第5章人在玛法打食材！稻草卤熏鸡？（4 / 5）

孙宇满是期待地看向了陈海。

昨天的鸡汤和鸡肉，他做梦都流连忘返。

而且一只鸡三千，价格也极为惊人。

只要今天能卖出去一只，他和小丽、小敏的工资就有着落了。

“不，今天我们做卤熏鸡！”

炖鸡汤虽然好吃，但摊位上一只锅一只炉子，炖一锅太慢，根本来不及应付那么多人。

卤肉是他拿手的，之后用稻草熏一下，感觉味道应该差不了。

而且，哪怕卖不掉，也能够存放。

“卤熏鸡？”

孙宇犹豫了一下，想要开口表示昨天的鸡汤更美味。

不过如今陈海是老板，他终究还是没有继续询问。

陈海已经将回来之前取出的鸡肉拎了过来，让孙宇带着小丽和小敏准备一下。

而后，从柜子里翻出一包老料——八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香，都是他之前摆摊时用的，虽然便宜，但配比是他爷爷传下来的。

起锅烧水，香料下锅，酱油、冰糖、料酒一样一样加进去。

卤汤烧开的时候，陈海将鸡一个个地放了进去。

小丽和小敏对这些步骤倒是不怎么关注，但是孙宇却看得极为认真。

他明白，陈海没有隐藏手艺，就是在教他，他自然要认真学。

这口锅看上去大，但放入了四十一只鸡，便是极限了。

陈海将剩下的鸡肉收回了包裹。

自己的包裹比起冰箱更加靠谱，也不怕食材坏了。

接下来，就是小火慢炖。

鸡在卤汤里翻滚，皮慢慢染上酱红色，油亮油亮的，看着就让人流口水。

这一次的香气，不是炖鸡汤那种清甜的香，是浓郁的、醇厚的、像陈年老酒一样厚重又诱人的香气。

一个时辰过后，陈海夹出一只，切了一块放进嘴里。

鸡肉劲道而不柴，卤汁渗透到每一丝纤维里，咬下去的瞬间，咸、甜、鲜、香同时在嘴里炸开。

如果说炖鸡汤是鲜到极致，卤鸡就是香到极致。

他忍不住又吃了一块，并且给孙宇、小丽和小敏一人分了一些。

“这……这太好吃了！”

“鸡肉劲道，却极容易撕扯，每一口都回味无穷……”

孙宇再次惊住了。太好吃了！

“陈大哥，你太厉害了！”

“这……这真的是卤鸡吗？”

小敏和小丽更是跟着尖叫了起来。

看到三人的反应，陈海嘴角微微上扬。

这才刚刚开始。

接下来，他清理了一个大铁锅，取出了一些【稻草人精华】和白糖，开始将卤出来的卤鸡架在铁锅上，下边铺着【稻草】。

熏制过程之中，扑鼻的稻香瞬间弥漫了整个房间。

孙宇三人直接愣住了。

这种感觉，仿佛令他们置身田野，隐隐看到了丰收的场景。

草木精华之气融入了鸡肉，令原本就香醇的卤鸡味道再次上了一个档次。

“咚咚咚——”

就在这个时候，外边传来了阵阵剧烈的敲门声。

“陈海，你在不在？你屋里什么味道啊？”

房东苏兰早就闻到了那股浓郁的香气。

本来她忍了一天了，突然闻到那无比惊人的稻草香气，彻底忍不住了。

陈海打开门。

苏兰穿着一身修长的运动装，身材显露无疑。

“你做的什么？这么香？我隔着两层楼都闻到了。”

对方一把推开陈海，鼻子使劲吸着空气，眼睛直勾勾地盯着陈海身后的锅。

“卤熏鸡！”