第11章公务酒：半斤八两只等闲(1)（3 / 4）

（6）热情劝酒。劝酒要因人而异，对海量客人尽量劝其喝好，对微量客人要适可而止，对不饮酒的客人则不要强求。

（7）适量饮酒。饮酒要留有余地，不可喝得大醉，举止失态。

no.5政务宴上的禁忌和应急技巧

1.出席宴会前，要严禁吃蒜、葱等有刺激气味的东西。宴会厅内不要随地吐痰、扔烟蒂、火柴梗或扣烟灰。咳嗽、打喷嚏等不要面对客人和餐桌，要侧身用餐巾或手帕捂住口鼻。

2.宴会应从自己行进方向的左侧入席。

3.落座后椅子和餐桌之间距离最好为20厘米左右。

4.双手不宜放在邻座椅背上，不用两手撑桌子。

5.入席后不当众补妆、梳发、挽袖口和松领带。

6.用餐中不要用自己的筷子为别人夹菜。

7.不用筷子敲打餐具或插在饭碗中。

8.不小心打翻酒水，表示歉意并帮助擦干。

9.使用餐厅提供的餐巾纸，不要用随身带的纸巾。

10.退席。退席时，应该先让主宾离席，然后其他宾客再陆续离席。

（二）商务酒：醉翁之意不在酒

no.1酒里的“生意经”

在商务交往之中，商务伙伴之间合作的成功，是值得有关各方庆幸与庆贺的一件大事。实事求是地说，在激烈的竞争环境之中、泾渭分明的利益关系之下以及变幻莫测的商界风云里，商务伙伴之间的合作的确来之不易，因此，它备受各方的高度重视。举行热烈而隆重的商务宴会或酒会，就是在商务往来中通常用以庆贺商务伙伴们彼此之间合作成功的一种常见的活动形式。宴会的目的是加强公共关系，巩固企业内部、客户之间的感情，化解误会，增进了解，达到共赢。

商务交往也分为国内商务和国际商务。

其中值得一提的是国际商务。在当今竞争激烈的国际商务舞台上，如能熟练而恰当地运用礼仪知识，就有可能对业务产生事半功倍的效果。因此下列准则应当熟知：

知己知彼，入乡随俗。由于不同民族的文化背景对礼仪有很大影响，因此在与国外商家做生意时，要尽可能多地熟悉对方的商务习俗和节奏。当你代表公司洽谈生意时，如能尊重对方的风俗习惯，使客户心情舒畅，成功的概率就可能增大。为了避免交往中的失礼行为，事前应阅读一些介绍客户所在国的概况资料，了解问候用语、服饰规范、用餐知识、赴约及赠礼习俗等。在异国他乡，尝一尝当地的特色食品，学一学当地的言谈举止，有助于拉近彼此的距离，并对业务的开展产生积极的影响。

尊重对方，不妄加评判。不同的国家，做生意的方式会截然不同，不能因存在这种不同就认为对方不对。因此，要站在对方的角度去观察事物，动辄批评他人的做法，在国际商务活动中一向被视为不礼貌的行为。如果你使主人或客人的处境难堪，即使是一时疏忽，也往往会给业务带来严重损失。

友谊第一，生意第二。友谊的建立与业务的开展往往是密不可分的。对许多国家而言，在建立工作关系之前，往往需要建立相互间的信任。从礼仪的角度看，只关心生意是否做成是短视行为。一次商务会谈能否成功，或取决于你打高尔夫球的水平，或有赖于主人在同你进餐或听音乐会时对你的品位及性情的了解。国外许多商家都把建立彼此信任视为建立长期合作关系的必要“投资”。在日本，商人们更重视建立在相互信任、彼此友好并能提供优质商品和服务基础上的长期合作关系。

no.2商务祝酒词

一般说来，一个商务宴会总有一个核心话题。这样，在饮第一杯酒之前，需要致祝酒词。商务宴会上的祝酒词与其他场合的祝酒词略有不同，不能像家庭聚会祝酒词那样活泼、诙谐，也不能像政务宴会祝酒词那样正统、严谨，它既要得体，又要轻松。若祝酒词的内容只谈及工作方面，则会让人感到索然无味。

在祝酒时，可以首先表达一下对来宾的感谢之情，可以说：“首先，请允许我代表xxx酒店全体员工，向出席今晚酒会的各位来宾、各位朋友致以衷心的感谢和诚挚的问候！”然后直入主题，比如答谢客户、推介新产品、激励员工等。最后要表达对未来美好的祝愿，如“最后，让我们共同举杯，祝愿我们公司早日发展壮大；祝愿大家身体健康，万事顺意，事业腾达，财源滚滚！干杯！”

以下是几种常见的商务祝酒词：

宴请董事长祝酒词致词人：市领导尊敬的xxx董事长，各位嘉宾：