第21章大获全胜，又是一百块钱到手！（1 / 2）

李师傅说完，便立刻去一旁忙活了。

郝大能一脸不好意思的走了过来。

“小兄弟，真是对不住，怪我没提前跟他们说好。”

“你放心，这一百块钱的学费，我肯定照给，就是这老李性子确实倔了点，但手艺确实不错，你别跟他一般见识。”

王建军不在意的摆了摆手，向厨房里的那些人要了些调料，便忙活了起来。

他照例先把那些虾用水冲洗干净，紧接着烧油，把干净的虾倒了进去，炸了个两三分钟才捞出来，放在一旁控油。

锅里的底油，他没往外舀，只是把灶台的火烧的小了一点，将姜片，干辣椒段，花椒，八角，桂皮，大蒜都放进去炒出了香味。

又放了整整一大勺豆瓣酱，将红油彻底炒了出来。

一时之间，整个后厨都弥漫着香味。

王建军知道，论厨艺，他自然比不过那个李师傅。

但是他舍得放料，而且这小龙虾最重要的是料要多，还要重，这样味道才好吃。

在处理小龙虾上面，那李师傅绝对没有他有经验。

“天呐，怎么这么香，分明看他放的那些调料都是咱平时用的呀？”

“要是真是奇了怪了，这步骤看起来也不复杂，但是咱们平时做的时候就做不出这个味。”

“难不成这个年轻人还真有两把刷子？”

一旁的李师傅虽然没看到王建军在做什么，但他也闻到了香味，又听到周围人那些话。

脸色变得更加难看，额头都出了汗，勺子更是抡的叮当响，他节奏有些乱了。

王建军可不管那些，又将炸完的龙虾倒了进去，用了半瓶啤酒，再加了一些其他的调味料，便转大火开始收汁了。

趁着这个期间，王建军又做了一道蒜蓉的。

就在这时，外面跑堂的都走了进来，朝着郝大能说道。

“老板，那些顾客问咱们厨房这是做什么菜呢？”

“太香了，他们也想点一份。”

听到这话，郝大能脸上的笑是怎么也止不住。

他知道自己没看错人！

不说别的，就冲这菜能吸引顾客，勾起顾客食欲，这一点，王建军就已经赢了。

“跟顾客说，明天咱们店上新菜品，麻辣小龙虾，他们要是有想吃的，明天可以过来买。”

而这会儿的功夫，王建军做的两道菜都已经好了。

一道麻辣小龙虾，一道蒜蓉闷龙虾。

“尝尝吧，这一道是辣的，这一道是不辣的，有的客人吃不了辣的，你们以后就可以推这一道。”

王建军话刚说完，郝大能就先拿着筷子加了一个，坐在一旁嗦了起来。

不得不说，这小龙虾做的确实十分入味，就连龙虾壳，他都恨不得多嗦几遍。

而其他的那些师傅，也早就被馋的狂咽口水了。

此时一个个的也都迫不及待的尝了起来，纷纷赞不绝口。

“没想到这么腥的东西竟然也能做的这么好吃，这汤汁要是回头拌个面条或配个馒头，那也是香的没边了。”

“就是说呢，这也太下饭了，我感觉我一个人就能吃这一大盘，这夏天配瓶啤酒也太爽了。”

“这个蒜蓉的也好吃，怪香的，真没想到这龙虾连不辣的都能做的这么有滋有味。”

李师傅脸色十分难看，大步走了过来。

他做的红烧小龙虾也已经好了，只不过光是卖相，他就已经输了。

而且那些人在吃过王建军的龙虾之后，再吃他的红烧小龙虾，显然就觉得没那么惊艳了。

“起开，我尝尝，我就不信他真能做的这么好吃。”

李师傅说完，拿起一个放在嘴里尝了尝。

吃完之后，他沉默了，感觉自己这么多年的厨艺都白学了，竟然连一个毛头小子都比不过。

“行，我输了，你想吃点什么，我现在就给你做，我李刚输得起。”

“不过你这小龙虾到底怎么做的？”

听到这话，王建军笑了笑，平静的开口。

“其实，论厨艺和火候，我自然是不如李师傅你的，但是李师傅你不了解小龙虾，这玩意儿料就得重才行，不然压不住它那腥味。”

“所以在放料的时候，一定要放的足够多足够辣，这种东西越辣越好，这样它才能有滋有味。”

听到这话，其他人恍然大悟。

怪不得他们刚才看王建军处理这小龙虾时，放的那些可都是调味料。

当时他们还觉得王建军是在瞎放，可现在看来还真是这样。