第34章腊八节吃火锅（3 / 3）

“今天咱们吃……火锅！”

林雪梅看着准备好的食材，灵机一动。

没有火锅底料，但有肉，有菜，有蘑菇，有猪油，完全可以弄个简易版的。

“就用这个大陶罐当锅，烧开了水，咱们涮着吃！”

这个提议让大家眼睛都亮了。

火锅，多么久远而温暖的词汇。

“好！这个好。”林小山第一个赞成，“暖和，热闹。”

说干就干。

大陶罐被架到炉火上，注入大半罐干净的雪水。

林雪梅舀了一大勺猪油放进去，又撒了点盐和香料粉。

等水烧开，猪油化开，汤面浮起一层油花，一股混合着油脂和香料的气息弥漫开来。

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“先下蘑菇和榛子，提鲜。”王秀芬说着，把香菇丝和泡发的木耳，还有一小把榛子仁，放进翻滚的汤里。

很快，蘑菇特有的鲜香就被激发，简陋的汤底顿时有了灵魂。

另一边的小灶上，李嫂用猪油炒了一盘野葱炒熊肉片。

野葱是之前晒干的，重新泡软后切碎，在热油里一激，浓郁的辛香扑鼻，混合熊肉扎实的肉香，让人口舌生津。

几个小土豆也被韩师傅切成块，放进陶罐里和蘑菇一起煮，慢慢吸汤汁。

“可以涮肉了！”林小山眼巴巴地看着翻滚的汤汁。

“来，大家围过来。”林建国招呼着。

炕桌被搬到离炉火最近的地方。

陶罐放在桌子中央，底下垫着砖块，里面汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，热气蒸腾。

周围摆着一盘盘切好的肉片，洗净的青菜，炒好的野葱熊肉。

没有酒杯，就用吃饭的碗。

林雪梅给每个人的碗里倒上一点温热的开水，以水代酒。

“都坐下，都坐下。”

王秀芬招呼着，把铁蛋和妞妞抱到炕上坐好。

大家围桌而坐，被水汽和食物香气包围着，脸上带着一种久违的柔光。