第167章(1 / 2)
陆祁山示意柳霜霜不要动,他自己则掂量了一下手里的匕首,找准位置抬手就甩了过去。
然而,匕首虽然没扎中狍子,但也让陆祁山看出这狍子的腿是受了伤的。
他在后面紧着追了一阵后,才将它绑了带回来。
“看这狍子的伤口好像是被狼或者什么猛兽咬的,咱们不能再往深了去,就在附近再转转,差不多就回去吧!”
这次收获虽然比不上上次的两只野猪,可也不算少了。
柳霜霜点点头。
“行,有了这只狍子基本差不多了,现在的兔子肥,咱们再抓几只兔子就回去。”
到了半下午的时候,两个人又从两个陷阱里拎出了一些,整整凑成了两麻袋的小动物,还有装满了一个筐的狍子。
到家的时候,许红荷和柳红军都不在,大门只是掩着却没锁。
俩人趁着周围没人,背着麻袋就进了院子。
“.......虽然天不热了,但这次的东西太多了,等会儿我爹回来了,咱们试试你说的那个烟熏肉吧!”
陆祁山瞅着柳霜霜呵呵的笑。
“媳妇儿,你该不会是一直就惦记着这个玩意儿呢吧,要不也不会非要赶在这时候上一趟山了。”
柳霜霜哼了哼,理直气壮的双手叉腰。
“不是你跟我说这肉又好吃又禁放的吗,等到冬天天冷的时候这山可就上不去了,更别说什么野鸡兔子了。
这要好几个月的时间都吃不着肉,那怎么行,我会馋的。”
陆祁山哈哈大笑,拎着麻袋往外倒。
“媳妇儿,你可真有先见之明,要是真成的话,回头等休息的时候,咱们再去一趟。”
虽然齐师傅那边能弄的到肉,但偶尔一次还可以,想要天天都弄点儿肉回来肯定是没办法的,毕竟猪的数量是有数的,可杀猪场的人却不少,别人家也想要弄点儿肉回去的。
二十一只兔子,十八只野鸡,还有一只六十来斤的狍子。
柳霜霜烧水烫鸡毛,陆祁山扒皮开膛,等柳红军和许红荷回来的时候,院子里不是水就是血,还有一地的鸡毛内脏。
“哎呦呦,你们俩这是在干啥呢啊!你俩啥时候来的,怎么没去喊我们啊?”
柳霜霜把最后两只的鸡从水盆里捞出来挂在院子里的晾衣绳上。
“娘,我们下午过来的.....先别说那么多,家里盐不多了,你先去供销社去买点儿盐回来。”
许红荷看着挂了满满一当院的东西,拍拍大腿,又喜又愁,转身进屋取了钱就往外走。
“你们也真是,这上着班的怎么还跑山上去了,这老多的东西,啥时候能吃的完哦!”
柳霜霜没管许红荷说了什么,转头问柳红军。
“爹,家里有空的水缸吗,祁山说这东西要先腌上几天。”
“有,你娘准备渍酸菜的缸刚收拾出来,正准备这两天就动手腌酸菜,先给你用上啊!”
“嗯,拿来吧,回头你们再去买一个。”
柳红军拿出来的大缸挺大,有半人高。
“祁山,这咋弄啊,就这么抹上点儿盐放一只?下面不会坏了吧?”
陆祁山有些忐忑,他也没整过,只是听战友说过那么一次。
“应该不会吧,就像是咱们夏天往肉上抹盐,不是也不会坏吗?”
两个人扒拉着鸡和盐,柳红军不懂灶房上的事儿,见帮不上忙,转了一圈儿,拎起水缸旁边儿的水桶就往外走。
这俩人把早晨刚打满的水全用光了,这还有只大狍子没收拾出来,他还是再去打点儿水回来吧。
等许红荷把盐拿回来,陆祁山已经把腌上的鸡铺在了下面。
听了女婿的想法后,对做饭最有经验的许红荷根据经验当起了主心骨。
“......别的我不知道的,但这个天气这样多放点儿盐,过个十天半拉月的是肯定坏不了的。
后面要拿火烧,还是拿烟熏,我就不知道了,不过咱们后面山上的松树有的是,到时候让你们爹上山弄去。”
柳霜霜看着许红荷手脚麻利的往已经晾干的鸡身上抹盐巴,然后一只一只的塞进大缸里。
“娘,不用那么长时间吧,祁山说有个七八天就行了,然后找个阴凉的地方挂起来,下面就烧木头,用那烟气熏......是这样吧祁山?”
陆祁山点点头:“我战友是这么说的,说是熏的时间长一点儿,我见他带过来的熏肉,外面一层又黑又硬,有的地方还长毛了。
可把外面那一层削掉,里面的肉一点儿没坏,晶莹剔透的还挺好看。
他说蒸着吃,煮着吃,炖着吃,都好吃........而且放个几年都不带坏的。”
陆祁山讲的含糊,许红荷却听的认真,她也没嫌弃闺女瞎折腾。
反正这肉已经腌上了,要是成功了能放的久点儿,尝尝新口味,要是不成功也浪费不了东西。
再说,折腾又不花钱,最多就是花费点儿功夫而已,他们夫妻俩有的是时间。
总之,既然闺女想吃,那她就想法子给做出来。
大致的情况都交代完了,柳霜霜就当起了甩手掌柜,把狍子收拾出来之后,剩下的东西都交给许红荷,她让陆祁山去问牛车,她自己则去了许婶子家。
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