就能制作出咸鲜味的关东煮灵魂了。

剩下的工作就是准备合适的熟串串泡进去,叶琳娜回忆着曾经吃过的关东煮,定好了菜谱。

熔岩之都卖啤酒的一次性树叶杯子环保又结实,叶琳娜向供应商订了一批长筒形状的,作为关东煮的专用杯子。

……

夜晚，关东煮小摊头顶的灯牌亮起,没有文字，只有牛肉丸的卡通线条，一目了然,亮起的橙色灯光在整条街上格外显眼。

干净的方形铁锅被栏板分成了数十个小格子，每个格子里泡着不同的食物,一同在淡棕色的汤汁中沉浮。铁锅底部是持续加热的魔法回路,稳定地提供热量。

关东煮的汤底是从海鲜汤底改良而来的,加入了必不可少的萝卜、海带、香菇和木鱼花，为了汤汁的颜色还加了不少酱油，鲜香飘扬,色泽诱人。

关东煮在下午的时候就开始营业了,到晚上的时候达到了一天的高峰期。

叶琳娜的脸上始终挂着笑容，问面前的客人：“你好，请问要吃什么？”

排到小摊前的客人是一对母女，母亲将小孩抱在胸前,让她看清楚铁锅里的各种食物。

“可以介绍一下吗？”

菜品实在是太多了，还有好多种做成丸子的东西，看得人眼花缭乱，不知该如何选择。

叶琳娜耐心地介绍起来：“左边是素菜，右边是荤菜，价格都是统一的，素菜每串3铜币，荤菜每串5铜币。

“素菜有玉米、香菇、海带、白菜、白萝卜、米线结。荤菜有牛肉丸子、羊肉丸子、虾滑、鱼饼、鱿鱼。”

女客人点点头，自言自语道：“倒是很适合小孩子吃，没什么奇怪的东西。”

小女孩眨着眼睛，拖着黏糊糊的声音要了好几份荤菜。

“这孩子，总是一点蔬菜都不肯吃。老板，麻烦你加一串白菜和一串香菇吧。”

“好的。”

叶琳娜拿了个一次性树叶长筒，把两人选中的串串捞出来，往里面舀了几勺汤递给对方。

“小心烫手。”

“好的，谢谢你。”

她把零钱投入小摊旁的收银储存罐里。

长筒的隔热性一般，但在这样的下雪天反倒成了优势。小兽人迫不及待地把长筒从母亲手中接过，小心翼翼地抓着它。

“好暖和。”

她把手套脱下来，直接用皮肤感受汤水的温暖。

“别弄洒了！小心被签子戳到。”

小兽人看了眼签子，并没有妈妈预想中的尖头。

不知道老板是怎么把食材串到圆头签子上的，这样需要很大的力气吧？力气大真好啊！

“妈妈，为什么牛肉丸子有三个，虾滑只有两个？一样的价格不应该是一样的东西吗？”

“小傻蛋，”她的母亲蹭了蹭她的脸颊，亲昵地说，“因为虾比牛肉贵呀！数量上不一样，但价格是一样的嘛！”

“哦，原来是这样！我还以为是老板骗我呢！”

“哈哈哈哈！人家做生意的，也要赚钱的嘛。”

冰天雪地的日子，她靠着母亲边走边吃，源源不断的暖意从手中、口中和心中传来。

浸泡在汤汁中数个小时的牛肉丸子入了味，咸鲜味与筋道丸子的口感混合在一起让肚子中的馋虫更加嚣张，q弹的虾滑是真材实料的大虾，仅仅两个根本不够吃，她后悔着，要是自己当时多要一点该多好。

“妈妈，你要吃虾滑吗？”她把签子递给母亲，虽然说着让母亲吃，但视线却可怜巴巴地黏在上面。

“好啊。”

女兽人虽然看穿了女儿的心思，却也一口吞了下去。

“唔！”

小兽人的脸腾地一下红起来，不知道是害羞还是生气。

“就只剩下白菜和香菇了！”

女兽人笑眯眯的：“那你就吃掉啊。”

“妈妈真讨厌，”她不情不愿地拿起白菜签子，恶狠狠地咬下去。

白菜叶子被卷成了方形，每一串上有四个，整齐的造型让人心生好感。一口咬下去，叶片之间裹满的汤汁在口腔中爆开，咸味的汤汁弥补了白菜寡淡的缺点，放大了其中的甜味，吃起来软软的，内里又保留着甜脆的口感。

小兽人的眼睛一下子瞪得圆溜溜的。

“怎么了？被戳到嘴了吗？”

她摇摇头，激动地说：“这个好好吃！真的是白菜吗？”

妈妈做的白菜，尝起来可不是这个味道呢！

“就是白菜呀，你这傻孩子。”