第13章公务酒：半斤八两只等闲(3)（3 / 4）

（1）敬酒有序一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。当帮助你的某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，而要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

（2）劝酒适度在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

（3）避酒得当不要主动出击，实行以守为攻战略。酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致使别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的饮酒实力。

no.5职场宴上的禁忌和应急技巧

1.酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

2.韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

3.领导相互敬完才轮到自己敬酒。

4.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

5.自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

6.自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

7.端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

8.如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

9.碰杯，敬酒，要有说辞。

10.说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

11.假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

12.宴会结束的时候，一定还有一个碰杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。

13.注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤不要发出声响，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上，如果你已经喝了点酒的话。

（四）庆功酒：今日痛饮庆功酒

no.1“酒”到功成

庆功酒大概是起源于古代军人，因为他们常年在外打仗，背井离乡、抛弃妻子，脑袋别在腰带上，流血、牺牲是常有的事情。于是，每当一次战争胜利就要摆宴庆祝，喝“庆功酒”的习俗怕就是从军队流传开来的。

比如战争年代为人熟知的许世友，其酒量早在红军时期已经名冠全军了。据说，许世友喝酒是经过“特批”的，可以公开喝。其实，许世友喝酒还是有标准的。只要是他亲自指挥战斗，打仗之前，他一律不喝酒；打了胜仗他就会放开酒量痛饮一场。在他看来这叫摆酒庆功，他往往拿出自己珍藏的好酒，叫来同僚和下属，一起分享。一桌人坐下来，首先每人面前要倒满一碗酒。许世友二话不说，端起来先干为敬。照他的规矩，每人空腹要先喝完面前的酒，谁喝不干净不准吃菜。接下来各人随意，一碗一碗地相互“干碗”，一直到酒尽菜光。

对于军人来说，每一次庆功的“恣意妄为”不仅是“庆功”，还有没牺牲在战场上的一个意识--我还活着的疯狂宣泄。

今天的庆功酒，已经不再只是军队战争胜利要饮的专利了。一些企业取得经营进步要摆庆功酒；商务合作成功要摆庆功酒；工程项目顺利完工要摆庆功酒；会议圆满闭幕也要摆庆功酒……因功而高兴，因高兴而饮酒。所以喝起酒来，也自然意气风发、气势磅礴、豪气万千。正如《智取威虎山》里的经典唱段：今日痛饮庆功酒，壮志未酬誓不休。来日方长显身手，甘洒热血写春秋……

no.2庆功祝酒词

庆功宴上的祝酒词，开头一般都要简要说明所获得的成绩并予以适当评价，继而对取得优异成绩的人员表示感谢。如“金菊绽放，丹桂飘香，在这充满喜庆的日子里，我们xx学院参加第十二届省运会的体育代表团，在刚刚结束的省运会上，我们发扬积极拼搏、勇于进取的体育精神，夺得了19枚金牌、8枚银牌、9枚铜牌，并打破了青年男子800米纪录，获得省运会组委会颁发的体育道德风尚奖和优秀组织奖。我校建校以来首次参加省运会就获得了如此骄人的成绩，可喜可贺！在这里请允许我代表厅党组向取得优秀成绩的运动员表示热烈的祝贺，向辛勤工作的教练员和工作人员表示诚挚的问候，向学院表示祝贺。”

祝酒词主体部分的内容没有统一的形式，可视具体情况而定，比如在公司庆功宴上，可回首奋斗阶段全体员工付出的心血和努力；在学校高考庆功宴上，可以回顾总结老师们敬业的事迹。如：“天道酬勤。我们今天庆功会的主角，应该是我们呕心沥血、刻苦拼搏、无私奉献的高三全体老师，是你们的执著追求，是你们的全意奉献，是你们的无私情怀，是你们日日夜夜的不眠不休，才铸就了我们教育的辉煌。有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。你们的汗水、你们的辛苦、你们的付出，终于赢得了苍天的眷顾，为孩子的未来，开辟了又一条坦途，我代表全体家长感谢你们。”

祝酒词最后以希望、号召的形式收尾，以起到激励、教育的作用。一般可以针对两方面的人员和部门提出要求：一是希望先进人物或集体再接再厉，发扬成绩，不断进取，以便取得更大成绩；二是号召大家向先进人物和部门学习，以他们为榜样，把工作做好。最后对来宾致以美好的祝愿。如：“我们的前途美如画，我们的未来不是梦。让我们更加紧密地团结在一起，专注执著、顽强拼搏、勇于开拓、不断超越，继续保持艰苦奋斗的优良作风，再创佳绩、再铸辉煌。今日畅饮庆功酒，漫漫征程第一步，英雄团队写新篇，一腔热血万里图。各位英雄，本人向大家敬酒，干杯！”