第16章大厨上线！（1 / 2）

那头180斤左右的野猪此时还躺在担架上，赵佛儿也按照秦云的吩咐，把灶火给生了起来。

由于是要吃猪肉的缘故，所以赵佛儿并没有像往常那样子把火烧得很小，反倒是烧得很旺，因为他很清楚猪肉不用大火熬的话，是很难把猪油给熬出来的。

一头猪，对于他们这些平民老百姓来讲，最要紧的就是猪油。

所以灶台上的火光此时也映照在赵佛儿的脸上，将她那一张漂亮的面庞映衬得非常美丽。

洗干净了脸上的污秽之后，赵佛儿可以称得上是非常的精致。

完全可以称得上是美人。

先前之所以要把自己搞得那么肮脏，恐怕也是担心会被别有用心之徒盯上，毕竟在乱世之中，一个没有自保能力的美人，就等同于待宰的羔羊。

秦云并没有关注这些，此时他全部的注意力都在这头180斤的野猪身上，他必须得在服苦役之前把这些东西全都处理好来，只有这样才能够保证自己老母不用发愁吃喝的事情。

他从屋里找出了一把剔骨刀，这把刀也是他老爹留下来的，算是专门用来处理这些猎物的东西。

对于要如何处置这些野猪，秦云也有非常多的经验。

先是把野猪倒吊在了院子里的树上，然后磨了磨那把剔骨刀。

杀猪得先把这张猪皮给剥下来，剥皮也算是一个技术活。

否则也不会专门有杀猪匠这一个职业的存在。

但这可难不倒秦云，前世他作为雇佣兵在非洲执行任务的时候，没少跟当地部落的那些野人学这些本事。

因此剥起猪肉的皮来也是驾轻就熟，剔骨刀直接就沿着野猪的经络割了下去，选择下刀的地方也很讲究，是猪后腿。

从这里往头顶去剥皮，可以有很大的容错。

在剥皮的过程中，秦云也能够感受到这头野猪的皮毛非常的厚实，只要能够完整的给它剥下来的话，正好能够给秦王氏和赵佛儿一人做一件猪皮袄。

可千万别小瞧了猪皮的保暖程度，这些野猪之所以寒冬腊月还能够在外面行动就是靠的这一身紧凑的猪皮。

在灶台旁边忙活着烧水的赵佛儿这时候也端着一盆热水走了出来，但一时之间也不知道该干什么是好，只能傻愣愣地站在原地。

毕竟他之前可从来都没有亲眼见过杀猪，更没有配合过别人来杀一头180多斤的大野猪。

“把盆放在猪的下面，然后能走远一点，不要被血溅到了。”

看着愣在原地的赵佛儿，秦云一点也不意外，随即开口吩咐赵佛儿。

赵佛儿在听见秦云的话后，也是点了点头，动作利索地把盆放在了野猪的下方。

然后向后退了两步，主要还是担心自己会影响秦云的发挥，会不会被猪血溅到，对于赵佛儿来讲，反倒是一件不太重要的事情。

毕竟他在被当成菜人押送的路上，早就见过许多比这更加血腥的场面，一些更加难以承受的事情，他也都经历过了，又怎么可能会害怕被猪血溅到身上呢？

秦云的动作也非常的利索，剥完了皮就是开膛破肚，把猪的内脏全都一一掏了出来。

掏出来之后并没有选择扔掉，毕竟这年头可不兴浪费，这些猪下水收拾干净了，照样是能吃的好东西。

吃这些猪下水，总好过去吃人肉吧？

赵佛儿在看见了秦云的动作之后，面上的神色也是有些迟疑，毕竟猪的这些下水，看上去花花绿绿的，怎么看都不像是能吃的东西。

“官人，这些能吃吗？”

她在汴京的府邸里长大，吃的都是精细的东西，哪里见过这些东西被端上桌。

“能吃，而且好吃。”

秦云头也不抬，手上的动作不停，自然也知道赵佛儿的疑惑来自哪里，毕竟从一开始的接触过程当中，他就知道了赵佛儿大概率是汴京城的一些富户人家的小姐。

“只是你们这些大户人家不懂怎么收拾罢了，而且你不觉得吃这些东西总比过去吃人肉要来得更好一些吧。”

秦云也是把话挑明了讲，而赵佛儿在听见秦云的话后，面色也是微微一沉。

被当作菜人押送过来的这一路上，他肯定也是看到过有人吃人的场景发生，在回想起了那一幕之后，脸上的神色唰的一下就变白了许多。

“不要傻愣着了，帮我把热水倒到另外一口锅里去。”

秦云也意识到自己说的话，让赵佛儿想起了一些不好的回忆，随即也是赶忙转移着话题。

等到他把热水倒到另外一口锅里以后，秦云直接就把切好的猪板油全都倒了进去。

猪板油是野猪身上最值钱的东西之一，厚厚的白色脂肪，在热水里慢慢融化，散发出一种淳厚的油脂香气。

秦云把猪心猪肝洗干净，切了块，用盐和姜片腌上。

然后走到灶台边，看了看赵佛儿熬猪油的进度。

“火小一点，太大容易糊。”

他伸手拨了拨灶膛里的柴火，把火势压下去一些。

锅里的猪板油在文火的熬煮下，慢慢变成金黄色的油渣，漂浮在清澈的猪油表面。

那种香气，比什么山珍海味都诱人。

秦云深吸了一口气，想起前世在战乱地区吃过的那些东西，再看看眼前这一锅猪油，不由得感慨，在乱世，一锅猪油就是一条命。

如果在这个时候还能够有点辣椒就好了。

但很可惜，在这战乱年代，想要摸到国外才有的辣椒是一件不太可能的事情。

但这并不代表秦云就没有了办法。