第5章到时，第5章（1 / 5）

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“老张味道”的店面不大。

夫妻店，店里只支了三张桌子，门口竖立着一张手写招牌。

凌志远和陈枫从年轻的“老张”手里接过两张折叠桌和一摞塑料椅子。

两人弯腰支起桌子，将两张桌子拼在一块儿，接着分发椅子。

秦俊拎了张张老板他爹做的木头板凳，坐进逼仄的后厨里。

眼睛直勾勾地盯着张老板做鱼。

从刮鱼鳞到开膛破肚，从再次清洗鱼身到将净鱼铺上烤架。

张老板拎起毛巾抹了把额头和脖颈上的汗，

“小秦兄弟，要不你到外头坐着吹吹风，凉快凉快。你在这里头，盯得我怪紧张的。”

“瞧你那点儿出息。”

老板娘进到后厨解围，

“秦兄弟你别误会啊，他就是那句老话说的，‘狗肉上不了正席’。一有人在旁边看着他就手脚都不听使唤了，我在旁边看着都不行。”

秦俊咂摸了两下牙花子，从后厨悻悻而出。

他原本还想着今天能有机会偷师学艺。

街角的烧烤店，沈梦君拎着两袋打包的烧烤满载而归。

明粒坐在塑料椅上研究着奶茶店的“小饮料”。

“哎呦呦，让一让，大家伙注意哈，烤鱼来喽~”

老板娘热情地端着烤鱼上桌，硕大的不锈钢托盘被摆在拼桌的中央。

凌志远给桌子中间垫了层硬纸板，看到托盘被放得没那么正，执拗地挪着托盘调整至中心点。

“哟，凌兄弟今天也来了啊！得有好些日子不见了吧！”

秦俊接过老板娘的话茬，

“是吧，姐。这家伙忙着当大老板去了，都已经脱离我们组织好久了。”

“腿好点儿没？走路还得劲不？”

凌志远食指与中指轻推了推鼻梁上的镜框，

“好多了老板娘。”

老板娘没好意思吱声。

她刚才瞧着，这白净的小伙走起路来还是有点儿瘸。

当然，不仔细瞧的话也瞧不大出来。

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章其华和童念初最后才到。

章其华右手拎了一只大红色的塑料袋。

3个小西瓜，在童念初套间的冰箱里冰镇过。

还有6只不锈钢勺。

被排除在外的凌志远，最近肠胃不好，吃不了冰镇西瓜，吃了容易窜。

章其华照常找老板娘要了只开水壶，帮女生们烫了一遍碗筷，凌志远则帮着男生们。

见人齐了，张老板才取出新鲜猪瘦肉和猪下水，在砧板上快切成片。

早就备在台面上的5份手擀面下锅断生，再将薄切的瘦肉与猪下水下入骨汤，汆烫数秒后捞出，保起鲜脆。

三鲜面即成。

一直以来，附近的餐饮小店也有试图模仿“老张味道”的，但左不过是东施效颦。

为了求快，东施们总是将肉片和下水早早切好备用。

风味却因此差了一大截。

糊弄得了不讲究的食客如秦俊，却糊弄不了童念初。

童念初曾将“老张味道”在三鲜面上的处理方式称作“凝结时间的手艺”。

一种民间吃食顿时变得简白而精深。

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“本小姐又失恋了。”