第11章家中来客（2 / 3）

把猪肉切成肉片，放到一旁，苏婉玉着手做葱油饼了。

面粉是半烫面，一半热水一半凉水，加点盐，反复加水，均匀揉搓，直至成为一个光滑的面团，盖上一块布，开始醒面。

面团醒好，切成大小一致的剂子，擀成圆面皮，刷一层油，撒上葱花，卷成由上而下堆叠的面团，擀成薄饼，放入锅中烙。

葱油饼快出锅的时候，胡大娘拿着豆腐上门了。

“赵家妹妹，在吗？”

“是嫂子啊，快进来！婵玉快给你婶子倒杯茶！”赵氏热情的招呼道。

“早就想来看看你，但是我家你也清楚，摊子实在走不开。”胡大娘有些愧疚的说。

“嫂子和我客气啥，我家相公去世的时候要是没有嫂子帮忙，妹妹还不知道该怎么办呢。”赵氏想到，当初家里刚出了事，胡大娘就过来忙前忙后，这点恩情她是记在心中的。

“瞧你说的，一个村的，互相帮忙是应该的。”

“婶子，请喝茶。”

胡大娘看了看苏婵玉，刚刚在牛车上她就觉得有些面生，想到赵氏娘家的破事，心中已了。

“这是你家二姑娘，婵玉吧，长大了，模样是越发俊俏了。”

苏婵玉不太习惯别人的夸赞，冲胡大娘笑了笑，便躲到灶房帮苏婉玉了。

“嫂子别见怪，我家婵玉性子内向，脸皮薄”

胡大娘拍了拍赵氏的手，“老二回来，也算是了却你心中一桩事。”

“嗯，只是可惜我家大郎不在了”提起苏大郎，赵氏难免悲从心中起。

“日子还要继续过，为了你家这几个闺女，妹妹你可要坚强啊。”

“嫂子放心，我就是拼了命也会把几个孩子养大的。”

胡大娘知道说起赵氏心中痛，连忙笑着说：“瞧和你聊的，差点把正事忘了，还得给你家大姑娘送豆腐呢，婉玉是在灶房吧，我去拿给她。”说完，和赵氏起身去了灶房。

一进门口，胡大娘就闻到一股葱油飘香，“大侄女，你在捣鼓啥好东西呢？”

苏婉玉一看到是胡大娘，笑着说“婶子来了，我在做葱油饼，快尝一块，刚出炉。”

胡大娘掰了一块饼子，不由惊呼，“这也太香了吧，妹子你快尝尝！”

赵氏也好奇这葱油饼啥味道，咬了一口，也是赞叹道：“婉玉，你是怎么做的？咋这么好吃。”

刚出炉的葱油饼外酥里嫩，咸味适中，咬一口，热气直冒腾。

“哈哈，仙人自有妙计。”苏婉玉俏皮的说。

“这鬼丫头！”

“哈哈！妹子，你家老大这机灵劲儿也不知道像谁了，我们还是出去等着你闺女做好吧。婉玉，豆腐给你放着了。”

“谢谢婶子！”

豆腐来的刚刚好，肥肠又用清水洗了几回，开始做肥肠炖豆腐了。

其实很简单，将肥肠、豆腐、小葱、姜片切好备用，把肥肠和豆腐各焯水捞出，再把分别加入热水中，撒上调料，慢慢小火炖煮。

至于木须肉更是家常菜了，肉片，木耳，鸡蛋一起爆炒，没一会就好了。

怕菜不够，苏婉玉又炒了个醋溜白菜。

全部妥当，苏婉玉收拾了一下灶台，冲门外喊道。

“二妹三妹，过来端菜。”

“胡婶，家里吃的比较简单，您别介意啊。”

“尽瞎说！有肉有蛋，这还叫简单！就是村里好人家也不见得能吃上一顿呢。”

“她婶子，快尝尝婉玉的手艺如何。”

胡大娘早就按耐不住了，一听直说“哎！”，就开始动起筷子。

好家伙，不说葱油饼，就连这平时没几人愿意吃的猪下水，都叫苏婉玉做的如此美味。

肥肠肥而不腻，豆腐炖的入口即化，汤汁清淡爽口，木须肉和白菜炒的也很是到位。

胡大娘真心觉得自己今天是来对了。

“大姐大姐！我还要饼！”四妹苏婷玉激动的叫唤着。

苏婵玉和苏妍玉也开口，就连赵氏和胡大娘也不好意思的开口要求续饼。

那句话怎么说来着，看到自己做的菜全被吃光，是最开心最满足的瞬间了，自己好像也饱了。

于是，起身笑着去灶房拿饼。

等到吃到盆干碗净，一人顶个肚子，这才算吃完。

“婶子，喝点茶，吃点糕点，这是镇上何记家的，您尝尝。”

胡大娘都不好意思了，本以为是简单的家常菜，没想到苏家这么热情招待自己，不过想到包里的东西，总算也没失了礼数。

瞧着苏婉玉忙前忙后的样子，胡大娘对赵氏说：“有你家大闺女在，妹妹的好日子还在后头呢。”

听到别人夸赞女儿，赵氏自然是骄傲欣慰：“婉玉确实懂事，我怀有身孕，不便操劳，家里大小全靠婉玉操持。”