第437章整条街都被土豆攻占了（1 / 2）

平谷县的小吃街。

如今是彻底火了。

火到什么程度呢？

火到外地来的人一下马车。

头一句话就是问：“那条全是土豆的街怎么走？”

没错，全是土豆。

当初林岳让商贩们研究土豆吃法的时候，大家还犯嘀咕：

就一个土豆，能翻出什么花样来？

结果不到一个月，整条街都被土豆攻占了。

街口第一家，王老四的炸土豆摊。

土豆切成块，裹上面糊，往油锅里一丢。

“刺啦”一声，香味能飘出半条街。

出锅撒上椒盐，外酥里嫩，咬一口咔嚓响。

两文钱一份，排队的人从街头排到街尾。

“让让让让！我排了半个时辰了！”

“老板，给我来三份！多加辣！”

“好嘞！”王老四忙得脚不沾地，脸上的笑就没断过。

以前他在家种地，一年到头攒不下几个钱。

现在光卖炸土豆，一天就能挣以前一个月的。

这个土豆还是家里种的，没什么成本。

就是出一些调料和人工钱。

往里走几步，是李婶子的烤土豆摊。

土豆整个儿扔进炭火里烤，烤到外皮焦黑。

里头绵软的时候扒出来掰开。

金黄色的瓤冒着热气，撒点盐巴，再抹一层辣酱，那叫一个香。

“李婶子，加辣！”

“好嘞！”李婶子麻利地掰开土豆，舀一勺辣酱抹上去，递过去。

那人接过来咬了一口，烫得直吸溜。

却舍不得吐，含含糊糊地喊：“好吃！太好吃了！”

旁边有人笑：“你慢点吃，没人跟你抢！”

再往里走，花样更多。

刘大哥的土豆饼，土豆擦成丝，和上面糊，摊在铁板上煎得两面金黄，又脆又香。

赵家媳妇的土豆泥，蒸熟的土豆捣成泥。

浇上肉汁，撒点葱花，一碗下去饱饱的。

街尾那家最绝，老板姓孙，是个脑袋活络的年轻人。

他把土豆切成薄片，用竹签串起来。

放到油锅里炸，炸得金黄酥脆，撒上自己配的秘制调料，又麻又辣又香。

他给这吃法起了个名字，叫土豆片串串。

有人问他：“孙老板，你这调料怎么做的？”

孙老板嘿嘿一笑，神秘兮兮地说：“祖传秘方，不外传。”

那人翻了个白眼，老老实实掏钱买了两串。

除了这些，还有些更稀奇的。

有家摊子卖土豆泥拌饭，一大碗米饭盖上厚厚一层土豆泥，浇上肉汤，拌一拌，连菜带饭都有了。

有家卖土豆粉条，土豆磨成粉，做成粉条，煮出来滑溜溜的，比红薯粉还劲道。

最受欢迎的是狼牙土豆。

土豆切成波浪形，下锅炸熟，拌上辣椒面、花椒粉，又香又辣又麻，年轻人最爱这一口。

“太好吃了！我回去的时候一定要带点土豆走！”

一个从府城来的商人站在街口。

看着这人来人往的热闹场面，忍不住感慨。

“这林大人，真是个妙人，别人种土豆就种土豆，他种土豆，能种出一条街来。”