第74章（2 / 4）

姜然小声和她道：“若以后开铺子，肯定也得招人，还不止一个，我这先适应适应，况且给的工钱不多。”

今儿就看看这人干活利不利索。

这会儿都招进来了，再问他为何被辞退有些冒昧，姜然打算有机会再打听。

早上的客人跟昨日差不多，送粉的时候姜然指哪个客人，杨丰年就给送到那儿去。

偶尔姜然回头看，空座都是干净的，客人位置安排得也不错，大多两三人拼一桌，不太挤，还尽量留空桌。

杨丰年这会儿在刷碗，用过一波就刷干净，姜然多看了几眼，的确是按她所说，刷干净一遍再涮两遍。

头一日，干活多会卖力点，但姜然大体是满意的，等早晨忙完，刘轩过来推车给她送回去。

姜然回家看见院墙荫凉下停了小推车，这是姜传力送菜用的，姜松给推来了，上面没东西，回屋看到一地菜，姜松不在，估计是出门看铺子去了。

昨儿姜松也放假，在家看了一日书，把该做的功课做完，今儿替姜然跑腿忙正事。

姜然先去买东西，把下午要用的鸡汤给炖上，慢慢备下午要用的肉和菜，这样能多睡会儿，比起昨儿着急跑回来又赶去国子监，今儿轻巧不少。

家里有云氏拿的鸡蛋鸭蛋，还有盆小鱼，估计是姜传力捞的，都已经收拾好了。

姜然裹了点面糊下油锅炸，给招财两条，就去街上买炊饼，回来的路上碰见姜松了，姜松捧了一竹筒的甜汤，对姜然道：“上午看的都不太合适，我下午再去看看。”

姜然：“没事，哪儿能那么快碰上合适的。我炸了小鱼，再买点凉菜好了。”

姜松笑了笑，“好，对了，杨丰年干活利索吗？”

姜然点点头，“我看早上不错，一人能顶两个，不过今儿第一天，不知道以后什么样。”

若真一直好好干，等姜然开铺子，就不用杨丰年去别处找活干了，她也不用再费劲招个人，两方得利。

二人走回家，秋风清凉，姜然今儿没戴帽子，因为没太阳。

她仰头看了眼，大片大片的乌云，西边倒是亮堂，但愿后半夜下雨，不耽误明儿去大相国寺。姜松的纸该补了，她晚点去还能捡个漏。

对，还得告诉杨丰年一声，不然明儿她去大相国寺，杨丰年还去汴河大街，人非傻了不可。

铺子的事一时半会儿急不来，姜然觉得现在最要紧的是吃饭！

炸小鱼酥酥脆脆，凉菜清爽正好解腻。招财扒在门口打滚作揖，姜然心软又给他了条小鱼。<

还剩小几条，下午一边做菜一边吃。

吃过饭，等姜松把东西都收拾好，她先炖了鸭架汤。

今儿就试试，一锅足够。

剩下的鸭肉切出来，鸭腿鸭翅等放锅里卤，香料是前几日买的，倒不是为了晚上拿出去卖，她是想留着她自己打零嘴。

几只锅不停不歇，晚上出摊，天阴得更厉害了。

刘成梁和杨丰年先绑了棚子，刘成梁今儿把煎锅拿来了。他摊位的东西也越来越多，煎锅得小火，他不太熟练，又让赵大娘帮忙看看。

晚上算不得正式卖，也没按原价。包子十文三个，买三个便宜两文钱。

鸭血粉丝汤姜然卖十四文一碗，便宜一文，这样看只比鸡汤米粉贵了两文。

有不差钱的，早就盼着吃新粉了。

姜然这儿水还没烧开，就排好了，“给我来一碗新的。”

就一口锅，姜然这儿粉的种类多，没法把汤放进锅里，只能清水烧开煮粉，然后盛汤。

她问客人可要加辣子。

客人道：“这还能加辣？！”

姜然点点头，笑着道：“我觉得加辣更好吃，你也可以先不加辣尝尝，一会儿再过来加辣子。”

客人决定就按姜然说的。

姜然：“吃这个配煎包最好，今天买三个便宜两文，可以尝尝。”

她鲜少这么推荐吃食，刘成梁不用她卖包子后，多是告诉客人旁边两人做的吃食的口味也不错，感兴趣可以看看。再就是做成套餐一块儿卖，今儿算是直接推荐了。

煎包子姜然也占一成利润，虽然法子不是她想出来的，但是里面调的馅儿还是按照她给的法子弄的。

这样说多卖多赚，但也有短处，若客人觉得包子不好吃，姜然这儿也受影响。

客人点点头，又冲刘成梁道：“给我来仨煎包子。”

等水开了，姜然先把粉丝煮上。

后头的没急着点，想看看鸭血粉丝汤长啥样。一看粉浆不同、漏勺不同，不禁问道：“咋不一样呢？”

姜然笑着道：“一个是米粉，一个是粉丝，不管原料还是粗细都不一样的，到时候尝尝就知道了，口味口感也不同。”

姜然这会儿还得先调米浆现煮，等过阵子生意稳定了，她想做干粉，晒干带来直接煮，会方便。

省着带这么多东西，也能防止别人学。看冯娘子就知道，有些人你不管，反而得寸进尺。

客人又看了几眼，问道：“这个粉能放水煮肉片汤粉里吃不？”

姜然一愣，她倒真没想过这问题，不过汤粉吃的是爽弹的口感，这个粉偏软偏糯，时间一长容易越泡越多，把汤弄浑浊。

若是有红薯，做成粉放进去应该不错，但这个，姜然觉得做成小碗的酸辣粉会更好。

她摇摇头道：“这个不成，也不能做拌粉。客官可要尝尝新的，还是要点别的？”