第101章（2 / 4）

请帮闲送东西，一趟倒是不贵。不过驴车也是投入，这送一趟收个六七百钱还算合适。

细水长流，不必非赚那么多的。

李掌柜算着，这样铺子还能赚三百钱呢。

不少了。

李掌柜是想到日后如果有别的学生点，有的家境没好到给吃一顿给一两的地步，到时这些人一听吃一顿这么贵，肯定就不定了。

细水长流才好。

李掌柜挺高兴，“小娘子，铺子粉是不少了，不过加的东西却不多。我算账看，小酥肉赚的钱也不少呀，下回再上新的，就该来点‘小吃’了，这个利润高，东西新鲜，客人也都爱吃。当然，大一点也无妨，哈哈。”

姜然仔细想了想，李掌柜说得没错，现在粉是很多，加着配的吃食太少。

就豆子蒜酥炸肉，还有小酥肉鱼丸，茶叶蛋煎蛋算一样，总共五样。

而鱼丸，基本上只有点鱼粉的客人才吃。

可姜然不想做卤味，这东西想要做得好吃，就得重油重盐种香料，香料太贵，本钱合不上。但是她这儿每日都用不少鸡鸭，鸡胸肉给了赵大娘，但是还有鸡脚、鸡翅、鸭掌。

不做卤味，配着粉吃，可以做虎皮鸡爪、虎皮鸭掌，浅浅炖个底味，后头点什么粉，泡在汤粉就是什么味道。

水煮肉片汤粉里是香辣的，肉末酸汤里是酸辣的，肯定比炖在锅里强。

就是只喝粥，也能点个鸡爪鸭掌吃。

姜然琢磨着，要是加这些，还真得再招个人。厨房要做中午晚上的粉，再加上往外送的，她和许玉莲两个人忙不太过来。

而且姜然也不想那么累，有铺子了，赚得也不少，多个人就能轻巧不少。

以后肯定还再加别的粉、别的吃食呢。

等姜松过来，姜然让他写个告示，“阿兄，写招会做菜、有经验的娘子。”

年纪太小，还得慢慢练慢慢教。这个做的不是杂活，工钱比许玉莲高十文。

十二开始送，那也就是说十二国子监就开始上课了，也挺早，她以为要等到过了上元节呢。

也没准提前，毕竟说隔五日，这期间他们还吃别的吃食。

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五日一送，努努力，没准就变成三日一送，隔一日一送了。

姜然笑了笑，满意地看看告示，弄了点米糊给贴门上。

次日，姜然告诉刘成梁，十二这天早点来，她买二十个包子。

刘成梁：“你吃不用买，我给你做。”

姜然道：“不是我吃，客人定的，给送国子监去。”

刘轩那边她已经说好了，赶驴车去，一趟三十文。

来回用不上半个时辰，这钱赚得还是挺容易的。

刘成梁倍感诧异，一来上了学，想吃什么，不管多远就买了让人送过来，这些人真是好吃还有钱。一方面也高兴，他道：“咱们这吃食也是声名远播了。”

姜然笑笑，“声名远播倒还不至于。”

不过这几日客人确实不少，赶回家过年的，这几日也都渐渐回汴京了，早晨过来，街上人比前几日多了不少。

刘成梁点点头，“成，这还不好说。”

他还能多卖呢，煎包要二十个，一个六文钱，刘成梁能多赚六十文。

想想杨丰年他们一直工钱才一百六十文，这多卖点，赚他们小一半工钱，不少。

姜然说话的时候，姜杏是该干啥干啥。

两人八字已经合过了，就挑个良辰吉日下聘，再选个好日子成亲。

对姜杏来说，她和刘成梁同往常也没啥区别，刘成梁待她也和以往差不多，唯一不同的是，以前不会日日给她留包子，现在每日都有，多是羊肉馅儿的。

不过使唤得也更厉害，就好像真当她是一家人了，幸好是给工钱，不然姜杏还不干了呢。

羊肉煎包一个十二文呢，一留就留四个。姜杏自己买，那就是四十八文。

包子真好吃。

这事儿商量好，就见赵大娘眼巴巴的瞅着，“小然，你尝尝我这回炖的肉成不成？”

姜然过去尝了一口，肉是挺软的，不过吃着不够入味，而且味道偏甜，还是带着药味的甜，把肉香咸香都压住了。

姜然：“你这是不是八角桂皮放多了？”

赵大娘道：“我放了四个，桂皮放了一条，你不是说得放香料吗，我寻思着多放点好吃。”

姜然道：“不是越多越好，桂皮八角少放一点，八角放个一两粒，桂皮就指甲盖大就行，看着买点草果啥的，炖一锅放个两三粒，其他的也不用放太多。”

姜然：“找个纱布把香料包起来，你再试试。”

有的香料贵，可是炖一次肉用不了太多，还是能赚的。

赵大娘点点头，下午空了再回去试试。

说来这做菜也不容易，便是姜然告诉她该做什么，也得来回做个几遍。姜然每次做粉也是，一样粉，她不觉得满意了，绝对不会上来。