第81章中意（2 / 2）

等宁纵终于有时间问了，宁诺却是这么说的：“大哥，我和冯姑娘说的事情，就是二哥瞒着不说的话。”

宁诺说完，就立刻回了自己卧间，宁程的事还要宁程亲自说比较好。

关门后，宁程那堪称定位似的眼神，也被隔绝在门外。

晚时，宁诺刚准备入睡，便乍然间从床上坐起，呆滞几秒后嘴唇一泯，啧了声又慢慢躺了回去，给自己盖好被子：“今天忘明天补，今天太累了，明天再练字吧。。”

一墙之隔的宁纵边躺床上，看着死活不准备解释什么的宁程，边想着一会儿该怎么问，但想着想着就睡了。

第二天，宁程天不亮就去了县学。

县学里背书只是基础，解章论策才是揉捻文笔和抒发自己独特又合朝政之法的精进。

最近一段时间里，奇物铺子里卖什么，宁程的夫子就会收到什么。

宁程本身就是个聪明的学子，又刻苦勤奋，夫子对宁程的功课也越发上心。

但是想要提高解章论策方面的能力，只死记硬背显然不行，反而是不在县学的这段时间里，宁程更多地接触了生活的世事百态，心境也悄然地发生变化。

另一边，奇物铺子里，冯姑娘一大早就把酿造林檎酒的制作方法带了过来，连同身边还带了一位长者。

冯姑娘是想借着铺子开门前避开食客先探个底儿，不然出了问题，谁的面儿上也不好看。

“你照着这方子先当着我门的面做着试试能不能行，不行的话或者有什么地方看不懂，直接问这个老先生。”

方子写的林檎酒的制作方法是一步步列明的，清晰易懂。

宁诺对此感叹冯姑娘的办事能力如此高效。

宁纵本还想烤两串烧烤请老先生吃，却被对方直接回绝。

“弄这些虚的没有用，赶紧把林檎洗好晾干备下，一步步照着方子来，我教会了你们就走。”

他可没时间在这铺子里墨迹。

宁诺点头道：“好的，您跟我来后院。”

毕竟这老先生一看就是那种很厉害的样子，有些脾气理所应当。

宁诺按照方子上所列的步骤，挨个仔细地做着：

酿酒的坛子依旧开水煮过再用干净的布擦干，擦干后再风干一段时间。

趁处理酒坛的这个时间里，将成熟的林檎洗干净，去核切块，控干表面的水分。

干净的酒坛里放入林檎至七分满，按一斤林檎一两白糖的比例，加入适量白糖，静置出水。

白糖和林檎酒‘秘方’是老先生带来的。

只见这老先生将烧开的热水倒进碗里，随着水温的降低，老先生才道：“你试一下这个温度，记住，水的冷热一定要准确。”

合适的水温里，加入白糖，充分溶解后，放入林檎酒的‘秘方’，静置两刻钟直至碗内的水中起泡。

可以将林檎酿成林檎酒的酵母液就此完成。<

将酵母液倒入酒坛，酒坛盖盖留出点缝隙，每日都要搅拌，搅拌所用的长筷，最好也要每次用之前煮一边晾干。

现在，只要将酒坛放在避光的阴凉处发酵一旬，直至酒坛内气泡减少。

再之后将酒坛内干净的上层酒液缓缓倒入新的煮过晾干的酒坛中密封，一般情况下半个月，最多一个月，就可以喝了。

但是，低温陈酿后的林檎酒，时间越长，口感越醇厚。

陈酿的一个月至六个月的期间里，要定时换酒坛，大概一个月一换。