第135章臭豆腐（2 / 2）

见其不信，这人夹了一块递过去：“不信你尝，我又不是小气的那种人，给。”

“这可是臭的...真臭，不行不行，赶紧拿走。”话还没说完，嘴里就多了块豆腐。

黑的，已经炸出来的臭豆腐。

鼻子觉得臭，舌头觉得香。

嗯?

还有这种东西?

臭豆腐没咬几下便进了肚，齿间方才觉察的嚼劲消失，偏还留着麻辣豆香的浓醇经久不散，等烫劲儿一过，鼻口间就只剩臭的香和香的臭。

“香!不对，臭?也不对，反正又香又臭，但就是好吃!”

“说了你还不信。”这人加快了吃速，不消眨眼的功夫碗里的米已经见底，“这一文钱花得真值，再来一份带回家。”

“我也来一份!”

两人一个心满意足一个犹犹豫豫的离开后，剩下众人更多的是一头雾水，纷纷猜着是不是这件铺子见这臭豆腐卖不出去找的托。

但大部分人心里只有怀疑，毕竟那干饭的劲头，就算硬着头皮也是装不出来的。

“您不能这样啊。”一个厨娘正要收拾刚才走的那两个人待的桌子，手还没靠近瓷盆就被人挪去了一边。

“我就是尝尝这臭豆腐的盘底什么味，真别说，闻着臭吃起来就不一样了。”

有一个人打头，便有第二个人紧跟着凑热闹，当然多数人是极为不屑与之为伍：“旁人剩下的东西也能吃，穷疯了还是饿死鬼投胎?”

这话算是把尝过的几人直接惹怒，谁也不服气：

“那种臭了的东西还能叫豆腐?”

“一文买五个上哪去找这么便宜的豆腐，人家还给你用油炸出来。”

“你不说以前穷的时候连蚂蚱都吃吗，还怕这?”

“这东西闻着就臭，蚂蚱又不臭，能一样吗!”

说了半天，终于有人迈出第一步：“怂蛋，看好了，什么叫胆子!这边来一份油炸臭豆腐，加辣!”

话是这么说，加辣其实也怕臭豆腐实在太臭，自己吃不下去就丢人了，放辣起码能盖盖臭味。

其实，加辣的臭豆腐，更香。

只是这短暂的安静，在厨娘端着一盘臭豆腐走过来的时候，都化成了泡影：

“诶呦我嘞个去，这什么味呀这是。”

“真是黑的纯臭呀!”

“不行不行，快拿远点拿远点，这东西给我钱都不会吃的。”

五块黑臭豆腐就摆在盘子里，一出现便遭到了点这个菜的，坐在其周围的食客抵制：“你能不能坐别处去?”

话落，第一块臭豆腐被点臭豆腐的这人没有嚼几下，就囫囵吞下。

怎么感觉不仅不臭，还有点香了呢?

这人很是疑惑。遂又吃了一个：“确实是香的，很香，不臭，到嘴里就不臭了。”

不仅不臭，一文钱还能买五块，臭豆腐是黑的，但这家店不黑。

臭豆腐的颜色取决于腌料的不同，捞出再风干表面，便有了一层足够有嚼劲的外衣。

油炸的口味可以是辣、是麻，也可以原味不加任何佐料。

因着腌料里加了香菇，臭豆腐在发酵的过程中也被其独有的香味浸透。

若是碰到个既喜香菇又喜臭豆腐本来味道的人，在这双重效果叠加下，更显格外的美味。

相反，将是对胃的背叛。

“怪，确实怪!明明我屏着气，这味还是直冲脑子，若再来一串的话，我想跟米饭一起吃。”

这人说话不紧不慢，本就稳重的声音里愣是添了些‘都来尝尝’的意味。

臭豆腐本就是一款小众美食，爱吃的人欲罢不能流连忘返，不爱吃的人闻到味就想跑远。

好在铺子里蒸的包子多，等一开锅盖，还是包子的味道更容易被人接受。