第80章免费赠送（2 / 2）

杨东浩直截了当的指着坐在一张桌旁的六个人，“你们彼此都认识吗？”

这六人彼此相互看了看，俱都是摇了摇头。

“你们现在肯定是心里想着，这就一口锅，你们六个人都坐在这里，该怎么吃，是不是？”

杨东浩接着问道。

这六人齐刷刷的点头。

“很简单。”

杨东浩微微一笑，指着桌子中间摆放的那口火锅，耐心解释说道：“这就叫做火锅，一会儿你们将各自点的食材，放到这火锅里之后，各人吃各人点的食材就行了，这就叫做拼桌，懂了吗？”

众人这才恍然大悟，原来拼桌是这个意思啊。

这也是杨东浩之前仔细思忖琢磨后，想到的一个办法。

没办法。

这酒楼里的桌子有限，而对于一个饭店来说，最重要的就是“翻台率”了。

所谓的翻台率，就是指桌子重复使用率。

翻台率越高，证明饭店的生意越好。

但目前的情况是，加上沈雨荷和来旺两人，酒楼里也不过只有三人而已，来旺勉强可以当个小工，清洗蔬菜，简单切一下，而杨东浩肯定是要亲自出手片肉卷的。

所以这就会出现一个情况——要清洗锅碗。

碗筷这种东西，来旺和杨东浩两人，也能抽空清洗一下，但是火锅嘛，相对清洗起来就比较耗时了，最重要的是，清洗火锅就意味着要倒掉高汤。

而杨东浩可没有那么多时间洗火锅，以及熬制高汤。

于是这家伙就想到了一个办法。

在他上一世所生活的城市里，有一种食物叫做串串，它刚出现的时候，其实十分简单，就是一口大锅，里面放满了各种各样的串串，旁边放上几张椅子，客人来了之后，想吃什么食物，就自己从锅里挑选就行。

而老板只负责不断往锅里加汤，锅下加火，锅内加串串就行了。

杨东浩的灵感就是从这里迸发出来的——换人、换碗、不换锅。

当然。

这样也有一个弊端。

就是同时几个人共用一个火锅，有可能某人点的食材，在锅里煮熟以后，会沉入锅底移动，从而被其他人给吃掉。

这就需要这些吃货们，自己牢牢夹住自己的食材了。

而不论是桌椅还是高汤，都可以被杨东浩利用到极致。

熬制高汤那也是需要成本的！

开门做生意，省下来的，那就等于是赚到了。

“老板，一盘牛肉，真的只要十文钱吗？”

每张桌子上，都有杨东浩亲自所写的“菜单”，其实就是一张白纸，上面写着食材名字和价格，相对于醉云居酒楼等还是小二介绍饭菜的古老方式，这菜单的出现，自然又是让酒楼里的众人觉得十分新鲜。

“当然，童叟无欺。”

杨东浩笑吟吟的点头，“各位，你们先慢慢点菜，我先给大家点燃火锅。”

他钻进厨房里，拎着装满了高汤的大茶壶，来到一张桌子旁，将高汤倒入锅内。

众人纷纷围过来，好奇的看着。

而当杨东浩夹着几块烧红的木炭，放入火锅的锥筒里时，立刻又引起众人的一阵好奇和惊讶，觉得这火锅实在是太新鲜了！

酒楼里一阵热闹。

而酒楼外。

“……周掌柜的。你不要紧吧？”

来旺看见周掌柜趴在地上起不来，这家伙身上还有着一些脚印，刚才众人纷纷涌入酒楼时，周掌柜由于不想进去，选择和众人逆向而行，结果自然是被挤倒在了地上。

也幸亏他不是站在酒楼最前面，否则的话，都有可能被人给踩死了！

“滚开！”

来旺好心的刚将周掌柜从地上搀扶起来，周掌柜看见是他，瞬间怒从心头起，用尽浑身力气，一把将来旺推开，转身回头一看，心里立刻一片冰凉。

醉云居酒楼前，此时此刻，空空荡荡的，哪里还有一个人？

“有病啊。”

来旺没好气的冲他嚷嚷了一句，看见有人往醉云居酒楼门前走去，来旺提高嗓门大吼了一声：“臭豆腐白送，分文不收喽！”