第17章买小鸡崽了（1 / 2）

许竹宜不再多想，手脚麻利地支起摊位。

早市逐渐热闹起来，她刚把招牌摆好，就有昨天的老客围了过来：“掌柜娘子，可算等到你了！昨天没吃够，今天来两个加蛋的！”

“我也是我也是，昨天尝了之后，家里孩子吵着要，今天多买两个带回家！”

许竹宜笑着应下，立马起火摊饼。

有了昨天的经验，她的动作愈发熟练。

面糊摊得厚薄均匀，鸡蛋煎得金黄软嫩。

抹酱、夹果子一气呵成。

不过片刻，第一个煎饼就做好了。

老客接过咬了一口，依旧是昨日的味道，连连夸赞：“还是这个味儿！外酥里嫩，酱香十足，比别的早点强多了！”

没过多久，摊位前就又排起了长队，比昨天还要热闹。

路过的路人也渐渐被香气吸引，探头过来。

还有一些人都是听了昨天吃过的人的推荐，特意来尝鲜的。

许竹宜忙得满头大汗，果果也依旧在一旁帮忙递油纸、收钱，小脸上满是认真。

时不时还会学着嫂嫂的样子吆喝两句，引得客人们频频发笑。

“这小娘子的手艺是快，煎饼的样子也新鲜！第一回吃就上了瘾！”

“就是，这鸡蛋可都是货真价实，七文真不贵！”

吃过的都说好，许竹宜听着心里也很高兴。

不知不觉间，日头升到了半空，许竹宜带来的食材再次见了底，连备用的面糊都卖完了。

最后一位客人接过煎饼，笑着说：“掌柜娘子，你这生意也太好了！”

许竹宜笑着道：“承蒙大家关照！”

收拾好摊位，许竹宜掂了掂钱袋子，今天比昨天赚得还多，足足有四百多文！

她笑眯眯道：“果果，今天你又能吃到饴糖了。”

陆果果睁大眼：“嫂嫂，果果昨天才吃的饴糖，今天不吃啦，我们去买小鸡崽吧？”

对哦，许竹宜都差点忘记了。

许竹宜带着果果去了几家专门卖活禽的地方。

老远就听到了叽叽喳喳的声音。

“这鸡崽咋卖？”许竹宜走到一个农家汉面前。

“刚出生没多久，给你算七文一只吧！”

许竹宜笑了：“你是当我不懂么？这养过一段时间的鸡崽也不过五六文，刚出生的不一定包活你还要这么贵？”

“这……”

许竹宜摇头，拉着果果就走，那男人在后面喊，不过许竹宜没理他了。

许竹宜直接没再理会这种人，转头又去了一家大爷那边。

大爷报价倒是实诚：“六文钱，你要的多我还能便宜。”

许竹宜特意看了看，这鸡崽比那家的胖乎一些。

“行，那我要十只，送一只，能行不？要是能养活，我后面再来。”

“能行！”大爷笑呵呵的，痛快道：“你们自己挑。”

果果的小篮子正好用来装鸡崽，她蹲下来和许竹宜一起挑选。

很快，就选好了十一只毛茸茸的小鸡，三黄三白，叽叽喳喳的，可爱极了。

果果抱着装小鸡的竹筐，笑得眼睛都眯成了一条缝，一路上都小心翼翼地护着，生怕吓到小鸡。

回家的路上，许竹宜又犯了愁——

做煎饼最贵的食材就是鸡蛋，可若是一直买鸡蛋，也是一笔开销，而且品质不稳定，最好的就是找一家的稳定便宜的货源。

可是找谁呢？

回到小院，许竹宜先把小鸡崽放在院子里的角落，用木板临时搭了个小窝，又撒了些小米和清水。

小鸡们叽叽喳喳地啄食，果果蹲在一旁，看得目不转睛。

安顿好小鸡，许竹宜便进了厨房，拿出刚才买的猪板油，打算炼点猪油——

猪油炒菜、拌面条都香，炸剩下的猪油渣，还能给果果当零食，也能拌进馅料里，增加香味。

灶膛里燃起柴火，猪板油切块放进铁锅里。

随着温度升高，油脂慢慢渗出，滋滋作响，浓郁的油香渐渐飘满小院。

许竹宜守在灶边，时不时用铲子翻动一下，防止炸糊，不多时，猪板油逐渐缩小，变成了油渣，清澈的猪油被舀进陶罐里，晾凉备用。

就在这时，院门外传来了轻微的脚步声，宋大婶提着菜篮子，从院门口路过，脚步顿了顿，显然是闻到了猪油的香味。