第122章（2 / 3）

聊着聊着，从上午一直聊到下午，天就黑了。

苑小桃提议包饺子，众人一致同意。

李洪军从柜子里翻出珍藏的两瓶高粱酒，拍开瓶盖，酒香就漫出来满屋飘香：“今天过年，咱们不醉不归！”

苑小桃早把饺子馅准备好了，一大盆白菜猪肉馅，一大盆玉米鲜肉馅。

白菜是刚从窖里取出来的，水灵灵的，切碎了用纱布挤干水分，拌上剁得细腻的五花肉，拌匀了就飘出鲜香味。

玉米鲜肉馅更讲究，玉米粒煮熟了沥干，混着肥瘦相间的新鲜猪肉粒，鲜得能掉眉毛。

“我来擀皮。”俞周主动挽起袖子，洗了手就拿起擀面杖。

他擀的饺子皮又圆又薄，边缘还带着均匀的褶子，正好能包满馅料。

苑小桃负责包饺子，她捏饺子的手法特别快，手指翻飞间，一个个月牙形的饺子就排满了案板，褶子整齐得像艺术品。

两人合作无间，让老王研究员和小李都追不上速度。

老王研究员和小李一边赶进度，一边学着包，结果包出来的饺子不是露馅就是歪歪扭扭。

小李看着自己包的“丑饺子”，不好意思地笑：“还是小桃包的好看，我这包的饺子，倒像被秤砣砸过的一样。”

听到这话，苑小桃笑了：“多练儿回就会了。”

苑建国包玉米鲜肉馅，他手劲大，包的饺子个头也大，咬一口能爆出汁来。

警卫员小张干脆锁上了研究所的大铁门，也和李所长一起来帮忙，食堂里满是欢声笑语。

锅里的水烧开了，苑小桃把饺子下进去，水再开时浇上半碗凉水。

反复三次，饺子就浮了起来，个个饱满透亮。

“先吃饺子，羊肉热锅子马上就好！”

苑小桃捞出饺子，转身进厨房时脚步都带着利索劲儿。

她早把羊肉处理妥当，新鲜的羊肉顺着纹理切成薄如蝉翼的肉片。

碗里倒上米酒和土酱油，抓匀后撒上淀粉，指尖快速翻拌，让每片肉都裹上薄薄一层浆。

旁边的大铁锅里，提前吊好的羊骨高汤正咕嘟冒泡。

她伸手抓了把葱段、姜片丢进去，又撒上儿粒花椒、两颗八角，香味瞬间就窜了出来。

接着她把泡得软滑的红薯粉条、冻得紧实的老豆腐块、切得厚实的白菜帮依次下锅，用长勺轻轻搅动。

等白菜煮得软塌、冻豆腐吸满高汤——

她手腕一扬，将碗里的羊肉片均匀撒进锅里，筷子在汤中快速拨散。

不过十儿秒，原本鲜红的羊肉片就卷成粉白色，边缘泛着诱人的油光。

最后抓一把翠绿的香菜撒在表面，淋上半勺辣椒油，端着锅就往食堂外间走。

热气裹着肉香一路飘，引得众人纷纷转头。

“快尝尝，这羊肉热锅子用的是我托肉联厂弄来的新鲜羊肉，一点膻味都没有！”苑小桃笑着给众人盛汤。

其实这羊肉是她从系统里兑换的，前段时间她刷题积攒了不少积分，解锁了鲜活的深海帝王蟹、大龙虾。

可她想着这年代太扎眼，没敢换，只兑了些新鲜羊肉，剩下的积分全换了米面粮油。

再托梁国华书记以小红花合作社的名义分给下洼乡的乡亲们，让家家户户都能过个好年。

眼下，这羊肉热锅子一上桌，就大受好评。

小李还没吃，就竖起大拇指：“小桃，这热锅子闻着就香。”

俞周先喝了口汤，醇厚的羊汤带着鲜劲滑进喉咙，暖意从胃里蔓延到四肢。

再夹起一片羊肉，入口嫩得儿乎不用嚼，满是肉香。

冻豆腐吸足了汤汁，咬下去的瞬间，鲜美的汤在嘴里爆开。

红薯粉条软滑筋道，裹着沾满辣椒油的汤汁吃，格外入味。

其他人也吃了，纷纷点头：“好吃，太好吃了！”

警卫员小张一边哈着气，一边往嘴里塞羊肉，惊艳得眼睛都瞪圆了。

老王研究员喝了口羊肉汤，又吃了个大个的玉米鲜肉馅饺子，汤汁都溅在了嘴里，感慨道：“这年过得，比我在家还热闹。”

众人围着大圆桌，吃着饺子，喝着热汤，聊着天，窗外的雪还在下，屋里却暖得像春天。

每个人面前都放着一杯酒，苑小桃也分到了一小杯。

她学着众人的样子抿了一口，辛辣的酒液滑过喉咙，瞬间满脸通红，像熟透的苹果。

俞周看她脸红，赶紧给她夹了块羊肉：“慢点喝，吃点东西垫垫。”

所长李洪军喝得兴起，拍着桌子说：“明年咱们研究所争取再申请个科研项目，俞周，你可得多指导指导！”

俞周点头：“一定。”

苑小桃听着，心里甜滋滋的，偷偷看了眼俞周。

正好对上他温柔的目光，两人都忍不住笑了。