第518章（2 / 2）

“你还喜欢吃什么，他一般来说，应该都会做的。”苏媛干笑了两声，补充道，终于换来了郭家颖的笑脸，忍不住继续和苏媛说着悄悄话：“我还很喜欢吃皮皮虾，他会做嘛？”

苏媛想了想，点了点头，海鲜河鲜这些东西，本身就是从海里河里养出来的，不需要过多的调味料，就有一种浑然天成的香味儿，只需要煮熟，或者再加一点儿的盐，就能够煮出来鲜香四溢的味道，只要掌握好了火候，保证口感的q弹，就足够了。

虽然她并不知道，郑思志到底会不会做皮皮虾，但是苏媛觉得，她都会做的东西，郑思志就算是第一次做，上手应该也不难。

郭家颖连忙的问道：“椒盐的皮皮虾，他也会做嘛？”

苏媛点了点头，看着郭家颖饶有兴趣的模样，忍不住疑惑道：“你又不会去尝试着做，干嘛会想要问这些吃的怎么做啊！”

郭家颖笑了笑，忍不住有些不好意思的说道：“我也不知道，但是就是想要知道，虽然我不会做，但是听着就开心，就是想要听嘛！”

“好吧，椒盐皮皮虾的话，就很简单了，比起小龙虾来，还要简单一些。先把皮皮虾买回来，挑皮皮虾的时候可以看一看尾巴，挑一些带黄的，最好是五六月份的时候，正好是吃皮皮虾的最好时节，这时候的皮皮虾，几乎都是满黄的，个个都活蹦乱跳的，非常好吃。

皮皮虾买好了之后，把皮皮虾洗干净，然后先裹上生粉，放在油锅里面，过一下油，这样肉质会紧实一点儿，之后，就可以开始准备炒制了。

先切一点洋葱、蒜粒、姜末和葱丝，喜欢吃辣的可以切上一点小米辣，往锅子里撒一点儿油，然后放入刚刚准备好的材料，再抓进去几块冰糖，一起炒化了之后，放入三片香叶、一把花椒，再放进去炸好的皮皮虾，翻拌均匀，最后，再撒上一点儿椒盐，炒到皮皮虾入味了，就差不多可以盛出锅了。