第83章酒制金银花（1 / 2）

金银花的花蕾膨大饱满，颜色从绿变成白，顶端即将开放却又还未开，这是药效最好的时候。

钟映菱在清晨露水干后，挎着竹篮子在地里采摘。

她采摘花蕾时连着短花梗一并掐下，避免损伤花蕾，一朵朵放在竹篮里。

待竹篮铺了薄薄一层就换空竹篮子，免得放太多花蕾压坏了。

采了有六个竹篮子，钟映菱再双手并用提到工坊去，把金银花花蕾拣出来薄薄摊在竹匾上。

不同于别的药材只能阴干，金银花是能够暴晒至干的。

她把放了金银花花蕾的竹匾挪到露天的院子里接受日光晒。

今天一看就知道是个大晴天，也不怕突然转阴下雨。

钟映菱又提着六个空篮子回去地里采摘花蕾。

最后这批金银花量很少，第二回连六个竹篮子都没装满，只勉强在第五个竹篮子里铺了薄薄一层，地里的所有花蕾就全部采完了。

她挎着竹篮子回工坊，同样把花蕾薄薄摊在竹匾上，搬到院子里接受日光暴晒。

接着从工坊里拿了农具，又回到那亩金银花田。

剪去地里花枝的中上部，这样可以促发新枝。

再者剪除那些枯枝、病枝，长得过密的或交叉生长的也都剪掉，免得消耗过多养分，通风些也更有利于生长。

整体修整过后，呈比较适宜的蓬形，不会再有枝条过长垂到地上。

钟映菱又在金银花周围开环状沟，往里施肥，这样可以补充采摘后消耗的养分。

之后再留意着，进行几次除草浅耕，疏松土壤就好了。

种了三年等了三年的金银花终于开花有收成，自然是值得高兴的事。

钟映菱看着采收完的这片金银花地，很是满足。

金银花头年开花后，接下来几年产量还会增加，再趋向稳定，能收十年左右。

前三年的等待是值得的。

钟映菱想着等林坡那片金银花也开花，这总产量也就上来了。

她忙得整身汗，还是先回工坊把农具放好，再把暴晒中的花蕾翻个面，这才回家去洗漱。

浑身干爽后，才进厨房简单做个午饭吃。

休息的三日里，钟映菱有两天都在盯着金银花的晾晒。

这活可比去地里修建枝叶施肥轻松多了，待在工坊里泡茶喝，实在太闲就去加工间里炼制药丸。

金银花暴晒需要勤翻动，不过花蕾未干前频繁翻动容易发黑，所以得把控着次数和时间。

一天也就翻动那一两回。

这三日一过，钟映菱同四郎去县城守铺，工坊这批金银花还需暴晒干燥，就交给刘氏和桂香看着了。

等这批金银花彻底干燥后，钟映菱午后抽时间将其分拣，除去残留的梗、叶和杂质，再筛去灰屑，得到净金银花。

接着再将其酒制。

酒性辛散，能宣行药势，增强金银花解毒、活血散痈的功效，是比较合适又增值的炮制法子。

钟映菱在铜锅中用黄酒将金银花拌匀，同煮几分钟的时间也就好了。

过往几批金银花采收干燥后也都是酒制，酒制后还需阴干才行，不然容易霉变腐败。

先前也不拘着时间，反正要等剩下的金银花成熟，就采用自然阴干的法子，时间长些但最能保持色泽和形态。

这回这批是最后的金银花，就等着全部处理好送去卖掉了，钟映菱打算用炭炉来烘干。

用极低的炭火能将酒制的金银花阴干，效率更高，但是需要极小心控制火力，免得金银花焦化了。

她搬出炭炉来，往铜锅放入酒制过的金银花，烧着很微小的炭火慢慢烘干。

真是多一点怕锅里的金银花烧焦化了，少一点怕炭火就这么灭了。

钟映菱盯得紧，控制火候的手法也是先前炮制别的药材炼制出来的，有惊无险把这批金银花给烘干。

所有金银花全部装筐放好，翌日同药丸木箱一起装车运到县城去。

待巳时末，眼瞧着没客人再来了，钟映菱将铺门阖上，同四郎简单收拾过药铺，就坐牛车到百草堂去。

药童见她们这架势知道是来卖金银花的。

要说钟姑娘几年前也来卖过金银花，那会李大夫掌眼给过价，这会他直接来查看品质估摸着报价也合适。

但这回金银花量这么大，说不准又是钟姑娘种出来的呢？

再者酒制过的金银花比净金银花要值钱些，药童决定还是去请李大夫来掌眼定价比较合适。

钟映菱和四郎到晒药院里等着，李大夫很快过来。

李大夫：“钟姑娘好啊，听说你这回又送了好几筐酒制的金银花过来？”

钟映菱这回不等李大夫猜测，直接道：“李大夫好，我这回带了三筐酒制金银花过来。”

“三年前得了些金银花种子，我拿了一亩来种，等到今年才开花采收，炮制处理后也就得了这么三筐的量，想着拿过来卖给百草堂。”