第78章酱卤五花肉（1 / 4）

王意才想起来酱油也是咸的，这下掰着手指头算了一遍，没什么问题了。

每个味道都有了，就连鲜味也有味精的加入，至于香味，王意已经闻到了蒸锅里的香味。

宋鑫让王意把凉菜和卤味的包装打开。

王意一边在厨房拆包装，一边看宋鑫的动作，鸡肉也蒸好了，看起来非常美味，现在着急吃，宋鑫直接把鸡肉放进冰箱。

随着气温一点点的回升，冰箱里的温度又比外界低了。

四个人要吃的面不少，不过宋鑫也没有煮太多，不够吃可以再煮，一次性煮多了，捞剩下的面口感会大打折扣，还不如想吃再煮。

她们自己家吃面，这个天气，也没必要过凉水，更没必要喷油防粘。

面煮好，鸡肉的温度也降了个七七八八，因为蒸的时间足够，宋鑫轻轻一拽，骨头就和上面的肉分开，完全没有王意所想的难舍难分。

接下来的操作就很简单了，料汁浇上去，今天的晚饭就开始啦。

宋志明和李云华看着桌子上摆了一排的卤味，也忍不住震惊，“怎么买了这么多，这不是你做的，我们不一定能吃完。”

王意点头，她拆包装的时候就想到了，这些卤味虽然闻着香，可是丝毫不能和怪味鸡比，她有信心把怪味鸡吃到料汁都不剩。

可是这些卤味和凉菜，就恕她无能为力了。

宋鑫看着她们三个面对满满一大桌菜满满的为难，差点笑出声，虽然很不应该，可是和昨天晚上她们的表情一对比，真的很开心！

看来她的手艺还是很有市场嘛～

宋鑫先说明，“吃不完也没关系，剩下的我明天就做成麻辣热卤。”

看着李云华她们紧张的肩膀都放松下来，宋鑫接着说道：“你们今天就帮我尝尝味道，看看我们这附近的卤味怎么样。”

王意第一个反应过来，“你要做卤味啦？”

她的语气里全是惊喜。

宋鑫谦虚点点头，“还没有完全定下来，要再看看市场。”

王意把宋鑫的话听进去了，“我懂，在没开始之前我一定会保守秘密的！”

宋志明和李云华也是一脸保密的姿态，但是三个人已经兴奋起来，不能和别人说，她们三个知情人可以在一起讨论啊。

“不知道有没有卤千张，还有藕片、土豆片这些，卤好再拌上辣椒油，真的无敌美味好吃。”这是很能吃辣的王意。

李云华顺着她的话畅想：“藕片和土豆片要脆脆的，要是再加个鸭脖鸭锁骨，那就太棒啦～”

宋志明摸着自己不存在的胡子，“哎呀呀，那我要再寻摸两瓶好酒，好卤配好酒。”

三人你一言，我一语，仿佛现在桌上摆放的是宋鑫做的卤味。

宋鑫没忍心打破她们的幻想。

之前她是想过多做几种口味，可是后来一想，她一个人根本处理不来，她也不能把自己当作陀螺，忙得团团转。

南卤北酱。

如果不出意外，肉类食材，宋鑫都会采用酱卤的做法，这样也不用担心卤水的保存，不过刚刚大家说的素菜，比较好处理，倒是可以卤一些，看看市场。

宋鑫看着越说越兴奋的三个人，尤其是宋志明，已经开始预约好酒，终于忍不住打断她们兴奋的状态。

“还没有彻底定下来呢，具体的种类和做法都说不准，还是赶紧吃饭吧。”宋鑫看着桌上的菜，还好今天晚上没有热菜，要不然现在都要凉透了。

本来烫嘴的面条，温度也降了下来，吃起来温温热，入嘴刚刚好。

“吃饭吃饭！”

三个人马上停下讨论，未来的美味当然没有眼前能吃到嘴里的重要。

王意吃了一筷子鸡肉，“这个味道真好吃！”鲜嫩爽滑，味道丰富，如果这一大盘都属于她，王意不敢想她会是一个多么快乐的小女孩。

李云华和她在一起时间长了，一眼看穿她的想法，马上大口吃起鸡肉，王意不可能端着盘子跑，但是她会加快吃饭速度。

宋鑫真是服了，每次宋志明李云华和王意凑在一起，餐桌上吃饭的速度都会卷起来，莫名其妙的加快。

她只能也默默加快自己的速度，没办法，不能让她们把怪味鸡吃完了。

凉菜也有两家做的不错，宋鑫对照了一下自己的记忆，这两家果然是需要排队的那两家。

还有卤味没有吃完，此时，她们已经吃完饭，王意都回去了。

她们一家三口坐在沙发上看电视，因为周末很忙，干的还是体力活，她们这两天的散步活动就取消了。

不仅如此，剩下的卤味也被放到了茶几上。

李云华振振有词，“卤味上面没什么肉，我就是看电视的时候给嘴巴里找个东西。”

宋鑫还没有说什么，宋志明就一脸老婆说的对，也跟着歪头啃鸭头。

其实宋鑫是想说，她们能不能不要用奇怪的姿势和表情吃卤味啊，那个样子真的很像在同类相残，啃个鸭货，为什么表情要那么狰狞？

宋鑫回房间了，她明天还要早起，反正这些卤味她都尝试了，味道不好不坏，无功无过，没有难吃到平均线以下的。

也是，她们这里也算是老居民区，难吃的卤味店根本活不过新开业的一周，就会变得门可罗雀，宋鑫可看过不少这样开业前三天敲锣打鼓，之后再也漂不起水花的店。

躺到床上的宋鑫不知道，如果她问出自己的问题，李云华一定要告诉她，这个鸭脖上面的肉这么难啃，谁来吃都会面目狰狞！

宋鑫忘记了，她买卤味的时候，还挑了几根风干鸭脖。

嘿嘿～忘记和大家说了。