第43章唇的触感何等娇嫩（2 / 3）

说完赶紧去了后院。

鲁竹青眯眼瞅着他的背影，啧啧两声。

“这人不太对劲，一看就是做了亏心事。”

季木桃轻拍她胳膊，“你两别一见面就斗嘴。”

接着道：“竹青，最近店里小孩多了起来，我想了道新菜，待会做给你尝尝。”

鲁竹青眸子闪烁，“好耶，你快去做。”

说完推着她的后背，往后厨送。

食肆每日都要熬高汤，最开始用筒骨。

后来季木桃感觉筒骨熬出的汤，略显肥腻，便换成了鸡汤。

熬好的汤汁黄澄澄、清亮亮，配上面条更加清爽。

但高汤里鸡肉便有些浪费了，成本也随之增加。

季木桃早想将这鸡肉利用起来。

却一直没好的办法。

那日做了拔丝山药后，让她有了灵感。

鲍大娘提溜着母鸡爪子进了后厨。

“东家，鸡收拾好了。”

季木桃正要接过来，却被贺休抢了先。

他夺过鸡爪。

啪嗒一声放在案板上，抬手摸起刀，偏头道：

“你说，我来砍。”

季木桃指挥他先焯水去腥，再文火炖高汤。

两人一个动嘴，一个动手，配合默契。

鲁竹青探头进后厨，问道：

“木桃姐，今日的新菜叫什么，我写到牌子上去。”

季木桃歪头想了想，“就叫酥脆鸡吧。”

“定多少钱？”

本就是废物利用，不过也算荤菜。

一只母鸡50到70文。

今日这只鸡肥，待会至少能做出五六盘酥脆鸡。

至少把本钱赚回来。

季木桃心里小算盘噼里啪啦，说道：

“定18文一盘。”

“好嘞！”鲁竹青乐呵呵出去了。

午间，等大堂坐了好几桌客人时。

季木桃将腌渍好的鸡条，挂上粉芡薄浆，放入油锅。

呲啦~呲啦~

随着鸡肉条逐渐金黄，肉香裹挟着油香，顺着侧门飘进了大堂。

“后面做什么呢，香成这样。”

离侧门近的一位客人，已被香迷糊了，赶紧问正端菜的鲍大娘。

“酥脆鸡，食悦居的新菜，您来一份？”

那客人吞吞口水，理智让他又问了一句：

“得多少钱啊？”

鲍大娘将一碗面条往他面前一放，“东家说了，今日特价，只要18文。”

“行！来一份！”

这菜一听就是荤菜，才18文，一定要尝一尝。

“好嘞，您稍等。”

鲍大娘一个转身，穿进后厨。

转身端着一盘酥脆鸡出来了。

金黄酥香的卖相，看着就有食欲，一个叠着一个，架成山峰状。

摆到面前时，被高温煎炸出的肉香直往客人鼻尖钻。