第80章馄饨（2 / 3）

“好诶!”陶屿很高兴，兴奋之下，自己动手扒拉excel，突然看见里面有凤凰古城，下意识地问道，“凤凰古城你们两个应该都去过了吧?”

向晴笑了：“我还没有，方元纯工作狂，哪有时间去。”

宋宋接口道：“我倒去过，不过感觉没有什么特别的，普通的景区。”

“那也挺好。”陶屿嘀嘀咕咕，“山河湖海好看，人山人海也挺好看。”

“人多，让人觉得有活气。”

“那你们要不要拍民族服饰?得提前预定服装和拍照的吧?”方元继续在表格上计划起来，“先做一个大概的攻略……”

剩下三人都默默退后了几步，共同旅行这种事情，如果不是大家共同做攻略，还是由一个人统筹全局的好。

“既然要出门，那我是不是得准备点吃的喝的用的?”

陶屿自然地想到了，她已经有日子没开车上路了，恐怕还得开车出去几趟采买。

“要出去一段时间的话，我也得回家一趟吧?”

虽然宋宋没有说完，陶屿也知道了，得回去见一次妈妈。

“正好。”她笑着说，“替我谢谢你妈妈，上次的病号饭真好吃，我恢复得很好。”

——

陶屿第二天就买回来材料，零零总总两大袋子，勒得她手疼。

照方元说的，房车可以省了住宿费，但是景区吃饭太贵，最好备一点方便煮的东西。

饺子、馄饨都是最方便的速食，但是外头买的馅儿多少会有堪忧之处。所以既然得闲，陶屿打算自己包馄饨来吃。

“是包饺子吗?”

陶屿笑着摇头：“不是饺子，是馄饨。”

其实也各有风格，饺子皮圆，馄饨皮方，馅儿少的是江南小馄饨，馅儿大的是南北普遍都吃的大馄饨。

这东西有现成的皮儿，倒不算难做。馅儿是陶屿自己拌的，她从小也在厨房给妈妈帮忙，放调料很熟练。秋天的瓜果蔬菜多，馅儿的丰富程度大大增加。

生黄瓜用盐腌一腌，然后大力地挤去水分，和炒过的鸡蛋拌在一起，有特殊的清香;超市里的买的现成的鱼肉糜，同样放上盐和胡椒腌一个小时，再放些马蹄丁、香菜末，搅拌得肉上了劲;或者干脆用猪肉末，把超市里卖的荠菜剁碎了，生绿浅红的一小盆，看得人欢喜。

陶屿坐在车外包馄饨，调羹碰到瓷碗发出清脆的声音，手上的馄饨皮也因为馅儿的饱满像燕子尾巴一样生出美丽的褶。

面前的案板上满满地放着大馄饨，少量的面粉撒在上面防止粘连，就像雪人上落了雪。

“虽然很好看，不过这样馅儿不就混了。”方元支着脑袋在她旁边看。

“煮的时候能知道谁是谁吗?”

陶屿得意地笑了一下：“当然知道了，黄瓜鸡蛋馄饨里有鸡蛋的黄色;鱼肉馄饨上我贴了一片香菜，这两个能分辨剩下的就是荠菜了呗。”

方元点头，随即指着馄饨数了起来：“一、二、三、四、五……乖乖，这才几个馄饨，还弄出来三种馅儿。”

陶屿把新捏出来的馄饨捧起来：“当然啦，我冰箱里的冷冻格太小了。”

“正好今晚向晴下班回来，我们三个一起吃一顿，再过几天，又变成我一个人吃饭啦。”

方元虽然眉眼弯弯地帮忙，心里却也惆怅起来。

她和向晴要回去了。

——

馄饨的确美味。

陶屿特意调了汤，猪油一点、香油一滴、干虾米一小撮，紫菜也撕成碎碎，再放上一点香菜葱末，用开水冲开，表面浮着豆大的油花，葱花碧绿、紫菜柔软，馄饨一只只泡在汤里，鼓鼓囊囊的。

“阿屿包的馅儿也太足了。”

向晴开玩笑道：“饺子胖得像小猪。”

“这个是馄饨啦……”

真正吃起来才知道，鱼肉馄饨居然是里面最好吃的，大约是因为清鲜，也因为荸荠脆的口感。

“我在鱼肉馅里也拌了一点化开的猪油。”陶屿咬开，“不然光鱼肉感觉会比较柴，不滋润。”

“对啊，猪肉荠菜的馄饨感觉就是因为肉太瘦了，不过也有可能荠菜不当季?”

“以前野生的荠菜好吃呀，清香味特别浓，现在大棚的荠菜虽然更粗壮，不过没有小时候吃到的好吃了。”

“可能是因为小时候难得吃一次馄饨，就觉得特别好吃?”<

“有可能。”向晴站起来，“不过我们小时候可能不太一样，我们吃粉比较多。”

煮好的馄饨很快就吃完了，陶屿起身去开电磁炉：“反正也没吃饱，剩下的馄饨我们煎来吃吧。”

“生煎馄饨!”

锅里只用放一点底油，把馄饨一只一只排列进去，直到馄饨底煎得金黄焦脆，再倒一点水进去焖着，当上面的皮子也半透明了，裹在里面的鱼肉馅透着微红，撒上葱花黑芝麻，看起来比煮馄饨更让人胃口大开。

方元率先夹了一个尝，差点被烫得吐舌头，等到热烫烫一个煎馄饨下肚，她竖着大拇指说：“好吃!”

确实好吃。

不过吃着吃着，向晴突然想起了什么：“好像没给宋宋留?”

陶屿指了指柜子里的菜：“还有很多材料啊，下次再给她包吧。”