第125章麻辣烫（1 / 2）

“麻辣烫！”

盛秋自信地仰头。

谁没有吃过路边摊的麻辣烫呢,尤其是在她大学毕业后，那麻辣烫的价格水涨船高，已经达到了网上都忍不住调侃价格高的程度,其中又以出名的几个连锁品牌更甚。

盛秋吃过几次高价麻辣烫之后，干脆就从网上学了配方,最后调出了一个跟两位名人麻辣烫差不多的汤底，再一做她就明白了里面的利润有多高。

明明麻辣烫应该是平价食物啊。

“麻辣烫？什么是麻辣烫啊？能好吃吗？会不会味道太刺激啊？”虽说庄萍萍吃不了太寡淡的食物，但是也吃不了太辣的东西,小孩子就更不用说了。

而且,麻辣烫之前都没听说过。

“麻辣烫其实跟关东煮差不多,不过就是自己选菜，然后放到骨汤里烫熟,加入各色调料,味道也很不错。”

盛秋说着说着都有些馋了,说起来她也很长时间没吃过麻辣烫了,还真是有些想念呢。

“那能好吃吗？”庄萍萍有些怀疑。

盛秋肯定要力挺麻辣烫啊，“当然好吃了，萍萍你要相信我,我觉得麻辣烫比关东煮好吃多了。”

“嫂子,我相信你啊,我相信麻辣烫肯定好吃”阿威搬着一箱汽水在边上走过,突然插了一嘴,只是还没等他说完就被贺昀给抓走了。

“不要打扰你嫂子和萍萍谈事情，有力气插嘴就多搬一箱汽水吧。”

阿威：qaq！

盛秋定定看着庄萍萍的眼睛,“萍萍，你相信我吗？”

庄萍萍想到了关东煮，想到了今天吃的红烧牛排煲,迎上盛秋的眼睛，“嫂子，我相信你。”

“那行，那今天晚上下班之后带着你妈来一趟年年小饭桌吧，我教你们怎么做麻辣烫。”盛秋随即定下这一切。

正好她也很想吃。

盛秋带着连口汤都没剩下的砂锅回了家，下午又去市场逛了一圈，引得相熟的摊主调侃今天的她格外勤奋。

哪里是勤奋啊？明明就是嘴馋嘛。

本以为庄萍萍她们来的会有点晚，毕竟每天超市关门的时间都不早，哪想到八点多贺昀就带着庄萍萍她们到了。

看到人走进来的时候，盛秋还有些惊讶，“怎么今天这么早就过来了？”

贺昀把手上的东西放下，解释道：“今天超市的生意一般，干脆就早点关门了。”

虽然贺昀是这么说，但庄萍萍其实有些不好意思，其实超市的生意还可以，贺哥主要是为了早点送她们过来，不然晚点关门也能多赚点。

盛秋点点头，开超市也没个休息天，难得一天早点关门也没事。

解释完，贺昀就盖赶忙让出位置，给庄萍萍和盛秋说话的空间。

庄萍萍走上前，先是介绍了身边的中年女人，“嫂子，这是我妈。”

庄母有些局促，两只手都快把衣角给搓起球了，“你，你好，盛小姐，我是萍萍妈妈，真是太感谢你了。”

一开始还有点结巴，后来庄母看盛秋眼中没带着丝毫急迫和不耐烦，说话就越来越顺畅了，原本还有些忐忑的心也被抚平。

“没什么阿姨，你叫我小秋就行，我姐她们都是这么喊我的。”

“诶，小秋。”庄母脸上的笑容怎么都掩饰不住。

她越看盛秋越欢喜，忍不住在心中感叹，昀仔这么好，也就是同样漂亮又善良的人才能配得上，小秋显然是这样一个人。

“咱们也别站着了，我早点教你们，也能早点回去休息。”

盛秋食材什么早就准备好了，汤底也熬好了，就等着人过来了。

带着庄萍萍和庄母进了厨房，盛秋先是打开了其中一个不锈钢锅，里面是淡白色的汤底，搅动间还有一根根大骨头。

“这是我下午熬的大骨汤，非常简单，就跟家里一样熬就行。”盛秋觉得熬大骨汤一点难度都没有，只要有手就会，所以就不用过多赘述了。

庄母看得格外认真，但是脸上却带着犹豫，还是庄萍萍更懂她妈，忙开口问：“小秋姐，你能仔细说说吗？”

盛秋只能把嘴巴的话先咽下去，“就是买回来的大骨头先洗干净，焯水后煮汤，只需要刚葱姜大料一点点盐炖煮，炖煮的时间越久越香，这个时间你们可以自己把握。”

“一般来说光是骨头汤底煮出来味道就还行了，你们放在学校门口卖的话，只需要再加点火锅底料就行。”

盛秋说着就从冰箱里掏出用盆装着的火锅底料，这还是下午的时候盛秋现做的呢，放凉了之后进了冰箱紧急定型的。

她本来想在市场里买点现成的，奈何翻遍市场也没找到，干脆买了材料回来自己做，还能调整辣度。

“这是我自己做的，只要是香，辣味的也就是个微辣，我吃着差不多。”

盛秋一边说一边锅里面放了一小块火锅底料，炒出香味之后倒入骨头汤，煮沸之后又从冰箱里掏出了一盒牛奶。

“小秋姐，我帮你打开。”庄萍萍看盛秋一手拿着锅铲一手要开牛奶很是不方便，干脆就伸手帮着打开了，然后递到了盛秋嘴边，只需要微微侧头就能喝上了。

哪想到盛秋指指锅说道：“萍萍，倒锅里面。”

“啊？”

庄萍萍愣住了，这是牛奶啊，真的要倒锅里面吗？那这一锅汤还能要吗？

眼见庄萍萍还在犹豫，盛秋干脆自己拿过来倒进汤里面，原本还带着辣油的红亮色汤底一下就被奶白色占据，稍稍搅拌一下两者就融合成橙白色。

就是这个颜色。

盛秋把准备好牛肉丸和鱼丸先放进去炖煮，然后又加入牛肉片还有藕片土豆小白菜菠菜之类的蔬菜，煮了一会看食材都熟了之后就关火了。