第217章茴香馅儿饺子(1 / 2)
车子驶入小区,停好车。两人下车,秋夜的凉意立刻包裹上来。星星等在门口,欢快地摇着尾巴。
“晚上想吃什么?”樊霄揽着游书朗的肩膀往里走,随口问。
游书朗想了想,才开口,:“……饺子,茴香馅儿的。”
樊霄脚步顿了一下,侧头看他,有些诧异:“饺子?你不是嫌麻烦,很少主动提吃这个?”
游书朗拿钥匙开门,:“……突然想吃。添添今天说,想吃‘圆圆’的东西。”
他顿了顿,补充道,“保育员阿姨说,可能是看到别的小朋友吃饺子了。”
樊霄了然,眼底掠过笑意,从后面环住他的腰,下巴搁在他肩头,嗅了嗅他发间清爽的气息。
“行,那必须安排。不过……”他拖长调子,嘴唇贴上游书朗的耳朵,“家里好像没茴香,也没肉馅。樊司机现在出门采购,游总监是不是得给点……动力?”
温热的气息带着明显的撩拨,游书朗手肘往后不轻不重地顶了他一下:“松手。我去换衣服,你去买。动作快点,饿了。”
樊霄闷笑着松开手,看着游书朗快步走向卧室。
他换了鞋,拿起车钥匙,对摇着尾巴的星星说:“星星少爷,看家,我得去当采购了。”
超市里,樊霄推着购物车,买了五花肉、新鲜茴香、饺子皮、上好的饺子醋,又额外拿了一小盒适合孩子吃的、少盐的儿童肉松,打算下次带给添添。
回到家,游书朗正在厨房里,手里拿着一小碗面粉,正往一个干净的大盆里倒。
听到动静,他转过头,看到樊霄手里的袋子,目光在那把嫩绿的茴香上停留了一瞬,随即落到他手里的饺子皮上。
“买现成的皮?”游书朗语气平淡,但樊霄听出了一丝不赞同。
“啊?不然呢?”樊霄把袋子放到中岛台上,脱下外套,挽起衬衫袖子,“和面擀皮多麻烦,沾一手面粉。现成的多方便。”
游书朗面粉碗放回柜子,开始拆五花肉的包装,准备清洗。
樊霄凑过去,挨着他站,拿起茴香准备洗:“游总监,我来洗菜,你歇着?”
“不用。”游书朗把洗好的肉放到砧板上,拿起刀,开始切块,动作流畅利落。“你去把茴香摘了,老叶去掉,洗干净沥水。”
“得令。”樊霄麻利地开始处理茴香,时不时偷瞄一眼游书朗。
只见游书朗手起刀落,肉块很快变成均匀的肉丁,然后换成两把刀,开始“笃笃笃”地剁馅。
樊霄有些惊讶:“游总监,深藏不露啊?这刀工,这架势,以前练过?”
游书朗手下不停,回了句:“小时候常帮我妈打下手。”
肉馅剁好,游书朗开始调味。料酒、酱油、盐、胡椒粉、一点点糖提鲜,最后淋上香油,用筷子顺着一个方向快速搅打。
他的手指修长有力,搅动肉馅的动作带着一种沉稳的韵律感。
樊霄切碎茴香,站在一旁看着,竟然有点插不上手。
“游总监,你这……也太专业了。”樊霄看着那盆已经散发出诱人香气的肉馅,由衷感叹。
游书朗把切碎的茴香拌入肉馅,再次搅拌均匀,然后拿起筷子,挑了一点馅料,很自然地递到樊霄嘴边:“尝尝咸淡。”
樊霄愣了一下,随即笑着尝了尝。咸鲜适口,茴香的香气恰到好处地中和了肉的油腻。“嗯,完美。”
游书朗收回筷子,自己也尝了一点,点点头。
然后,他拿起那包现成的饺子皮,看了看,放到一边,转身从柜子里拿出那个装面粉的碗,开始和面。
樊霄这下真惊了:“游总监,你还真要自己和面擀皮啊?这得多麻烦!”
“买的皮硬,没韧劲,煮了容易破。”游书朗手上动作不停,面粉中间挖个坑,加温水,用筷子搅成絮状,然后上手揉。
他的手指沾满了面粉,但动作不见丝毫忙乱,很快就把散乱的面絮揉成了一个光滑的面团,盖上湿布醒着。
“等着吧,半小时。”游书朗洗了手,擦干,走到客厅,在沙发上坐下,拿起了平板。
樊霄跟过去,挨着他坐下,看着他沾了点面粉的脸,忍不住伸手,用指尖蹭掉他脸颊上那一点白。“游总监,我发现我真的……捡到宝了。”
游书朗侧头瞥他一眼,:“现在才发现?”
樊霄低笑,凑过去在他唇上亲了一下,“早就发现了,只是今天又刷新了认知。”
半小时后,面团醒好。游书朗回到厨房,在撒了薄面的案板上将面团揉搓成长条,切成大小均匀的剂子,然后用掌心按扁。
接着,他拿起擀面杖。
樊霄就靠在厨房门框上,抱着手臂,饶有兴味地看着。
只见游书朗拿起一个剂子,擀面杖在手里转得飞快,左手转动面皮,右手均匀用力,几乎只三五下,一张中间略厚、边缘薄而圆润的饺子皮就擀好了。
“游总监,”樊霄看着那摞越来越高的、薄厚均匀的圆面皮,真心实意地夸赞,“你这手艺,不开个饺子馆可惜了。”
“少贫嘴。”游书朗头也不抬,手上动作不停,“洗洗手,过来包。”
樊霄洗了手,在游书朗对面坐下。他拿起一张饺子皮,薄而韧,手感极好。
他学着游书朗的样子,用筷子挑上馅料,放到皮中央,然后对折,试图捏出褶子。
然而,手指似乎不太听使唤,捏出来的饺子要么馅少瘪塌,要么形状歪扭,勉强能站住。
和旁边游书朗随手捏出的、一个个如同小元宝般饱满挺括、褶子均匀漂亮的饺子放在一起,对比惨烈。
游书朗包好第三个,抬眼看到樊霄手里那个形状奇特的饺子,又看看盘子里那几个“歪瓜裂枣”,眼底掠过一丝笑意。
“樊总,”他开口,樊霄愣是听出了一丝揶揄,“你这饺子,是打算在锅里表演变形记?”
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