第25章（2 / 4）

每日早上卖二十多碗粉，今日多卖了山芋泥的，肉末和猪油卖得就少了。

有了新锅，再加上竹漏斗，姜然猜测中午生意会更好。她应该再回去做点山芋泥，可是又怕锅没用。看看中午生意什么样，再决定下午做多少吧。

临近中午，姜然把山芋泥隔水温了温，姜松也送来两个竹漏斗，也是圆筒状。姜然刷干净，放锅里试试。

这做得正正好好，就像钥匙和锁扣那般契合。

把漏斗挂在锅沿，大半斗身都浸在开水中。不仅有了挂钩，还有长柄提手，一个一根竖，一个两根，姜然就能分辨先后了。

若煮好，直接提起漏斗粉往碗里一倒就是。姜然看框子编得细密，不怕粉跑出去。

姜松问：“这样行不？”

姜然夸道：“行，好得不得了，哥你可真厉害。”

姜松来得很及时，不一会儿就有客人来了。

等锅中水烧开，姜然先把粉漏进竹篓里，粉条慢慢定型，然后随滚水滚动。<

接着第二个人来，这还是个熟客，点完菜，见前头那个粉还没上，一如往常，坐到另一张桌子等。

谁知两碗粉是前后脚上的，一碗肉沫汤粉，加个茶叶蛋，还有一碗山芋泥拌粉，也加了蛋。

第二个客人心中诧异，怎么这般快？可粉到嘴里还和从前一样，再回头一看，摊子灶上的锅似乎和从前不一样，心道，原来如此，以后不用等了，就算人多，也不必等那么久。

姜然现在一次能煮三碗，漏斗做分隔之用，两个漏斗，多的那碗直接放锅里，再用漏勺捞。

不过若四个漏斗把锅占满，那就不太好捞了。

客人来了点菜，后头的吃完就走。姜然没数煮了多少碗，但回头看凳子已经坐满了，还有两个站着吃的。

才刚开始，山芋泥的就卖出去两份。

姜然这会儿又有些后悔，上午该回去再做些的。

可后悔也晚了，偏偏这个看起来就好吃，有人去后面等，看别人吃就问姜然这个是什么。

彼时装山芋泥的盆子已经空了，姜然只能实话实说，“这是山芋泥拌粉，新出的口味，今天没做多，下午我多做一些，晚上去曹门大街那边儿卖，也能过去吃的。”

姜然挨个解释，倒也不厌其烦。就这样，装肉末的碗也见了底，就连猪油下的也比往日快。

不过姜然倒没觉得多累，她这摊子虽然干得活多，可是不用颠锅炒菜，只需煮粉调味，并非力气活。

以至于多卖了也没留意到

再有客人来，想要肉末汤粉，姜然只能如实相告，“汤粉卖完了，拌粉可成？”

客人摇摇头，盯住价目表问：“这个山芋泥拌粉还有吗？”

姜然：“这个也没啦。”

客人最后问：“茶叶蛋还有吗？”

姜然道：“茶叶蛋也没了，我晚上去曹门大街卖，你若过去，晚上给你留一份。”

客人点点头，“成。”

姜然松了口气，每日茶叶蛋卖得是最快的，今儿生意好的不得了，茶叶蛋卖的比以往还快，她拿出帕子擦擦额头的汗，又扇扇风。

姜然挽着袖子，不常着太阳的手臂被热气熏得粉红。

没什么生意了，姜然不再往灶中添柴，赵大娘是看姜然忙了一上午，连话都顾不得说。

赵大娘：“先坐着歇会儿。”

后头一片狼藉，姜然皱了皱眉，却懒得动，等姜松回来再刷吧。

终于清闲下来，姜然一边歇，一边想上午的生意。今日卖得快，是有了新锅的原因。

往常煮粉得等，前面煮完做好才能做后面的。

现在一次能煮三份，姜然煮了这么多粉，便是不用心里算时间，看粉的状态，也能煮出口感最好的粉来。

只不过前头人少了，后头人就多了，只两张小桌子几把矮凳俨然不够。

原先粉出得慢，是前头围着的人多，后面慢慢吃，吃完了，后面的人也就来了，正好把位置空了出来。

可现在粉煮得快，全去了后头，站着的有，坐着的也有，她身后这块地方就显得挤。

姜然想起了素鱼说的棚子，她起身盛了碗煮粉的汤，含了润润嗓子，冲赵大娘喊了一声，“大娘！”

赵大娘中午打算吃块饼对付，她把饼咽咽，“咋啦？”

姜然道：“大娘，我有个不情之请，我现在客人有点多，后面这小块地方坐不下，你摊位后面的地方可要用？不用得话能不能借来给我使使，以后掠地钱我出，不够得话你看再加多少合适……”

赵大娘眉毛竖起，一副羞恼的样子。

姜然心中一紧，心道别人的摊子，后面一群她的客人的确不好，忙补了句，“不成也没事的。”

千万别因为这点小事伤了情分。

谁知赵大娘却道：“什么钱不钱的，你这何故见外，提钱干啥，想用直接用就是，再说了，我这没少有客人坐你摊位上吃饼。你这是瞧不起你大娘了，我后头也不用，咱们摊子连在一块，你想摆啥摆啥。”

姜然心中五味杂陈，若不给钱，那就在别的地方上多补偿，比方多送些菜，总不能叫赵大娘吃亏。

而赵大娘想的却是，她吃什么亏，姜然做生意的时候常常跟客人说她的饼。

买了饼也去坐着吃，她还不好意思呢。再说她又不用，如果她也卖现做现吃的吃食，就算想给姜然用也没法子。