第139章又要军训了(1 / 2)
在幸福家居城里逛了一圈,张佳瑶看到店里面客人还蛮多的,好多都是一家人出来买家具。
晏伟民说:“我们现在就只开放了一楼,二楼和三楼还没有弄好,我还在和一些电器品牌谈合作,请他们入驻,到时候就真的可以实现一站式购物,在我们店里把所有软装都搞定了。”
张佳瑶一家效率很高地在一天内就买完了所有需要的家具,装饰品之类的不用急,以后慢慢添置就可以了。
回到家,在床上躺下之后,张佳瑶突然想起了什么,急忙跑出去问叶秀兰:“妈妈,我们家的新店在哪里啊?我都还没去看过呢。”
叶秀兰笑着说:“不急,明天我就带你去看看。”
隔天,他们一家人就开车来到了临安路的一条街道。
这是一条笔直到底的美食街,街道两侧是一家家相对着的店铺,街道左侧和林州一所有名的大学,其中一所宿舍楼相毗邻,右边则对着附近一个小区的后门,走出街道的尽头的位置,对面就是德诚中学的侧门,这条小街被夹在其中,真是个绝佳的位置啊!
而张佳瑶家的新店就位于这条美食街入口处不到10米的位置,这次他们家的两家店没有相邻着,而是中间隔了几家店的距离,叶秀兰说,这是因为没有挨在一起的店面了。
但是这种好位置,爸爸妈妈是怎么买到的呢?像这种大学城周边的位置,肯定很抢手吧,张佳瑶有些疑惑。
叶秀兰听了她的疑问,有些感慨地说了一句:“要不是婉琴他们,我们哪里买的到这么好地段的店面啊,房子也是,都是伟民他帮我们找的,这下又欠了他们好大一个人情,还都还不清了。”
原来,这里一开始并不是什么美食街,而是夹在这所大学和附近的小区后门的一条小巷子,因为有很多小摊贩在这里摆摊,所以形成了一个小型的夜市。
但是小摊贩们没有人管理,在这里摆摊之后也不打扫,久而久之这里的环境就越来越差,越来越脏,大学里的学生和附近的住户都反应说每天都能闻到臭味。<
后来,政府就把这里重新规整了一下,把这条巷子的左右两侧都统一装修成一间间的店面,不允许流动摆摊了,厨余垃圾这些也安排人统一清理。
那时候晏伟民听到风声,就一口气买下了好几间这里的店铺,在知道叶秀兰和张国华也打算来林州发展后,就想要以自己当初买来的价格卖给他们。
他们二人怎么可能接受,这里的店面的价格在几年内就涨了好多呢,他们死活不肯占晏家的便宜,最后是以比当年市场价低一点的价格买下的。
即使这样,他们心里也清楚,还是占了便宜了,这里的店铺一点都不愁租,光每年的房租就能赚好些呢。
叶秀兰指了指美食街上的几个位置,“喏,这里,那里,还有最那边......这几家店面都是你晏叔叔和婉琴阿姨的。”
张佳瑶啧啧称赞,在心里默默想着,没事的妈妈,晏景程存在我这里的钱都翻了好十几倍了呢,我这样也算是帮你们还了一点人情了。
今天他们家的店刚好是试营业第一天,离暑假结束差不多还有2个多星期,叶秀兰准备这段时间先宣传一下,等附近的大学和高中都开学了,再开始正式营业。
走进卤味店内,此时正值中午,有不少客人在店内消费,不过叶秀兰知道这繁荣只是暂时的,好多都是被试营业期间全场八折的优惠吸引过来的,到底怎么样还要看正式营业之后,这些客人能留住多少。
店内的售卖的商品种类和在江城的两家两家卤味店有些不一样,像一些整只的卤鸡,卤鸭,整块的牛腱子这种菜市场里比较常见的,适合买回去放上餐桌食用的菜都被从菜单上剔除了,剩下的都是之前卖的很畅销的鸭脖、鸭架、鸭爪、鸡爪、柠檬凤爪等等这类卤味。
它们被摆放在玻璃柜台的最前面,正对着外面走动的人群。走进店内,里面的柜台则是一些凉拌菜,有荤有素,在店里拌一下就可以带回去吃。
这些改动是听了张佳瑶的意见,因为她说自家之前卖的东西还是太杂了一点,这样虽然容易吸引更多的客户群体,但是需要很多人手,每天要准备很多食材,干起来也很累。
如果他们家以后不只是想在菜市场里开小摊子,而是想多开分店,做那种全国连锁的卤味品牌的话,还是要把菜单固定下来,精简一点。
那段时间,被张佳瑶每天在耳边说什么连锁,直营,加盟,叶秀兰的耳朵里都快长茧子了,但是不得不承认,女儿说的确实很有诱惑力,叶秀兰有点心动了。
她想试试看,哪种模式更赚钱一点,刚好这附近有两所高校,这么多年轻人,也可以看看这样行不行的通。
如果可行的话,她就准备像瑶瑶说的那样,在林州市附近的郊区租一个小厂子,以后就专门在厂子里标准化生产,然后给周边城市的分店供货,这样效率就高多了,自己也不用每一家店都亲力亲为,可以脱手去干别的事。
叶秀兰还特意去找人设计了一个叶记卤味的logo,注册了商标,也印在了店面的门头上和店里用的塑料袋上,她想,管它行不行的,早做打算总归是没错的,反正不费什么事,做了也没坏处。
试营业进行了一周多之后,生意一直很不错,在江城畅销的口味在这里也行得通,也有了好多回头客,这让叶秀兰更有信心了。
期间她也一直让店员们多宣传正式营业那天的活动,门口也贴了海报,上面写着,开业当天现场充值办理储值卡,充100送20,充200送40,多充多送,此充值优惠限前100位顾客。
有些客人很喜欢他们家的卤味,就试营业这段时间就来买了2,3次,算算每次也要十几二十块了,他们就想,反正以后都要来买的,那还不如充个卡,这样还能省点钱。
再看到最后面的限前100位,好多有些犹豫,不敢一次性充这么多钱的客人,都打定主意当天要早点来占这个便宜了。
这个充值的主意自然也是张佳瑶出的,叶秀兰之前只听过那种美容院里搞什么充值,没想过卤味店里也能弄这个,在听她说起这个主意之后,有些犹疑道:“这能行吗?真的有人会在我们店里充钱吗?”
张佳瑶积极地说:“妈妈你就先试试嘛,如果行不通就放弃呗,最多亏损一个买机子的钱,我觉得这样可以大大增加客户的粘性呢。”
叶秀兰最后还是被张佳瑶软磨硬泡,买了一个充值需要用到的机器回来,因为从来没接触过,她还学习了好久怎么操作。
开业当天,叶秀兰和张国华比店员还早就到了店,开始准备开业的相关事宜,叶秀兰又在摆弄那台机器,熟悉操作了,她今天的任务就是记录好每一位储值的客人的金额,然后输入进这台机器里。
10点钟,他们准时打开店门,开始正式营业,一开始人还不是很多,等过了11点之后,人潮一波波蜂拥而至,附近小区的居民,提早返校的大学生,还有两所高校里的老师都在其列。
本来叶秀兰还以为充值的人不会很多,她预估有个20个都算很好了,结果她一整天光办这个充值的活,就忙都忙不过来,卡都不知道发出去多少张。
那个前100名享受优惠的说法自然是骗人的,其实今天来的都能享受到,这也算一个小小的刺激消费的方法了,最后他们竟然把提前准备好的200张卡都发完才算结束。
到了晚上两人一对账,今天卤味店里的营业额惊人地超过了3万,其中预充值的部分占了将近三分之二,后几天应该会下降很多,不过不要紧,这已经是很不错的开始了,就连串串店的生意都翻了一倍。
就是可惜张佳瑶看不到这热火朝天的景象了,因为她此时已经在苦兮兮地参加军训了。
在叶秀兰和张国华准备开业的前一天,张佳瑶就要去学校报到了,两人给她准备了一些替换的衣服和其他吃的喝的用的,一起装了满满一大包给她送到了学校里。
因为当天上午报道完之后,下午就要开始军训,而德诚高中军训的地点不在本校,而是把学生全部拉去林州郊区的一个军营里集训,就算通校生,在这7天内也要住在军营的宿舍里,无一例外。
去学校报道的那天,张佳瑶从家里出来后,就看到伟民叔叔也拎着一个鼓囊囊的大包,等在门外,嘴里还说着:“婉琴啊,真的要带这么多东西去吗?像这四件套什么的有必要吗,那边肯定有的啊,带这么多也太重了。”
李婉琴锁上家门,振振有词道:“当然要带啊,听说军训的那个地方条件可差了,都是睡的硬床板,床单肯定不是纯棉的,你儿子他睡不惯的啊,还有这些吃的穿的用的,每一个我都是考虑过才塞进去的。”
看着这似曾相识的一幕,张佳瑶和晏景程对了对眼神,眼里都有同样的无奈。
到了学校之后,几个家长在公告栏前找自己孩子所在的班级,看了好一会儿后,张国华在人群中大喊道:“瑶瑶,你在高一三班。”
而晏伟民也正从人群中挤出来,对晏景程说:“儿子,你在二班。”
听到这两道不同的声音,晏景程瞬间反应过来,他和瑶瑶在不同的班级,顿时脸就垮下来了,一副天塌了的表情。
张佳瑶看他这样,忍不住噗嗤一声笑出了声,看张佳瑶还笑得出来,晏景程有些幽怨地看了她一眼。
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