第89章（2 / 4）

她跟姜桃交情不深，没什么好问的，而且姜桃并非像姜杏，这进去了侯府，想再出来也难，问也没什么用。

自己选的路，别人就别过多插手了，以后她也少打听。

两人闲聊一会儿，素鱼估摸着时辰，又溜了回去。

六小娘子还没吃完，她又加了碟子小酥肉。在这儿吃小酥肉，可比庄楼实惠便宜得多。不过庄楼有各种蘸料和酱，这儿就一碟子，别的什么都没有。

但论价钱，姜然这儿的小酥肉能甩那头好几条街。

吃饱喝足，喝了花茶漱口，二人从铺子离开，李掌柜过来抄桌子，不禁叹了口气。

拐弯抹角地说，刘成梁和姜杏根本听不懂。也不知二人是真不懂，还是想占便宜。

这后头来的都是吃粉的，李掌柜也没机会再说。

一拖就拖到了次日。

今儿十月二十四，一早风刮得厉害，姜然换上了冬衣，这是九月份云氏给新做的，进厨房就暖和了，姜然站在锅灶旁，站了会儿觉得热，直流汗，又去隔壁换了身较为轻便的。

李掌柜来得挺早，过来安置炭盆，附近的铺子基本上都上炭盆，了入冬之后，炭火也是一笔开销。

一秤炭五十文，一秤是十五斤，折算下来一斤三文多，也不便宜就是。

再把快吃完的醋辣子添添，这个每张桌上都有，但有的剩的多有的少，得看坐这桌的客人吃什么粉。

有的吃包子锅盔也蘸辣子醋，李掌柜记账，虽然这两样不贵，可时间长了也是一笔开销。

积少成多，李掌柜不愿姜然跟二人合伙也有这个原因。

也不能说全然没有好处，只能说弊大于利。

他把弯掉的筷子扔掉，说起筷子，这也是铺子准备的，吃锅盔和包子就用了。

那边也没提补一补，这不进来看看就什么都不知道。

能把这头收拾好，又看看姜松一大早买完东西记的账，跟钱对一对，是没错的。

兑完，官府的人过来收税，给看了账本，交了税钱，这很快就开始开门迎客，做生意了。

今儿是真冷，上午风停了，可走在外头也觉得呼吸进的气冰凉，行人不多，太阳时隐时现，也不像昨日阳光洒了一地，就感觉太阳小了许多。

抬头直视太阳时只稍微有点晃眼，再看别的，眼中留一个暗点。

姜家米粉的厨房内，姜然把卤好的猪耳朵捞出来，她手很红，因为刚做了鱼丸，如今井里打出的水，做鱼丸最合适，她吃着，比以前弹。

听杨丰年说，好几个客人都说铺子里的鱼丸更好吃了，如今两文钱一个，加三四个就顶得上一碗粉，价钱不算便宜，可味道好吃，客人就觉得值。

后厨已经准备好，她从传菜口道：“杨丰年，这边好了，若有客人来，直接点菜传菜吧。”

都开业好几天了，没有客人大老早过来了，上职上工，都有自己的事。基本上中午过来都能吃得上，少有几个喜欢猪耳朵、鸡杂拌粉的，会来得早一点。

这个东西少，来得晚就没有。

杨丰年还没过来，姜然去炉灶那边看了眼，砂锅里面炖了羊汤。

羊骨煮汤，里面还有羊腿肉，汤汁是奶白色的，闻着很香，这个是刚炖的，等一会儿忙完，差不多也就好了。

煮上米粉加两勺辣子，今儿这么冷，吃羊肉正好。

也给刘成梁他们尝尝，如果是觉得不错，可以加在价目表上。

等杨丰年送来单子，姜然和许玉莲有条不紊地炒浇头、煮粉。

这几日她还想出了许多新点子，粉既然可以拌着吃，那也能炒着吃。

或许她能用蒸锅调一些较为稀的粉浆，蒸出来切成粉条，这种粉炒出来应该会更软糯些。

里面放肉、鸡蛋，她看街上没别人卖。

铺子粉的种类越多越好，客人一多就众口难调，姜然希望到铺子的客人都能吃到自己喜欢的粉。

前头的还没做完，卢娘子又送来了几张单子，“都是汤粉，今儿天冷，都想吃点热乎的。”

姜然：“要是只点粉，你问问客人吃包子锅盔不，不过就问一遍，客人若是不吃就别一直问。中午咱们吃羊肉粉，你告诉赵大娘他们别吃别的东西。”

卢娘子一喜，那他们也能吃，省着再琢磨吃啥了。而且铺子里的粉好吃，羊肉粉还是新的呢。

卢娘子：“好嘞，我这就过去。”

姜然一直在忙，这会儿现炒浇头的粉都做好了，她和许玉莲一块儿煮粉。

两个人煮快一些，也不太累。

卢娘子先去告诉赵大娘中午吃羊肉粉，而后客人来，就按照姜然说的，只问一次。

一直问招人烦，一次就够了。

这厢又进来一个客人，点了碗酸汤鱼粉，还加了鱼丸。

卢娘子道：“总共是十六文，外边有包子和锅盔，客官要不要来点？”

客人摇摇头，“不用了，就这些。”

卢娘子：“好勒，您稍等，一会儿就好。”

又给俩客人点了粉，三张单子一块送到厨房去。

出来的时候，李掌柜把卢娘子叫住，带到柜台旁边，他压着声音，说话只有二人能听见，“你这咋回事儿？咋还问包子锅盔，铺子里有小酥肉，你怎么不问问客人吃不吃小酥肉。”