第313章（3 / 3）

郑思志轻声喊了一句：“家颖~”

听见他的呓语，郭家颖目光坚定，深呼吸了一口气。

她站起身，请酒吧里的安保帮忙将郑思志扶起。他们走出酒吧，坐上出租，一气呵成的回到自己的公寓。

郭家颖的动作连贯，透着一丝着急，生怕一慢下来，她就会反悔刚刚的决定。

夜，越来越深，窗外的世界仍旧在霓虹闪烁中被笼罩着，远处传来阵阵夜世界的喧闹，叫嚣着床上相互抒发思念的人儿。

一起床，郭家颖就说自己饿了，郑思志没有办法，只好起床，去给她做饭。郭家颖很喜欢吃红烧肉，在网上常看到，最家常的一道菜“红烧肉”，制作的工序各有不同，可以说是五花八门，在制作时，往里面放什么的都有。可最近有人问他，“到底最正宗的红烧肉要如何来制作，是否能推荐一款？”其实，郑思志也拿捏不准，也不知道谁的正宗，谁的不正宗！

他考虑了半天，很难回答他这个问题，干脆，还是把数年前，一位专业搞烹饪多年的老师傅，曾做过的一款红烧肉介绍给这位朋友。

据当时那位老师傅讲，那是正宗的北方红烧肉的做法，郑思志每次一直也是按此方法制作的。刚好我也馋了，就此解解馋！

由于是较传统的做法，郑思志那时也是偷学的，做的不一定好，就把它叫做“传统红烧肉”吧！

先准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。盛出，摆好，胃口会更好。

只不过，大早上就吃这么油腻的东西，郭家颖着实有点奇怪。郑思志看着她正色道：“红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。”