第59章第59章（1 / 2）

虽然店里已经没那么忙了，但还是按照香橼的意思，招了个女学徒。

小丫头才十三岁，叫做芳姑，她娘是斜对门织补铺子的曾娘子。得知崔记想找一个勤快的女学徒跟着吕师傅打下手，立刻就把自己闺女给送了过来，并且言明不需要工钱，只要铺子包一顿晌午饭就成。

并不是曾娘子蓄意讨好，而是这时候的学徒待遇就是如此。当学徒是去跟人家学本事的，有些行当还有给师傅白干三年的规矩，就这还无法保证师傅会不会真的教本事。

曾娘子对崔记这几个人算是有些了解，都不是坏性子的。吕师傅的手艺好不好，看看前些日子崔记的热闹情况就知道了。她把闺女送过来当学徒，盼着闺女能跟着学上几手，将来也能多个技艺傍身。

而且她的铺子就在斜对门，若是崔记那几个故意欺负她闺女的话，她也能及时发现过去理论。

香橼没打算把自己家传的手艺教给芳姑，但是教做一些寻常糕点还是没问题的。芳姑就从揉面开始学，不同的糕点揉面的力度都不一样，头几天光是学揉面就学的芳姑险些崩溃，手臂酸痛，脑袋更是胀痛，几乎想放弃不学了。

回去吃了她娘一顿训斥后，就老实多了，原本的浮躁气都少了不少。

香橼冷眼看着，才算稍微有点满意了。初霁问她这么严厉不怕把学徒吓跑了，香橼表现的很不屑：“想学本事就别怕吃苦，比起我学艺时受的那些罪，她这才哪到哪儿！”

她还没真的敲打教训芳姑呢，对方就因为记不住各种揉面配比，一直揉面胳膊酸痛想放弃了，娇气成这个样子还学什么本事，家去叫她老子娘养着便是。

芳姑老实了，香橼也没说什么，仍旧叫她学着揉面，背诵不同的水面配比。除此之外还要负责给糕点上模脱模，碾枣泥、豆沙......每天两眼一睁就是干不完的活儿，再也没时间耍小性子了。

端阳过后天气一日热过一日，吃食生意都不同程度的受到了影响。孟老爹卖馒头还好，本来就只会在早晚两个时间出摊，这个时间段里还不算太热。孟家的小食摊就不行了，中午那段时间太热，外面根本就没几个人，索性改变了出摊的时间，专门做夜市的生意。

倒是林氏的腌菜，在这大热天里广受欢迎，比起大鱼大肉，天热的时候人们更加偏爱清粥小菜。

初霁自己试着做了回凉皮，虽然揭下来的面皮有点厚，还破破烂烂的很不好看，但也算是做成了吧！放点黄瓜丝、绿豆芽，加一勺芝麻酱，一勺茱萸油，浇上自制料汁拌匀，凉爽又开胃。

林氏见了：“这不就是面皮吗？我见外头有人卖呢，原来你也会做啊？”

她也拿了双筷子来尝，凉爽酸辣，特别适合这大热天里来一碗：“好吃！难怪那卖面皮的生意那么好呢，这东西是适合天热的时候吃啊！”

自从买房掏空了家底儿后，林氏就像是钻钱眼儿里去了，看见什么都想着能不能卖钱。这凉皮好吃又好卖，难得自家闺女还会做，这种好事儿怎么能错过！

“咱们也做了面皮出去卖吧？”林氏跟初霁商量：“你教我做，我也像你哥嫂一样，赚了钱分给你。”

初霁痛痛快快吃完一碗，燥热的暑气都纾解了不少，唯一可惜的就是茱萸油带着微微的苦味儿，口感上比辣椒差一些：“娘你又想卖凉皮了？你还有时间吗？”

看看林氏如今做的那些活儿吧，发面蒸馒头、煮茶叶蛋，孟老爹出门卖馒头的时候，她也出门采购次日要用的柴米油盐蔬菜肉蛋，还要切菜条晾晒，制作腌菜......都忙成这样了，她居然还惦记着要做这凉皮的买卖？

她的一天是有十三个时辰吗？

林氏算一算，发现她还真没那个时间出去做买卖，于是便把目光对准了无所事事的闺女：“我没工夫，你有啊！你去卖，这么好的生意错过了多可惜！”<

初霁打心眼里拒绝：“我忙着呢，我每天都要去糕饼铺子。”

林氏直接戳穿她的借口：“端阳节早过去了，糕饼铺生意没那么忙了，你当我不知道？你去与不去区别不大，既然如此还不如去卖面皮呢！”

也不知道这闺女是随了谁了，有赚钱的门路旁人谁不是争着抢着的上前，就她推三阻四的不愿意。林氏不明白，怎么还会有赚钱不积极的人呢？

初霁现在有房产有分红，已经初步实现了躺平享受的愿望，她才不想大热天的出去遭罪呢！钱嘛，赚多少是个头儿？够用就行了呗！

但她这种理由无法说服林氏，在老一辈看来，能多赚些就该多赚些。自家日子宽裕了，还能给子孙后代多留一些，谁不盼着后代日子好过啊？

孟初霁就没想过这些，让她过苦日子，攒下家业给后代儿孙挥霍享用？可去他的吧！有句话是怎么说的来着？先苦的后来不一定甜，但先甜的是真的甜了，她自己赚的钱享受一下怎么了？没享受到才会死了都不甘心呢！

谁不是只活一生啊？当然要多为自己做打算，苦了谁都不能苦了自己。

可惜林氏不接受她的观点，在她看来闺女这就是不求上进不思进取，苦口婆心的劝说起来。

“你现在那几处分红，大头全都在崔家的铺子上。阿霁啊，不是娘说风凉话，你可以依靠男人，可不能全都靠他！”林氏悄声说道：“九郎眼下看着还好，可谁也不敢保证他能一直这么好下去不是？日后若他变了心，给你的分红停了怎么办？你嫁到他家去就是他家的人了，万一人家说一家人不必左手倒右手的，不把钱分你了咋办？手里没个钱多难哪，指望着跟男人和婆婆要钱，就得看人家的脸色受人家的气！”

“娘为什么要把房契写你的名字？就是怕你将来遇上糟心事儿了没处去啊！你有房子，有赚钱的门路，那就有退路。闺女啊，你这么得过且过的，娘看着不放心啊！”

养儿一百岁，长忧九十九，可怜天下父母心啊！

初霁被说的感动了，泪眼汪汪的握着林氏的手：“娘，我知道了，我做！你放心，就你闺女的本事，走到哪里都饿不死！”

说完挨了林氏拍在脑袋上的一巴掌：“瞎说些什么呢？别老把死啊什么的挂在嘴边上，叫神仙听到了当了真，折了福寿怎么办？”

然后动作迅速的给她置办好了行头，就在孟长安夫妻的小食摊上给她安顿好，就把人赶出门赚钱去了。

有她哥嫂陪着呢，也不用担心一个人在外头不安全，林氏放心的很。

直到站在桌子后头，面对着那些洗好切好的配菜，初霁表情还是懵的。逮住打身边路过要去收拾残羹剩菜的孟长安，嘚啵嘚啵一通输出后问：“我是不是被咱娘给诓了？”

孟长安怜悯的戳她一指头：“你到这会儿才反应过来啊？撒手撒手，我得去收拾桌子去了，来都来了，好好干啊！”

好一个来都来了。

初霁低头看看那盆盆碗碗里的菜，长吸一口气：“孟家凉拌菜哎！自挑自选价格公道，酸辣开胃凉爽可口，欢迎各位贵客前来选购！”

来都来了，菜也备好了，还能怎地？干呗！赚了钱反正都是她自己的。

天气热了之后夜市是越发的热闹了，小食摊的生意也红火的很，几张桌子全都坐满了。食客们就着一碟卤菜喝两口小酒，或高谈阔论或低声交谈，初霁这一嗓子瞬间引来了不少人的注意。

“呦！孟掌柜，这是又上新菜色了？”

孟长安一边给人上酒送菜一边笑道：“这可不是我的买卖，这是舍妹自己弄的小生意，赚点零花钱。不过我妹妹调味儿一绝，这凉拌菜滋味不差，几位要不要来一份尝尝？”

他也帮着推销上了。

窈娘在墩子上切着肉，还能分心说话：“是啊！我们家妹子可能耐了，就这卤煮火烧，就是她指点我们做出来的，滋味还成吧？她今儿弄得这凉拌菜，定然也是好吃的！”

孟家小食摊的口碑还是很不错的，这两口子一帮衬，果然就有感兴趣的凑过去看了。

一问，居然是自己选配菜，想吃什么夹什么，最后孟小娘子给调味儿拌好。价儿也公道，装满一碗只要三文钱。

觉得这方式新奇的几人纷纷拿了碗筷自己选了起来，选好之后交给那小娘子。对方问了他们可有忌口，吃不吃辣等等，问明之后便手脚麻利的开始拌菜，勺子哐哐从各色佐料中舀过，好像已经烂熟于心，加多加少都不用看一样。

初霁若知道他们的想法定是要点头赞同的，她这厨房小白就只有两样拿手菜，一是煮方便面卧荷包蛋，二就是凉拌菜。