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第102章加了料的乌鸡汤!(1 / 2)

午睡醒来后,齐煜下意识的抬手捂住自己,有些发麻的嘴。

他不用照镜子都知道,肯定又是肿了!蚊香不管用,药膏不管用,蚊帐也不管用……

这毒蚊子到底什么时候才是个头啊!

如果不出意外,这辈子怕是都没有到头的时候了~

江黎在齐煜起床后,也十分餍足的起身了,果然还是解完毒之后更享受啊!

解毒之前因为一直担心今天是最后一天,所以他每一次都是点到即止,虽然也完成了动作,但是一点也不尽兴。

但是今天解完毒之后,江黎只觉得压力减轻了,主打的就是神清气爽!

“小煜,你晚饭想吃什么?”江黎看着一旁揉嘴的齐煜,握拳挡住了唇角的笑意,小煜还是这么单纯可爱啊,都这么久了,还没发现这压根就不是蚊子咬的~

“还有两天就中秋了,要不我今晚做点新奇的糕点,你帮我尝尝味道如何?若是味道还不错,那赏月的时候我就做给大家一块品尝!”齐煜没再纠结蚊子的事情了,反正这蚊子也没啥太大的毒性,只是嘴唇肿一点而已嘛。

没啥大不了的!干就完了!

“好,那小煜想做什么?”江黎的好奇心被勾起,还有什么新奇的东西是齐王夫妇没见过的,于是开口问了出来。

“月饼,这是我之前在一本书上看见的,我想做来试试。”齐煜打算对着中秋的月亮,来怀念一下他在现代生活的日子。

月饼这个东西自然就是最好的媒介了,毕竟这个时代没有吃月饼的习俗,对于别人来说是新奇,对于他来说就是司空见惯~

齐煜说干就干,起身后就让小六子去准备,做月饼要用的食材了。

而他自己则从厨房中拿了一块木头出来,在一旁雕刻起了模具。

虽说他雕刻技术不太好吧,但是至少也是勉强能看,这样就行!

反正还有两天时间,若是今天做成功了,临时出去找人定制一套模具,也是来得及的。

齐煜刚雕刻没一会,小六子就挎着一个篮子回来了,小六子将其中的东西一一拿了出来。

面粉肯定是必备的,本来需要玉米油或者大豆油的,但是这个时代的压榨工艺不太好,所以就换成了猪油。

虽然有菜籽油,但是菜籽油的味道太大了,容易喧宾夺主,思来想去还是猪油最合适,做出来的月饼还独有一股香味。

冰糖、瓜子、花生、核桃仁、冰糖、黑白芝麻……

还有糯米粉!

这糯米粉齐煜打算用来做冰皮月饼,这是他的最爱一款,冰皮糯糯的口感简直绝了!

豆沙馅也是必不可少的,有人爱吃咸口,当然有人爱吃甜口,齐煜打算做不同的味道,咸甜皆宜的口味足以把握住每个人的味蕾~

齐煜继续雕刻手中的模具,又吩咐了小六子在一旁剥瓜子仁,江黎他呢就负责炒芝麻和花生了。

齐煜想着江黎是下过厨的,炒花生这种需要看火候的技术活,交给江黎刚好是物尽其用了~

刚开火没一会,整个汀兰苑就充满了炒花生的香味,江黎从锅中拿出一颗花生,剥完壳又将表面的皮给搓掉之后,伸手喂到了齐煜嘴边“小煜你尝尝这火候可行了?”

齐煜正好雕刻到最后一步了,于是没有分心用眼睛看,而是直接张嘴,这一口将花生连同江黎的指尖一并含住了……

待到花生入嘴之后,他这才松开了嘴,牙尖轻咬,花生的焦香在唇齿之间迸发开来,果然不错~

江黎眸色暗了暗,目光飘过指尖反光的湿润,声音有点微哑道“如何?还需要再炒一会吗?”

“不用,已经差不多了,你盛起来给小六子剥壳吧!”终于雕刻完了最后一步了,齐煜松了一口气,这才偏头看向一旁的江黎。

“你嗓子怎么回事,怎么我听着有点嘶哑?”齐煜反应过来江黎上一句话说得有些不对劲,于是紧接着又问了一句。

“咳咳,没事,可能是刚刚被烟雾熏到了。”江黎咳嗽了一下,瞬间音色恢复正常了。

“你小心些,那我准备开始做月饼了,这天色不早了,早点做好咱们早点吃!”他见江黎声音恢复了,也就不再担心了。

转头将小六子剥好的瓜子仁,递给了江黎道“辛苦你把这瓜子仁也炒了吧。”

待到一切准备工作都完成之后,齐煜正式开始上手秀操作了。

首先是调制内馅,月饼好不好吃的关键就看内馅了,第一个调制的是五仁馅。

虽说很多人不爱吃五仁月饼,但是它存活这么多年还没被淘汰,那肯定是有道理的,所以齐煜打算少做一点,让大家尝尝味道。

核桃花生芝麻,再加一两糯米粉,二两面粉,两勺猪油二两冰糖以及适量的水,将原材料都加进去之后,齐煜用手将所有的东西都搅拌均匀之后,然后团成大小一致的圆团备用。

然后就是月饼皮了,月饼皮一定要加入足量的油,这样烘烤出来才能酥香可口,一番操作之后,齐煜揉出来的面团光滑无比,还能看见表面泛着的油光。

待到内馅外皮都做好之后,齐煜拿出了模具打算完成最后一道工序,压模。

填充进模具之后,轻轻在桌面一敲,整个月饼就完整落了出来,完美!

齐煜又按照这个步骤,陆续完成了——椒盐、豆沙、火腿,以及咸蛋黄月饼,待到小六子将月饼送入齐煜自制的烘烤箱之后。

齐煜就不在关注普通月饼,而开始做起了冰皮月饼。

冰皮月饼稍微难做一点,光是那层透亮的皮,齐煜都失败了三四次,等烤箱里面的月饼都烤熟之后,齐煜这才将冰皮给做了出来。

齐煜擦掉了头上的汗水,将盛放冰皮的碗放入了冰水中隔水冷藏着。

“黎哥,我们先去吃晚饭,等一会吃完了,咱就可以做冰皮月饼了。”齐煜脱下了围裙之后就拉着江黎一起走了。

饭桌上,齐煜给江黎盛了一碗他加了料的鸡汤,江黎不疑有他,端起碗……

“这鸡汤怎么一股子中药味?”江黎喝了一口汤之后又吐出来道,这苦味让他舌头发麻……

“你这不是才解完毒嘛,我怕你身子虚弱,所以就让李府医给你开了一些食补的药材,用来炖汤喝,你放心,不会让你虚不受补的。”说完话后,就一把将江黎的碗给夺了过来,倒掉被污染的汤后,又给他重新盛了一碗。

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