第70章酿酒的生意（1 / 2）

魏璟见到林笙来了,赶紧上来抱怨道：“林医郎，这个人也不知道怎么回事，一来就拿着条帕子说要找个没脚的郎君。我听着像是在说小孟郎君。可是我都不晓得他是什么人,怎么敢将你们的住址告诉他？结果这人就不走了,一直赖在这里……”

“没事的魏掌柜,这是之前偶然在铜市街上认识的,酿酒的小秋掌柜。”林笙应和了一声,转头对秋良道,“你要找孟寒舟？他在家里休息，没有跟我出门。”

秋良急着忙问：“那我能不能去你家,问他几个问题？上次回去以后，我按着他说的改了酒曲的温度,结果非但没有滋味更甘醇,反而还变酸了……”

他虽然只是试了几张曲床，可无一例外都坏了，这些曲床原本能多酿出几十坛酒，现在只能全部扔掉。

母亲不懂这些,弟妹们还是只会偷吃蒸米的年纪，只有秋良一个人心急如焚。家里生计全靠这些酒,这一批坏了一小半,等下一批酒重新酿出来,又要很多日子以后了，所以赶紧跑来想再问问孟寒舟，到底是哪一步出了问题。

林笙看他面色焦急，想他为了养活老小也不容易,便点点头道：“那好吧，你等我一小会,我这边跟魏掌柜说几句话，一会儿你跟我回去吧。”

秋良赶紧点头，老老实实地坐到一边去等着了。

林笙让脚夫将扁担挑到后院去，歇歇脚喝口茶。告诉药僮明路割点猪耳朵和猪脸肉去吃，不用太客气，魏家就他们主仆两个，敞开肚皮割也吃不了多少。

“正好林医郎你来了，我前几日看了一个肺虚的男子……”魏璟也是好容易等到林笙有空过来，赶紧掏出平日积攒问题的笔记出来，让林笙给他答疑解惑。

林笙翻了翻，似乎问问题的水平上来一点了，大概是真的领悟到了一点窍门。

素问中说，医之道，诵而颇能解，就足以治群僚了。想要更进一步，则要解而能别，别而能明，明而能彰，才可至侯王。

魏璟书读得多，背书是强项，东西其实都在脑子里只是不会用。日积月累下去，真能量变引起质变，哪天突然醍醐灌顶开了窍也说不定，达到诵而颇能解的境地，也足够传承家里的小医馆了。

主要是林笙现在自己的事都还没解决，没太有时间管顾魏璟，不然应该带着魏璟一块出诊实习，见得多才能悟得多。

林笙自己当年也是这样跟诊跟过来的，那时候单是跟着老师抄方，笔记都写了厚厚的十好几本。

林笙从来不怕笨的人，只怕笨还好高骛远的，于是耐心地跟他讲了一遍，又写了一些问题让他继续思考。

说完笔记的事，林笙又跟魏璟问了问药材的情况，先前一批药还是做了点常用的烫伤膏和驱虫止痒膏，加上一开始就做的紫草膏。魏璟盘算了一下，倒是卖出去不少，但大多买的都是一些常来的老主顾，买别的药时顺手稍带了一瓶。

魏家医馆位置偏，又在巷子里，诊病水平差这件事还是有目共睹的，所以新客登门的太少。

其他的炮制药材么，就还是那样，毕竟也不是人人有病人人吃药，用量有限。

林笙算了算进项，刨去分给魏璟的代卖费，还有答应给李灵月的工钱，最后能到林笙自己手上的，也就管个菜肉油粮房租钱，倒是能吃上肉了，但离衣食不愁还差得远。

要是像之前周家那样，遇上难得的豪爽病人，天降烙饼，突然拿到一大笔诊金，倒是不错。但也不能全靠这种半年不开张，开张吃半年的机会。更何况家里还有孟寒舟这个吃钱大户，每副药少则几百钱，多则上千钱，吃了这么久站都不会站，都不知道药效都吃到哪里去了。

林笙拿了自己那份银子，掂了掂放进挎包：“我回去再想想其他能卖的好方子吧……哦对了，我想从你药柜上买点药材回去炖肉。”

“炖肉能用几个药材，还说什么买不买的。”魏璟直接让他随便抓，这点药材要是还计较，都白亏了林笙给他答疑费的那些心思了。

林笙也没推辞，随便抓了一点丁香、白芷、当归、党参和黄精，用柜上的芦苇纸包起来，打绳扣的时候，他看到角落里摊晾着一堆乌梅果：“这是新收的乌梅？”

魏璟点头，又喜又愁：“今年雨水足，阳光也好，乌梅倒是不错，烘烤乌梅很简单，各乡都烤了好些来卖。可是卖的人多了，这价也下来了……这回收的这些，恐怕是卖不出什么好价钱了。唉，要是最后实在卖不掉，我和明路干脆当梅子干儿吃了得了。”

乌梅是采了半黄不绿的没有完全成熟的梅子，用稻草灰熏焙，干燥变黑之后而成。主要是用来敛肺涩肠，生津安蛔，平常药方里用的还真不是很多。

林笙抓起一把看了看，放了一颗在嘴里，酸香醇正，这品相是真不错，但委实不能干吃，药用乌梅是极酸还带着涩味，当梅子干吃会吃出反酸胃痛。

“实在不行，不如卖酸梅汤？”林笙突然想到，方才来的路上就看到不少路边小摊开始叫卖酸梅汤了，天气热了，这种饮品老少咸宜，“可以调一下配方，加些清热透表的药材进去。”

倒是个消耗乌梅的好办法，只是，魏璟有点为难：“酸梅汤？在医馆里怎么卖，主要是我这后院的药炉还要给一些主顾们代为煎药，怕是炉子不太够用……”

秋良听见了，微微地插个嘴：“那个……我家有很多空闲的炉子。要是不嫌弃，我可以帮你们煮了，挑去卖。你们给个柴钱就行。”

林笙：“……这合适吗？”

秋良摸了摸脑袋，有点惭愧地道：“我爹去世以后，我家酒坊就不景气了，其实大半的炉子和窖坑都是闲着的。这次给曲床改温度，又让我弄毁了一半酒曲，估计接下来也没多少酒可卖了，反正担子空着也是空着，帮你们捎带手卖卖饮子也没啥。”

秋家酒以前颇受人喜欢，常常供不应求。但现在……秋良的手艺确实不行，很多酒最后卖不出去，只能贱价卖给食肆后厨烧菜用，这件事他都不好意思说出来，实在有辱门楣。

“而且……”他朝林笙眨眨眼，越发不好意思地憨笑起来。

林笙明白，这是看上孟寒舟了，想用示好换取孟寒舟指点他制曲。

没想到这位孟少爷还有这么有用的一天。

那边明路已经高高兴兴割好了肉，脚夫也痛快歇了一会，林笙怕天气热那肉会臭，也不多留了，带着秋良赶紧回家去，早点把猪头肉给卤上。

到家的时候，刚一进门，就听到一声杀猪似的哀嚎，把秋良给吓了一跳。

林笙探头看了看，见发出这鬼动静的是郝二郎，逼他发出这鬼动静的竟是卢钰。此时二郎赤-裸着上本身，趴在椅背上，后背上都是红痕。卢钰正手忙脚乱，惊恐万分，连声地问：“你、你没事吧二郎？你还好吗二郎？”

“他俩这是干什么呢？”林笙道。

孟寒舟看他俩看得直吸冷气，耸肩道：“卢钰说是你教他的，他想找人练练手，郝二郎就自告奋勇冲上去了。”

林笙：“……”

郝二郎咬着牙偷偷伸手揉了揉后腰，故作轻松道：“没事啊！你这点小力气，能有什么事？来，再来。”

孟寒舟：“啧。”

他拧头看林笙，才发现他身后还带了个人回来：“你怎么出去一趟，又捡了个人回来？”

林笙抿唇：“什么叫捡的，这是来找你的。你俩聊吧，有家病人送了我和崔郎中一只猪头，我得赶紧把它处理了。下午吃卤肉盖饭——二郎，卢钰，你们都留下来吃吧，到时候把卢大哥也喊过来。”

卢钰腼腆地笑笑：“谢谢林医郎。”

“小哥，你来，我给你剜猪眼睛。”林笙招呼着帮忙挑担的脚夫进来。

小脚夫兴高采烈地跟进来，搓了搓手，等着林笙给他将一对肥美新鲜的眼睛给割了下来，用油纸简单包了一下。他们这种在城里干力气活、帮忙给人跑腿为生的，平日里吃不上几口荤，偶尔主家多打赏了几文，才能去城头巷尾点一碗肉馄饨打打牙祭。

他馋肉馋得直流口水了，捧着猪眼睛和十几文跑腿钱，朝林笙谢了好几声，才蹦跳着出门去：“郎君，下次还有这种好活还叫我！我就常在今天那块儿走动！”

秋良看到孟寒舟，就跟看到行走的秘方似的，赶紧凑上去，一把抓住了要跟着进灶房的孟寒舟的轮椅靠背：“小郎君小郎君！你不要走，我有问题要问你！”