第238章（3 / 3）

酱油需要晒，所以这会儿是不能做了，只能做其他的。

兔阿叔他们很自觉的过来，雨季收了青豆后，兔阿叔他们就想来问秦自衡那个豆腐怎么做，因为今年他们每个石洞都种了两亩多的豆子，收了好多，有几百斤，要是光炒着吃或炖着吃肯定吃不完，他们就想问问秦自衡。

不过后来秦自衡一直在忙，又要教其他部落的兽人做东西，又要安排兽人去割草丢水库里，加上他们地里的活也还没忙完，就一直都没有过来。

雪季忙完了，得了空，大家就找了过来。

秦自衡当着他们的面做了一次。

豆浆放点红糖，口感丝滑，豆味浓郁，非常好喝。

豆腐花也放些红糖，软软的，入口即化，猫小树吃的时候美得眼冒金星。

而豆腐可以拿来煎，也可以煮，煮的豆腐没有什么味道，但蘸着酱料吃，就好吃得不得了了。

至于豆腐皮，因为天气冷，外头天阴沉沉的，又一直在下雪，很难晒干，只能放火边烤，烤干了泡一下，再拿来跟着肉炖，豆腐皮吸满汤汁，一口下去，人都要升华了。

猫小树这几天当真是开心得不得了，因为做豆腐那天，全部落的兽人都来了，石洞里忙活不开，秦自衡便在石洞外干。

灶台搭了好几个。

青豆先泡一下，泡好了就跟着水磨，磨好了就过滤，过滤出来的豆水就可以直接放锅上煮，煮好了，就是豆浆。

而冷却时豆浆上面结出来的那一层夹起来晒好就是豆腐皮，煮熟的豆浆放点卤水和木薯粉，再煮一下，就是豆腐花。

而不放木薯粉只放卤水，豆浆开始凝结后，用木板做个的磨具，磨具里铺一块麻布，把凝结的豆腐倒入磨具里，用麻布包起来，再用石头压一压，定型后做出来的就是豆腐了。

没什么难的。

雪下得很大，风也吹得很猛，冷得要命，但不管是大兽人还是小兽人都来了，像当初做包子一样，有活干的就忙着干活，没活干的就在一旁烧个火，然后坐着谈天说地，小崽子不喜欢说地，也不喜欢谈天，就在一旁跑来跑去的玩。

他们穿的很厚，圆滚滚的，看起来十分滑稽。

猫小树那石洞外头热热闹闹的，火堆烧的多，小崽子们又跑来跑去的，一点都不觉得冷。

胖胖跟小其都要玩疯了。

虎牙、海蓝还有几个雄性把祭台那边的石磨扛了过来，跟着秦自衡一起磨青豆。

这青豆是部落里一起凑的，有一百多斤的样子，秦自衡昨晚就已经泡好了，直接磨就行。

磨好的豆水放锅里煮，煮开的时候，秦自衡看见猫小树蹲在灶边，一直盯着锅里看，小脸都被冻红了，他挺心疼的，就打了几碗，放了点红糖，想让猫小树和蛇奇喝一点，暖暖身子，猫小树喝了一口，浓浓的青豆味，还有红糖味，混在一起口感很特别，但又十分好喝，像是有豆味的奶茶。

他‘啊’了一声，兔阿叔他们听见了，立马凑过来问好喝吗？

猫小树眼睛瞪大大的，开心的说:“好喝的呀。”