第57章二合一（2 / 3）

小五挂着笑脸介绍：“这是我们店里新上的端阳节特色粽子，有很多不同口味，欢迎品尝选购！”

这些小粽子都是被从中切开了的，露出了内里的馅料。金桂豆沙、枣泥、芋泥、水果，甚至还有糖葫芦味儿和茶味儿的，看得人目不暇接的同时也忍不住目瞪口呆，发出“啊？还可以这样？”的惊叹声。

粽子可以免费试吃，进店的人怀着好奇心，全都试吃了一两块。品种太多了，大多数人都是挑着自己感兴趣的进行试吃，只有少数脸皮厚不在乎别人目光的从头到尾全尝了一遍。

一般人买东西，若给免费试吃，尝过之后就算不好吃，也不好意思说不买了。何况崔记的粽子的确花样繁多口味上佳，尝试过后原本不打算买粽子的人也改变主意，准备买一些回去给家里人也尝尝。

今日店里人太多了，小五一个人有些忙不过来，崔屹和初霁就临时顶了上去帮着招呼客人。林氏和孟老爹知道今日糕饼铺重新开张，早上卖完了馒头就过来了，想看看能不能帮上忙，也被拉来做了壮丁。

“蜜桃味的蛋糕卷还有吗？卖完了？还有两个蜜豆味儿一个抹茶味儿？我都要了！”

后头有人忍不住哀嚎：“前面的姐姐手下留情，拜托匀给我一份吧！求求了！”

还有人跟店里提意见：“你们这样散着卖也太不方便了，能不能出个包含各种口味的礼盒装啊？我买几套回去送人。”

他反应意见的人刚好是初霁，她非常认真的记下了客户需求：“好的，谢谢您提出的建议，我们会尽快出一批礼盒装来满足顾客需求的。”

昨日十几个人包了一下午的粽子，今日只卖了不到一个时辰就卖完了。有些后来的没买到，在那儿抱怨店里备的量太少，端阳节期间主打就是粽子，怎么能不多备一些呢！

其实好些店里准备的粽子在端阳节都卖不完，不是节后打折处理了，就是店里人拿回去亲戚朋友的分了。像崔记这样粽子供不应求的，以前还真没有过。

初霁一边应付着其他客人的需求，一边对要买粽子的人赔笑：“对不住对不住啊！实在是没想到有这么多贵客上门支持，没做好准备！我们后面还包着呢，就是煮起来有点费工夫，但是保证大家都能买到啊！”

后头那十几个包粽子熟练工可是一停没停在赶工呢！

崔屹化身跑堂伙计，从后头端出来一托盘刚出炉的枣花酥：“枣花酥来了！之前是哪位要枣花酥来着？”

等候的客人一涌而上：“我！我要两斤，给我分成半斤一包的！”

“这儿要一斤！”

崔记这枣花酥好看又好吃，整个压成花朵的模样，外面的皮酥的掉渣渣，里面的馅儿湿软细腻枣香十足，无论是自家吃还是送人都很拿的出手去。

此外还有绿豆糕、桂花糕、荷花酥等常见的点心，也都做的很好吃。虽然今日主流是粽子，但这些点心不声不响的，销量其实也不低。

初霁一边帮着用油纸包点心，一边笑眯眯道：“今儿这些点心都是我们吕师傅做的，吕师傅可是家传的手艺，之前是专门给贵人家里做点心的。”

香橼姓吕。

正在选购点心的几位客人恍然大悟：“难怪有这么好的手艺却没听说过吕师傅的名声，原来是专门伺候贵人的！可笑之前还有人质疑吕师傅手艺不行呢，我看就是前头那刘师傅不甘心，故意生事儿呢！”

刘师傅被崔记辞退后，他干的那些事儿很快就传到了诸多同行的耳朵里。虽有话说厨子不偷五谷不收，这些大师傅们吃点儿拿点儿主家都是睁只眼闭只眼不予理会的。但弄假账私吞店中收益，以次充好败坏店铺名声，这都是业内无法容忍的事情。

是以他都回去好几天了，也去找了好几家糕饼铺自荐，但迄今为止还没有人雇佣他。<

说到刘师傅，有知道他近况的客人说：“我听到的怎么是已经有糕饼铺找他了，说是要在那边的铺子里做蛋糕卷卖呢！崔郎君，你家的糕点方子是不是叫他给偷学了去了啊？”

那姓刘的在崔记待了有半年了吧？之前崔记卖的最好的就是蛋糕卷，他经手的多了，说不定已经琢磨出配方来了。

这蛋糕卷若是叫别家学了去了，对崔记可是个不小的打击。

初霁没想过蛋糕的秘密能一直不被发现，一旦打发蛋白的秘密被破解了，蛋糕卷做起来又不复杂，别家跟着卖也是很正常的事情。

反正第一桶金已经被他们赚到了，还不许别人跟在后面喝口汤了？不过她并不认为刘师傅已经破解了蛋白的秘密，当初他那心虚劲儿可不是演的，只怕是为了得到新的工作在那胡吹大气。

牛皮总有吹破的一天，到时候他若没法完美复刻出崔记的招牌蛋糕卷，就是搬起石头砸自己的脚了。

“他要真能做出来那也是他的本事。”崔屹收钱找零，初霁打包点心，两人分工合作的相当默契，对刘师傅的事儿观点也相当一致：“崔记也不是只靠蛋糕卷顶着的，有吕师傅在，以后好吃的招牌点心只会越来越多。指望一个蛋糕卷吃一辈子？那不可能的。”

一样东西再好吃，天天吃也就腻了，得不断的推陈出新才行。

“对！还是崔郎君看的长远！”客人当中有人喝彩，崔屹不好意思的抱拳道谢，惹得好些人都笑了出来。

“这粽子煮起来太费劲儿了，我可没那工夫一直等着。”很快有人不耐烦起来：“我能不能先预定好了，下晌时候再来拿？”

崔屹连忙取出纸笔：“当然可以！我给您记一下，要什么口味的，要多少，记上名号，到时候您直接来取就行了。”

这样就不用干等了，省出来的时间还能去做别的事儿。想要买粽子的客人都选择了这个方式，其中很多人都选择了全口味的礼盒装，十盒八盒的买，一看就是预备送人的。

一直忙活到晌午，铺子里总算是清闲了下来，崔屹去后面端了壶茶过来，几人牛饮一样连喝几杯才缓过劲儿来。

“可算是活过来了！”初霁这一上午的工夫几乎一直在说话，人多又喧闹，她说话的声音也必须要大，嗓子都快冒烟了：“今天这生意可真红火！”

林氏表示赞同：“可不嘛！人真多，我初看到时还吓了一跳呢！这是好事儿啊，这说明崔记的名声已经打出去了啊！”

崔屹摸了摸肚子：“你们饿不饿？”

不说还好，这一说，几人的肚子先后叫唤起来，这才后知后觉的感到饿。

可不得饿了吗？这都晌午了，包粽子的妇人们都回家吃午饭去了。

“晌午就留在这边吃吧？”崔屹问孟家夫妻：“大哥大嫂晌午不会回家吃饭吧？”

孟长安两口子经营小食摊，一般要忙到未时后，晌午就在外面对付两口，并不会回家吃午饭。

崔屹得了答复，恰好听到外面有叫卖捞水饭的，想想这大热天的，在铺子里又闻多了甜腻的味道，来碗凉丝丝的水饭正合适。

于是出门叫了六碗捞水饭，连同香橼和小五的份儿一起买了。

这捞水饭用的是二合米，蜀黍米跟稻米混合，里面还掺杂着些红豆绿豆，颗粒分明。最上面还给加了一小勺切碎的腌菜，配着捞水饭一块儿吃，清爽可口。

林氏尝了一口小腌菜，腌的有点咸了，还软塌塌的不脆生。总之一句话，不如她腌的好吃！

香橼闻言尝了一块儿，她虽不善长红案，但厨子的舌头总比寻常人更灵一些，她吃着这腌菜还行，比普通人家，比如她娘做的要好吃一些。

“婶子做腌菜很拿手吗？”她好奇的问：“那可以做个小买卖啊，夏日里天气热容易吃不下饭，就很适合有个爽口小菜下饭，若是我，滋味好价格合适的话我是会买的。”

林氏笑的满脸温柔：“要不你跟我们阿霁是好姐妹呢，想到一块儿去了！”