第22章薄荷油（1 / 5）

钟映菱一直在厨房里守着。

炉灶的火烧得旺，添了无数次柴火。大铁锅里的水烧完又添，也加了好多回。

接收桶里的水油混在一起，漂浮在表面的油花很亮眼。

从午后到天色漆黑，钟映菱终于把一百斤的薄荷都蒸馏完。

她看着冷凝管出口滴落的液体变得澄澈清透，飘起的油花很小，稀疏异常，确定最后一锅里的薄荷油基本都蒸出来了，这才灭了炉灶火。

这一整套蒸馏设备都还热乎得很，暂时没办法处理，先维持原样吧。

再看接收桶，几乎全是蒸馏出来的薄荷油。

这个接收桶是特制的内外双层桶，内桶底部有个微小的出水孔。

当冷凝管里的水油一并滴落后，薄荷油上浮而水沉底，水顺着内桶出水孔流到外桶，再顺着外桶的出水口流走。

钟映菱早前特意把接收桶垫高些，以便在外桶出水口那放个盆子接水，顺带观察排水情况。

方才冷凝管一直在滴落水油，那么排出来的就一直是沉底的清澈的水。

这会随着蒸馏结束，冷凝管不再滴落水油，接收桶内桶的液面下降速度明显加快。

哪怕外桶排水口流出的依旧是清澈的水，钟映菱还是拿木塞堵住出水口。

免得内桶的水流尽后，薄荷油一并流出，那她得心疼死。

钟映菱给接收桶盖上桶盖，飞速走出厨房，打开家门站着吹会凉风，才觉着脸上积攒的热意慢慢得到缓解。

不敢想象到了盛夏，守在炉火旺盛的厨房提取薄荷油有多痛苦。

钟映菱好笑摇摇头，还好这事成功了大半！

等身上凉快下来，她回厨房把最后一锅薄荷渣倒出来摊在竹匾上。

先前那些薄荷渣也都是这么先装着，明天还要晾晒掉里头的水分。

钟映菱暂且将不烫手的大铁锅挪开，腾出炉灶位来简单煮了晚饭吃。

吃过饭洗碗洗澡，钟映菱又去库房和爹娘房间那边看收回来的薄荷晾晒情况。

傍晚二叔他们收薄荷回来放时，钟映菱只是出来匆匆打声招呼，又回厨房去守着。

二叔知道她在忙大事，招呼孩子们把薄荷收放好，就领着他们悄声走了。

钟映菱看了下，昨天采收的薄荷晒到现在已经稍有硬度，早上采收的薄荷状态则和昨晚那批薄荷差不多。

这两天日头好，这么多的薄荷晒得及时，没有半点发霉的迹象。

钟映菱这才放心回房去睡觉。

翌日早上吃过饭，钟映菱和三郎他们把没分扎的薄荷用草绳分把捆起。

等三郎他们用独轮车运家里的薄荷去祠堂前晾晒，钟映菱才开始忙活手头上的事。

她先把装着薄荷渣的一个个竹匾都搬到院子来放着晾晒，又去厨房。

接收桶里的薄荷油静置一晚后分层更加彻底，剩下没排出的水都在底部了。

其实古代这种简单的蒸馏设备一次提取出来的薄荷油含有不少杂质，如叶绿素、植物蜡、水等，颜色比较浑浊。

钟映菱这会准备将这些薄荷油二次蒸馏提纯。

这回要简单不少，蒸馏设备昨天大致保留着，简单摆置好后，她往炉灶里添柴烧火。

钟映菱还准备了两个碗和一个木桶在一旁。

随着炉火烧旺，冷凝管的另一端很快滴落液体。

钟映菱先拿碗去接，这会流出的液体有着浓郁的生青味，更多的是水和部分杂质。

她留意着，大约装了大半碗的生青味液体后，冷凝管滴落的液体变得清澈，于是飞速换了木桶去接。

滴落到木桶里的液体溅起的油花逐渐扩大，飘出纯正的薄荷香气，钟映菱知道这才是真正的薄荷油。

薄荷油含量还是很高的，滴落时间绵长，装了有大半个木桶后，眼见油液有点变浑浊了，钟映菱又把木桶挪开换上另一个碗去接。

这会液体滴落到碗里的油花特别细小，蒸馏出的是高沸点的叶绿素、植物蜡等，带有焦糊味。

等冷凝管不再往外滴落液体，钟映菱这才将装了大半碗的尾油放一旁，灭掉炉火。

折腾两天，最重要的莫过于中间盛下薄荷油，一百斤鲜薄荷才得那么大半桶，着实珍贵。

最先接的大半碗头油浑浊发白，可以做成驱蚊包用，拿不出手，自用还是够的。

最后接的大半碗尾油，钟映菱打算留着当灯油用。

她歇了会，等锅炉温度都降得差不多后，把这套蒸馏设备给洗干净放置好。<

花费不少钱打回来的设备，既然薄荷油提取成功，以后多得是用到的时候。

木桶里的薄荷油颜色清亮，薄荷香浓郁纯净，静置许久这会温度降下来了。

钟映菱拿出早先在县城定制的小瓷瓶来，打算将木桶里的薄荷油分瓶装起。

她偷了个懒，瓷瓶的样式直接模仿游戏空间出品的画了图纸，在前两回进县城买肉的时候顺带找瓷铺定制的。

要不是那瓷铺的老板和钟父以前有交情，也不会接她这单小得不能再小的生意。