第89章眼睛会了手没会（1 / 2）

水煮鱼，配菜因为豆芽还在发，还需要三四天，所以就只能先用切成丝的白菜替代了。

幸好前一阵搜罗山货时，也采到了一点花椒和食茱萸，不然水煮鱼也没法做。

不过因为家里有小孩和孕妇，小溪也不准备做重口味的，就只是稍加一点料，让家里人尝个风味，让自己也解一解馋罢了。

白菜鱼丸，这个菜不复杂，白菜现在也是多得很，就是做鱼丸费点功夫，幸好现在天色还算早，晚上吃没问题。

熏鱼就费时间了，估计今天是吃不上了。

因为用料腌制就需要三四个小时，炸好后浸卤汁入味也要三四个小时，今天只能先腌了放起来，明天再做了。

而做完水煮鱼和熏鱼后，剩下来的那些鱼头鱼尾鱼骨，就正好拿来炖山药，再加点木耳，正好是一道鲜美的鱼汤。

众人听清楚有哪些活要做后，就准备开干了，只李氏还是被勒令在家啥都不用做。

小溪姐弟和秦老汉父子，四个人准备去溪边，趁太阳还在天上，一次性多杀点鱼，清理干净后存着，省得老是干零碎的活，太费时间。

一筐鱼，两个大人一起快得很，再加上小溪也做点清洗的活，所以一个多小时后，顺利清理出了两筐。

这个时候系统也已经升级好了，不过因为正忙着鱼的事，小溪也没时间看，而且一会儿还要指导做菜呢，所以晚上再说。

四人回到家，等鱼片切好，鱼泥剁好，一切材料到位，秦大林准备大干一场的时候，发现周围一圈大大小小的眼睛。

小溪是指导，那不用说，自然是要看着。

而李氏因为一心想学做菜，虽然不能动手，但看是肯定不会错过的。

而小包子则直接拿了个萝卜糖葫芦，一边吃一边盯着。

姐说了，这鱼丸圆圆的，要是串在一起，就跟糖葫芦差不多，他想着，要是鱼丸好吃，下次就叫姐姐做鱼丸糖葫芦，所以他得看看。

而秦老汉则是烧火的，但因为木柴太经烧，小泥炉底下扔个两三根，就能烧好一会儿呢，大灶暂时还没开始，所以也基本没啥事，就顺便好奇一下。

一番大眼瞪小眼后，秦大林觉得捏鱼丸这事儿，光听着怎么做，还是有点不得要领，所以决定还是先让闺女示范一下。

小溪也不推辞。

先用洗过的左手，抓了一把鱼泥握成拳状，一边轻轻的往外挤，一边不断滑动大拇指，让鱼丸渐渐成圆形。

然后右手拿过勺子，快速的把左手虎口处的丸子挖下来，放到烧开的水里轻轻一摇，只见那团鱼泥滑落水里，不一会儿就渐渐变白了，果然是圆圆的呈丸子状。

“爹，这捏鱼丸的诀窍就是要快，鱼泥比较难成型，所以不管是捏的时候，还是下开水，都不能太慢了，一慢就垮了。我手小，捏得有点小了，应该像汤圆那么大就差不多了，你来试试。”

秦大林两眼放光，这做菜果然是件神奇的事啊，想不到这一塌糊涂的鱼肉还真能弄成丸子状。

而其他人的目光也都是带着惊奇，小包子更是咬着萝卜糖葫芦，一动不动盯着那鱼丸。

好好玩的样子！