第76章牛肉角酥（3 / 4）

“宋鑫肯定没想什么好事儿！”

听到宋志明的话，李云华非常同意。

不过宋鑫没有给她们多想的时间，宋鑫自己开始包酥皮，这一步比较费功夫。

在家里的时候她就把面粉、花生油和清水拌和到略微起筋的状态了，用面粉和芝麻油搓成的油酥面也放在一边，宋鑫开始用小包酥的方法制作圆形的酥皮。

这一步是宋鑫自己来的，她怕宋志明三个人把酥皮做坏了，尤其是这个和做其他的不同，补救都不好补救，口感也会大打折扣。

她的手速很快，酥皮做的也好，她先做好一部分酥皮，接着教另外三个人包馅。

包馅比较简单，“你们看啊，牛肉馅放在这半个酥皮上面，然后把另外半张酥皮盖在牛肉馅上，把边缘捏紧，这样就行了，最后在边缘捏出花边。”

宋鑫说着就做完了一个生坯，放在手里像一个小月牙，边缘的花边整齐又好看，她连着包了好几个，大小相等，块形整齐。

不过宋志明她们三个一上手，就有一个大难题，她们捏不好花边。

大家看着放在一起的生坯，根本不用问，一眼就能看出哪个是宋鑫做的。

宋鑫觉得这样不行，想了想。

“这样，我们用最简单的方法包吧，不用捏花边，直接把边缘捏紧就行了。”宋鑫说着，手下动作不停，一个新的生坯被摆在台面上。

王意也跟着做了一个，她的动作没有宋鑫快，而且在不捏花边的情况下，王意做出来的也没有宋鑫做的好看。

但是差距不是特别大，再经过一轮油炸，差距还会缩小。

宋志明和李云华也包了个没捏花边的，“这样好，要不然领这个牛肉角酥的时候，大家都不要我们做的了。”

“要是我，我也要好看的，都是一样的餐票，凭什么别人有好看的。”李云华小声说道。

宋志明点头：“不患寡而患不均，是这个理，现在都没有花边就分不出美丑，也没有地方比较了。”

包括宋鑫在内的四个人笑起来。

等宋志明、李云华和王意做起来没有太大问题，宋鑫就接着包酥皮，分馅心，这样李云华她们也不用自己拿捏馅心的分量，直接用宋鑫分好的就可以。

做起来的速度还更快了。

前面也渐渐有人排队，即使宋鑫提醒，还要一会儿才能开始炸，安安爸爸也站在了前面，他闺女就盼着这一口，去比赛之前对他千叮咛万嘱咐。

可不能去晚了，小宋姐姐做的糕点特别受欢迎，味道也特别好，虽然去晚了最后也能吃上，但是要等很久。

等待的时间，还要闻着香味，眼睁睁看别人吃得喷香。

这种滋味太难受了。

安安爸爸妈妈也会在宋鑫那里吃早餐，对于排队自然颇有心得，但是听安安这么说，心里也在嘀咕。

小宋老板摆摊的时候要排队，那是因为面向大众，哪儿的人都有。

但是周末都是花园小区自己人，还是按照餐票进行打饭，竟然也会大排长队吗？

她们本来觉得安安有些夸张了，昨天安安没有比赛，但是安安爸爸妈妈难得有一个完整的双休，她们想来活动室这边凑热闹，还没出门就被安安拦住了。

安安要在家里进行进行最后的练习，她现在的水平可以和妈妈下个有来有回，安安妈妈就被她拦下当了一天陪练。

安安爸爸也被留下来当裁判，一家三口，两个都不去，他自己去了也没什么意思，干脆等到今天，一家三口一起来到活动室。

所以这一家，除了安安这个高中生，另外两个人都是第一次看到今年的才艺大比拼活动现场。

早上刚过来的时候，还没有走到附近，安安妈妈就有些震惊，之前没有关注，上周她和安安爸爸听到安安说这次的规模很大。

她们两个私底下还讨论过，小区的活动，规模再大也就那样。

这也是第一次，安安爸爸妈妈感受到花园小区真不小，常住人口也不少。

还没有到比赛时间，就有这么多人来活动室等着了。

还是有经验的安安一语道破天机：“大家不是积极参加比赛啦，都是在等小宋姐姐的早饭。”

她看着爸爸妈妈：“你们不也是想早点来尝一尝早饭吗？”

安安爸爸妈妈无言以对，她们没有想到安安早就发现她们两个早起的原因了。

因为安安有比赛，可以得到餐票，她们两个也跟着沾光，能够尝尝味道，哎呀，真是的，年纪轻轻就享了女儿的福。

吃饭之前，安安爸爸和妈妈同时拿起手机，拍下了今天早餐各个角度的照片。

虽然因为早餐太美味，没有及时把照片发出去，但是刚吃完早餐，她们两个就把照片发到了社交软件，还说谢谢宝贝女儿让自己吃上美味的一餐。

知情人看到之后满满的羡慕，看着自家又开始调皮捣蛋的小孩，忍不住对着孩子使出河东狮吼这一绝招。

安安爸爸吃完午饭，对楼下小宋老板的厨艺佩服得五体投地，宋鑫以前就经常在家里做饭，她们这些邻居也知道她做饭好吃。

年前，还在宋鑫那里买到了炸的各种年货，足足一大包，结果还没有等到除夕，那些炸年货就被她们三个吃光了，一点渣都不剩。

平时吃到的早餐也很好吃，但是那些和今天中午吃到的饭菜又不一样。

这样说吧，经过中午这一顿，如果宋鑫哪天去开饭店了，不说他自己，他们一家三口都要经常去，甚至他很希望宋鑫快点开饭店，

这一顿饭把人的馋虫勾出来，却得不到解决，真的很煎熬啊！

上午一家三口还一起分享了枣泥牛舌饼，上周安安带回家的糕点也很好吃，安安爸爸对于今天下午的牛肉角酥充满期待。

他站在前面，隔着一段距离，都能看到那个丰富的牛肉馅，隐隐约约还能闻到牛肉芝麻的香味。

宋鑫开始炸牛肉角酥了，她的动作充满了安安爸爸无法形容的流利美感。